酯香相关论文
"穿海州,吃板浦,南城古财主……"这首连云港的传统民谣,见证了板浦古镇繁盛的饮食文化,而有340年悠久历史的汪恕有滴醋便是板浦饮......
一、中国白酒按香型分为5种:1.酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒为代表。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微......
酱包瓜以整体酱瓜为外表,内装15种原料混合酱渍而成.酱包瓜别具一格,咸甜适口,打开之后,品种繁多,酱酯香浓郁,久存不变质.......
利用产酯酵母(酯曲)和小曲大酒饼混曲成产酯复曲发酵豉香型白酒,对其总酯量、酒精度等理化指标进行评析。应用单因素和正交试验优......
通过考察苹果汁的不同添加方式和添加量研究其对清香型白酒酯含量的影响。在实验室规模的基础上进行了酿造和蒸馏实验，优化了工艺参......
豉香型白酒产于我国珠三角，具有突出的豉香味而得名，独具南国特色。该酒种的代表产品有玉冰烧、红米酒和九江双蒸酒。其历史悠久，特有......
随着苹果产量增加和产业的发展，提高苹果产业效益成为保持苹果产业稳定、健康发展的关键，苹果加工新产品开发是苹果产业增效的一条重......
