感观检验相关论文
一、原材料的质量控制 1、原材料购进详细的原材料清单列出后,连同原材料规格性能草图一起复制出来,由采购人员去购进生产所用的......
以里脊肉为对象，选择了油温．油炸时间，料油比３个因素通过正交试验．并结合营养素分析，得出最佳工艺条件。其中营养素分析包括蛋白质、水、......
分别对动物性原料中的鱼肉、猪肉和牛肉进行水煮(焯)实验,以失水率、氨基酸溶出、脂防溶出和固形物溶出及成熟度为指标,确定其最佳......
在冶金产品标准中，除规定相应的力学性能、化学成分、工艺性能、金相组织等这些可测技术指标外，还常规定一些非量化指标，如某些外观缺......
随着种子市场的进一步开放,个体经营种子部门也参与市场竞争,随之而来,出现一些伪劣、假种在市场上泛滥成灾。据调查,每年都有数......
近几年来,时常有农民因购买了劣质种子,造成作物少收,甚至颗粒无收。感观检验种子质量是根据种子或种胚的色泽及特性来鉴别种子的......
在农业生产中,及时掌握土壤墒情很重要。感官检验就是利用人体各种感觉器官接触土壤而产生感觉,用以直接判断土壤墒情。此方法具......
随着农业生产条件的不断改善和发展,对种子综合品质(质量)及产量的要求不断提高,国家提出种子“四化一供”的奋斗目标和“三证一照......
目前,从深圳口岸出口的冰鲜海捕鱼几乎全是供港销售,出口量相当大。此类商品主要来自广东沿海的几大渔港和海南省。一般采用泡沫塑......
河北省石家庄市乳业公司日收购鲜奶30—50吨。在1988年7月以前,鲜奶的收购检验采用普通方法,根据酸度、比重、感观检验等几项指标......
实施定点屠宰，集中检疫，做好猪肉的检验工作至关重要，关系到广大消费者的身心健康和社会安定，结合屠宰场的实际情况，从几年的工作实践中......
<正> 在农贸市场中,经常能见到动物产品的感观形态变化。这就要求检验人员快速作出正确检验决定,加快处理速度,使之病害动物产品不......
感观检验即检验人员用视觉、触觉、听觉甚至是嗅觉的感知能力,对棉花质量进行检验,如用眼睛观察棉花的色泽特征,判断纤维的成熟度,......
从猪肉的放血程度、切杀口状况、血液沉积情况、淋巴结的变化等方面，介绍了健康猪肉、急宰猪肉、病死猪肉的感观检验方法，并提出了病......
<正> 把好食品卫生质量关,让消费者吃上卫生、优质、合格的肉制品,是食品加工企业的主导思想,也是卫检人员的责任。这就要求加工肉......
<正> 肉品的新鲜度检查,一般是从感官性质、腐败分解产物的特性和数量以及细菌的污染程度等三方面来进行的,采取单一方法则很难获......
本文介绍了感观检验面粉质量的方法，即看、闻、捏、捻、咬，分析了影响面粉质量因素，并简要阐述了加强面粉质量管理的建议。......
<正>作为质检部门的工序之一,对于感观检验人们似乎司空见惯,而在日常工作中对于众多产品的感观分析在整个工序中,往往被人们视为......
我国棉花标准的改革,涉及面广,政策性强,技术要求高,是我国国民经济和工农业生产中一项重大的改革课题。本文对改革的必要性、迫切......
本文介绍了大米加工精度的基本概念;系统地总结了感观检验大米精度的方法及实践经验;对在生产中如何准确掌握大米加工精度,进行了......
笔者在市场上执行动物卫生监督检查任务时,经常发现同一头猪的两半肉尸新鲜度有明显的差异.感观检验,未剔骨的肉尸新鲜程度明显好......
鲜度是评价食品品质的重要指标之一，通常用人的感观检验，但感观检验主观性强，个体差异大，故人们一直在寻找客观的理化指标来代替。Voil......
近几年来,随着肉品市场的繁荣和发展,不少屠宰户为了谋取经济利益,乘机制造和出售注水肉,严重影响了肉品的卫生质量,危害人民群众......
近几年来，国内外食品安全卫生问题频频发生，影响广泛，危害严重，尤其是动物源性食品的安全卫生问题更为突破。食品安全卫生关系到广大人......
近年来，集体养鸡和个体养鸡户如雨后春笋般地蓬勃发展起来。他们为市场提供大量蛋和肉，极大地满足了市场需求和丰富了市民的菜篮子。......
狗肉是人们喜食的肉品，而且越来越受大家的亲睐。但狗常患有多种疾病和体内外寄生虫病，有些还是人畜共患病。此外，(大家)消费者不能知......
玉峰食品,开创面筋美味健康时代玉峰食品创办于2002年,作为湖南省最大的面筋生产企业,以其优质的原料和负责的生产态度,成为了面筋......
本文分别从用油种类、添加抗氧化剂、油炸时间、面粉质量及包装材料等几方面来分析油炸方便面油脂氧化哈败的原因。通过对过氧化值......
