鲳鱼相关论文
在厨房烹饪完毕的松子鱼，还要在上桌前淋上五柳汁，这是点睛之笔——能让整条鱼瞬间活色生香 10：30，大多数上班族才刚回到办公室，顺德......
在位于象山黄避岙银鲳养殖基地清澈见底的池子里，近千条十几厘米长的东海银鲳默契地朝着一个方向欢快地游动，在灯光照射下，鱼身不时闪......
一、品种介绍 金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略......
牛年新春来临之际，年货热销。虑到当前疫情防控形势，不少市民选择购买半成品年夜饭大礼包，在家品尝浓浓年味。摄影/刘歆 “结账方......
睡起闻米元章冒热到东园送麦门冬饮子 [宋]苏轼 一枕清风直万钱，无人肯买北窗眠。 开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。【古詩......
随着一年一度休渔期的临近，近期威海水产品市场鲜鱼货源有所偏紧，市场部分品种价格逐渐呈现出稳中有升的态势，其中：新鲜大牙鲆鱼每公斤......
鲳鱼营养丰富、肉质鲜美深受广大消费者喜爱，然而在贮藏、运输、销售期间鲳鱼易腐败变质，从而使其食用品质下降、货架期较短。本文以......
初秋那碗蟹粉面 大闸蟹的季节要讲蟹。清蒸的吃多了也会生厌，尤其是雌蟹，硬邦邦的一团蟹黄，吃下去胆固醇太高，不吃下去舍不得。......
如东县在江苏省南通地区,南近长江口,东临黄海,拥有106公里的海岸线,104万亩的滩涂,故海鲜产品相当丰富.其中,特色显著的有文蛤、......
（一）一日，餐厅推出新菜“秘制烤鲳鱼”。此菜是将鲳鱼腌渍入味后再入油锅中炸熟，然后置于两张大铝箔纸上，烹上麻辣孜然咖喱汁，并复盖一张......
抗病力强的金鲳鱼在近年养殖过程中也极易暴发诸如神经坏死病毒、肠炎等病害，养殖户应做好疾病预防，理清发病机理，科学、高效、环保处......
近年来郑州市鲳鱼养殖发展较快,饵料系数逐渐降低,养殖产量提高较快.但是,两年来,频频集中暴发的急性烂鳃病,给渔民造成了较大的经......
山东威海是一个“海产大市”。多年来,威海的水产品产量稳居全国首位。春节后第一个工作日,威海水产品批发市场交易大厅内就出现了......
随着春节的日益临近,威海水产市场的交易逐渐活跃起来,年味儿开始在市场上弥漫开来.但与往年相比,市场的交易量还是有所下降,市场......
转眼已是12月中旬,威海最低-4℃,已经是寒意十足了.但在威海水产品批发市场上,各种海货品种丰富,小黄花鱼、鲳鱼、牙鲆鱼等海鱼依......
海南思远渔业有限公司“2012年新品发布暨招商大会”于10月30日在海南省海口市西海岸温泉度假酒店举行，海南思远渔业有限公司（以下简......
该文主要研究了不同气体比例组分的气调包装处理对冷藏鲳鱼贮藏期间品质变化及货架期的影响，从中找出能使鲳鱼冷藏货架期延长的适宜......
对丁香、桂皮、八角、甘草和大蒜5种香辛料提取液的抑菌作用进行了研究，选择抑菌作用较强的香辛料提取液进行复配试验。结果表明，丁......
为了研究臭氧冰与电解水冰对东海白鲳的保鲜效果,本文采用浓度为0.89mg/kg的臭氧冰与电解水冰(p H:2.49±0.01、ORP=(1115.0±0.5)......
我国北方地区鲳鱼养殖近年来有较快发展，亩产及饲料系数均有长足的进步。但是近两年来，频频集中暴发急性烂鳃病，给渔民造成较大的经济......
我国乌鲳渔业，尚未大力发展，福建许多地区在春汛过后即转入淡季，如能在夏季开展乌鲳作业，对增产有很大意义。厦门用草蓆诱捕鲳鱼是一种......
为了推广细鳞鲳高产养殖新模式，进一步提高经济效益，我们于２０００年在青山水库进行了网箱养殖细鳞鲳高产试验。试验结果：网箱养殖面积２００米２，净产......
研究了MAP鲳鱼在不同气体组(60％CO2+40％N2、60％CO2+20％O2+20％N2)及0～4℃贮藏条件下质量变化情况。经与空气对照组比较，结果表明：采用60％CO2+......
为研究保压时间对超高压鲳鱼片冷藏期间品质变化的影响,以未做任何处理样品作为对照组(CK),研究在200 MPa的超高压条件下,通过10 m......
据了解，相比去年同期，8月粤西地区金鲳鱼遭遇了今年以来的最低价，直逼成本。根据记者每月收集的鱼价信息显示（见图1），除了今年1、2月份，因......
5月19日,凌晨3点,广东湛江湖光镇。渔农准备好两艘渔船后,向鱼排驶去。深夜,到处漆黑一片,除了几位鱼贩打着手中的手电筒零零稀稀......
6月上旬,规格在500g左右的金鲳鱼价格在18～20元/500g.直至目前,2014年的金鲳鱼价都维持在稳定运行状态.目前,市场上的金鲳鱼都是过......
相比南美白对虾、罗非鱼、草鱼等大宗水产品的低迷局面,近年金鲳鱼却展示出其坚挺的一面,连续三年保持良好的发展态势.然而,看似繁......
金鲳鱼在经历了2013年~2015年连续3年的高盈利后,在2016年养殖量迎来激增。由于绝大多数的海区金鲳鱼养殖量太大,超过了海区自身的......
当前,金鲳鱼在海区养殖存量比较有限,主要集中在海南岛以及雷州半岛的东里港流沙港等,其它港口也有少量大规格的鱼及过冬鱼。由于2......
淡水白鲳学名短盖巨脂鲤(Colussomabrachypomum),原产于南美洲的亚马逊河流域,是一种热带和亚热带的食用及观赏鱼类.由于该鱼具有......
以新鲜大黄鱼、鲳鱼为对照，研究了-18℃普通冷冻、-25℃和-35℃快速冷冻及不同冻藏处理时间对这两种海鱼肌原纤维超微结构的影响。......
金鲳鱼又称黄腊鲳、金鲳，其肉质细嫩，味道鲜美，为名贵食用鱼类。晋江市水产技术服务中心通过数年的养殖试验证明，金鲳鱼成长迅速，容易抓......
近两年由于气候、海区污染、种苗、人为等原因造成对虾病害频发,对虾偷死排塘现象极其严重,70%左右养虾户处于亏损状态。因而部分......
2007年的毕业季，一个年轻小伙第一次走出了象牙塔大门，开始进入水产业并做出了人生最重要的决定，要在水产饲料这个朝阳行业撸起袖子大......
在单一生物保鲜剂研究的基础上,采用两因素三水平正交试验的方法,将不同浓度的茶多酚和植酸进行复配制冰后分组处理新鲜鲳鱼。对鲳......
本文主要叙述了低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究方法.试验中将鲳鱼去皮、切片、料液浸渍、鼓风干燥,最后,用烤箱高温上色,制出风味迥异......
2015年，对于水产行业来说是惨淡的一年，南美白对虾、石斑鱼、罗非鱼都遭遇到发展的瓶颈。但金鲳鱼价格却表现坚挺，近三年来呈现出良好......
说到鱼类，我们一般都很熟悉，淡水鱼有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂、鳊，咸水鱼有大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等，谁不知道？因为这些都是......
