鲅鱼相关论文
鲅鱼（Scomberomorus commersoni）属暖性上层鱼,肉质细腻、味道上乘、营养丰富,每100 g的鱼含脂肪量为2.5 g,蛋白质含量多于19 g,多为......
为提高自加热水产食品食用品质,以鲅鱼为原料,经过一系列加工工序后(油炸、灭菌和自热),研究不同水分含量(65℅,60℅,55℅和50℅)......
世界知名红酒产区通常都会举办马拉松活动，美酒和运动碰撞出不一样的火花。其中，美国的纳帕谷（Napa Valley）红酒马拉松和法国的波尔多......
辽宁熊岳，隶属辽宁省营口市鲅鱼圈区辖镇，位于辽东半岛中部，渤海辽东湾东岸，毗邻营口鲅鱼圈港，是一座历史文化古城。总面积53.5平方千米......
在营口市鲅鱼圈区一提起“慈善”这两个字，人们就会和一个名字联系在一起，他就是鲅鱼圈区慈善总会会长、慈善基金会理事长——申群。......
谁也说不清老家东邻大婆准确的年龄。1974年，说九十九。1984年，还说九十九。我说该是百岁老寿星啦，她笑骂，驴才活百年。 至于驴是否......
“春风亲吻我像蛋蛋蛋蛋挞……万物在生长，风在期待出发——”一大早，吴鹿哼着《麦兜当当伴我心》的旋律走进编辑部，萌萌、暖暖、凡凡......
追求知识，是人的本能。只是在经历了人生第一次考试之后，小孩子会 开始思考，哪些知识才是“有用”的，一旦开始思考，就会持续几十年。......
崂山甜晒鱼是青岛渔家的一种传统美食，所谓甜晒并不是放糖腌制，而是不做调味将鱼自然风干。可以用来甜晒的鱼品种很多，如鲅鱼、舌头鱼......
试验以鲅鱼为研究对象,开发了一种具有味噌风味的鲅鱼罐头。采用模糊数学感官评定法,通过单因素和响应面试验设计方法对罐头的配方......
鱼汛分季节，我在北海道碰到鱼汛的时候是初秋，捕上来的似乎全是金枪鱼，但大的不多，有时还夹杂了牙片鱼、鲽鱼和小鲅鱼什么的。渔网从海......
随着一年一度休渔期的临近，近期威海水产品市场鲜鱼货源有所偏紧，市场部分品种价格逐渐呈现出稳中有升的态势，其中：新鲜大牙鲆鱼每公斤......
该文以10种海洋鱼类为实验材料,采用半抑制浓度(IC)和双分子速率常数(K)为指标,通过体外抑制作用比较了这10种海鱼脑乙酰胆碱酯酶[......
国庆长假期间,威海水产品市场内人头攒动,带一些新鲜的海产品回去已成为大部分来威游客的选择,由此引爆市场上长假消费的热潮.据调......
山东威海是一个“海产大市”。多年来,威海的水产品产量稳居全国首位。春节后第一个工作日,威海水产品批发市场交易大厅内就出现了......
随着春节的日益临近,威海水产市场的交易逐渐活跃起来,年味儿开始在市场上弥漫开来.但与往年相比,市场的交易量还是有所下降,市场......
转眼已是12月中旬,威海最低-4℃,已经是寒意十足了.但在威海水产品批发市场上,各种海货品种丰富,小黄花鱼、鲳鱼、牙鲆鱼等海鱼依......
过了50岁，我们的咀嚼、消化等功能都在减退，饮食上更得讲究。 每周吃一到两次海鱼 对于中老年人来说，海鱼蛋白质含量丰富，更易消......
通过生物胺菌(BAB)筛选培养基的初筛、高效液相色谱(HPLC)-柱后衍生-荧光检测(FLD)技术的分析以及VITEK 2菌种鉴定系统的使用,对鲅......
为减少加工废弃物蛋白所造成的环境污染,提高水产品的利用率,探索了回收利用鲅鱼（Spanish mackerel）加工后富含蛋白质的废弃物,以寻......
5月14日下午，长岛消防大队迎来一批特殊的客人，他们是共建单位长岛县人民医院和长岛县建设局的志愿者们。针对消防战士平时很少吃到......
以α-甲基丙烯酸为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂合成了盐酸环丙沙星分子印迹聚合物，并制备了在线富集发光流通柱。建立......
在这次设计里,我们试图解释两种关系：1空间和风景的关系“高度”和“远”逐渐成为我们切入设计的主要线索。我们将观海平台设置存建......
选取鲅鱼为实验材料,采用高压电场对其进行解冻实验,测定不同电压下的平均解冻速度,并就解冻后样品的汁液流失率、蒸煮率、pH、解......
对于生长在北方沿海的人们来说,鲅鱼,是再熟悉不过的海鲜了。它可以是餐桌上的一道菜,可以作为饺子或包子的馅料,可以做成有名的当......
采用亲和层析法对鲅鱼[Scomberomorus niphonius （Cuvier）]脑组织的胆碱酯酶[acetylcholinesterase （ACHE），EC3．1．1．7]进行分离纯化，然后对......
即食苍南鱼饼是以鲅鱼等海水鱼为原料,经取肉、斩拌、调味、成型、熟化、真空包装、高温杀菌等主要工艺制作而成。其原辅料主要为......
鲅鱼营养丰富、肉质细腻、味道鲜美,是一种优质鱼肉食品加工原料。本实验以鲅鱼为研究对象,利用乳酸乳球菌作为发酵剂制作发酵鲅鱼......
以新鲜鲅鱼、金针菇、香菇、黄酱为主要原料,开发一种特有的鱼味食用菌保健调味酱。通过正交试验确定最佳工艺配方是鲅鱼肉(熟)用......
俗话说的好：“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”过年怎能缺得了饺子？民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行，饺子一般要在年三十晚上......
将感官、微生物和化学变化作为检测指标,对鲅鱼(Scomberomorus niphonius)在0℃、4℃、15℃、22℃和25℃贮藏过程中的品质变化和货......
目的 研究提取鲅鱼鱼油的条件和脂肪酸的组成及含量。方法用气相色谱法测定鲅鱼中脂肪酸的组成及含量。结果鲅鱼干重含油率高达54．8......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
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沿海地区的猪常因饲喂生鲅鱼的头及胃肠而引起中毒,若不及时治疗,会造成较高的死亡率。1997年底瓦房店市祝华办事处砟窑村赫某饲养......
动物体内乙酰胆碱酯酶（ACHE）的活性变化常被用于表征环境中有机磷农药（OPs）的污染状况。以鲅鱼脑组织AChE粗酶液为试验材料，以甲基对硫......
以低值小鲅鱼为原料,分别采用胰蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶等进行水解,以期获得血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。结果表明,碱性......
