螺蛳粉相关论文
本文从消费者的角度出发，通过对广西壮族自治区内外螺蛳粉消费者行为差异影响因素的分析，建立了区域消费者行为模型，利用统计分析软件......
目的：探讨青天葵提取液对螺蛳粉及腌制品中亚硝酸盐的清除作用。方法：以国标GB 5009.33—2016中盐酸萘乙二胺法检测螺蛳粉中亚硝酸盐......
饮食对人们的生活有重要影响，研究饮食不仅能够更好地了解各地的特色小吃及饮食风俗，且有利于饮食文化的传播。螺蛳粉作为柳州市特色......
螺蛳粉是柳州特色小吃,得益于社交媒体及电商平台的普及,进一步拓展了销路,成为广受消费者喜爱的网红美食。随着技术的发展创新销......
柳州螺蛳粉作为广西柳州的特色美食，由爽口筋道的米粉和酸笋、花生、腐竹、木耳等配料加上精心熬制的螺蛳汤制作而成，具有鲜、香、酸......
本研究主要包括以下三部分（1）基于红外光谱角度度量模型同时测定预包装螺蛳粉辣椒油包理化品质指标:利用向量的方向确定性,将光谱强......
农业是支撑社会经济发展的基础产业，地域性特色农产品产业可持续发展在农业产业发展中发挥着重要作用。在乡村振兴和产业扶贫的背景......
随着时代不断发展，“互联网+”战略逐渐推进，各个行业在发展过程中积极与“互联网+”相融合，形成全新的发展体系，改变了传统营销模式，推......
螺蛳粉作为广西壮族自治区柳州市最具地方特色的名小吃,2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”地理标志商标获国家市场监督管理总局知识产......
江西直条米粉和柳州螺蛳粉因其独特的风味在我国南方地区深受人们的喜爱,他们都是以大米为主要原料,生产原理、设备也大致相同,但......
建立了超高效液相色谱-串联质谱法结合全自动固相萃取同时测定螺蛳粉中5种罂粟壳生物碱的分析方法,样品经正己烷液液萃取净化,再通......
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色小吃,自2016年开始,得益于网络媒体以及电商平台的普及,柳州螺蛳粉成为深受中国年轻......
柳州市加快实施螺蛳粉产业升级发展战略,形成了种养、加工、电商销售、工业旅游、农旅开发等全产业链的高速发展.在对柳州市鱼峰区......
随着互联网的发展,人们获取数据变得越来越简单.在购买商品前,我们会通过网络搜索获取商品信息,从而对购买决策提供参考依据.通过......
酸笋被称为“螺蛳粉的灵魂”,并以其独特的味道吸引了大量的爱好者。然而,有自媒体犀利地数落酸笋“营养价值低”“致癌物等有害物......
采取文献资料及问卷调查等量化研究方法,探究新冠疫情期间以螺蛳粉为代表的速食产品爆红的原因.从问卷调查情况分析及有关模型验证......
2020年新冠肺炎疫情席卷全球，催生了在线教育等新业态。在食品界，螺蛳粉意外“出圈”成为“新晋网红”。味道令人“上头”的螺蛳粉，作......
为推进柳州螺蛳粉特色产业发展标准化、品牌化,规范柳州螺蛳粉全产业链生产企业的生产经营行为,进一步提升柳州螺蛳粉质量安全。近......
在广西区内,桂林米粉拥有悠久的历史底蕴,柳州螺丝粉深受大家喜爱。桂林米粉很早就在全国乃至海外开设线下实体店,但随着“互联网+......
2021年4月，习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区时，称赞柳州螺蛳粉产业发展“令人惊奇”，指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体......
近日,京东消费及产业发展研究院发布月饼消费趋势分析。分析指出,口味排名上,五仁依然是第一,而且年轻消费者增加了;莲蓉则拿下了......
新闻舆论是柳州螺蛳粉产业发展壮大和柳州城市形象传播成功“出圈”的重要推手。本文从新闻舆论工作的视角,深入剖析柳州打造柳州......
螺蛳粉称霸了2020年的网购热销榜,成为网红新贵昔日的宵夜、外卖霸主小龙虾则是增幅跳水,C位遇冷满帮发布货运大数据显示2020年8月......
“小而美”品牌喜提成交破千万元“小目标”、每笔网购订单产生的碳排放降低、数智赋能助力特色产业带“在线battle（对垒）”……今年......
6月6日,为期两天的2021中国螺蛳粉食品营销大会(全食展系列活动),在“螺蛳粉行业之心”柳州圆满闭幕,全面提振了行业信心与活力。......
6月2日,中国科协副主席、书记处书记孟庆海率队在广西壮族自治区柳州市开展螺蛳粉产业调研活动。在柳州螺蛳粉检验检测中心举行的......
柳州,广西第一大工业城市。近几年,柳州更是因螺狮粉产业的蓬勃发展“圈粉”无数。行走在柳州的大街小巷,总能看到形形色色的螺蛳......
