异抗坏血酸相关论文
探讨包装膜打孔对异抗坏血酸处理灰树花(Grifola frondosa)子实体的保鲜效应。新鲜子实体分别用0.1%异抗坏血酸(erythorbic acid,E......
以超声波(40 kHz、300 W)辅助异抗坏血酸(0.5 g/L)处理鲜切苹果,通过测定褐变指数(BI)、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活......
目的建立食品中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸及抗坏血酸总量的高效液相色谱法。方法试样经偏磷酸溶液超声提取后,液相色谱法直接测定......
锅炉给水新型除氧剂异抗坏血酸(或其盐)作为可疑致癌物联氨的代用品,由于其完全无毒及除氧速率快、防腐效果好、倍受国内外锅炉水......
据认为两性霉素B的抗真菌作用与细胞的氧化破坏有关,推测抗坏血酸可作为一种前氧化剂而增强两性霉素B的作用。本文考察了抗坏血酸......
目的鉴定维C银翘片中非法添加物D-(-)-异抗坏血酸的结构,对样品进行添加物筛查。方法采用CAPCELL PAKNH2色谱柱(4.6 mm×250 mm,5......
蜗牛在动物界中属软体动物门,腹足纲,有肺目,大蜗牛科。壳呈低圆锥形,右旋或左旋。头部显著,两对触角,后一对顶端有眼,腹面有扁平......
<正>通常抗坏血酸总量被认为是维生素C(Vitamin C,VC)和其氧化形式二十二碳六烯酸(docosahexaenoic_acid,DHA)的总和。异抗坏血酸(......
酶促褐变是影响切割莴苣货架期的一个重要因素。本文主要研究了几种抗褐变剂及其共同作用对切割莴苣的酶促褐变抑制的影响并探讨了......
热带水果——芒果,耐贮性差,在冷藏期间也易变质。如在50℉以下温度条件贮存时,果皮褪色皱缩,果肉变黑易腐烂,1998年美国因此损失......
D-异抗坏血酸(D-AA)与L-抗坏血酸(AA)互为同分异构体。它们分子中均含有具有还原性的连烯二醇结构单元和内酯基,化学性质相似。因......
随着社会的进步和经济的发展,人们对切花的需求量越来越大,越来越受人们的重视。简单说明切花的分类和方法,主要介绍切花采后衰败......
二氧化碳作为最主要的温室气体,又是最为丰富的C1资源,其资源化方法的研究也越来越受到人们的重视。传统的二氧化碳分解需要高温,......
4.7 维生素C抗氧化作用 维生素C有四种异构体,包括L-抗坏血酸、D-抗坏血酸、L-异抗坏血酸和D-异抗坏血酸,习惯上仅将L-抗坏血酸(A......
通过除氧试验和空气氧化试验,研究了异抗坏血酸对亚硫酸盐自动氧化的阻滞作用.结果表明,自由基链反应引发剂铜离子能够加速亚硫酸......
探讨了在不同条件下,异抗坏血酸、植酸保鲜液及其混合液的抗褐变和防霉能力。实验结果表明,异抗 rn坏血酸在空气中几乎没有抑霉效果,......
目的建立食品中同时测定抗坏血酸和异抗坏血酸含量的高压液相色谱检测方法。方法用乙腈?0.1%磷酸水溶液(90∶10,v/v)作流动相和提......
通过除氧试验、腐蚀试验和电化学试验,研究了异抗坏血酸对亚硫酸盐防腐蚀效果的影响。结果表明,异抗坏血酸使亚硫酸盐几乎失去了除氧......
本文探讨了在不同条件下,异抗坏血酸、植酸保鲜液及其混合液的抗褐变和防霉能力。实验结果表明,异抗坏血酸在空气中几乎没有抑霉效果......
本文探讨了在空气和隔绝氧条件下,异抗坏血酸,AOD抗氧保鲜液及其混合液的抗氧化褐变和防霉能力,比较了室温(25℃)和加热(40℃)情况下异抗......
美国内布拉斯加大学林肯分校研究了亚硝酸盐和异抗坏血酸对火腿长时间冷却(15h)过程中产、气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)孢子萌......
(S)-3-羟基-γ-丁内酯(1)是重要的手性源化合物,也是制备降血脂药物阿托伐他汀[1]、神经介质L肉碱[2]、HIV蛋白酶抑制剂氨普那韦(a......
报道了一步酸化法制取异抗坏血酸的方法,通过对加碱速度,加碱量,加酸量等条件试验,获得了较好的收率,此法具有工艺简单,产品质量好,收率高......
本发明的目的是提供一种具有良好的粒度分布的高结晶性银粉的制造方法,该高结晶性银粉是含有微粒区域粉粒的高结晶性银粉。该方法的......
本发明提供一种适用于处理新鲜的切开植物块、段的组合物,效果是改进它们的品质和贮存稳定性,防止氧化及热氧化作用、酶催化作用、......
1,调味剂配方。嫩海带10千克,琼脂1千克,脱脂奶粉2,5千克,白砂糖200千克,柠檬酸2,3千克,异抗坏血酸200克,香兰素180克,炼乳香精25克,单甘酯500......
提出应用紫外分光光度法测定锅炉给水中微量异抗坏血酸残留量的方法,并对可能的干扰进行了讨论。该法准确,快速,简便,适用于现场控制分......
锅炉给水除氧是防止热力系统腐蚀的重要方法.本文分析了常用的物理除氧和化学除氧的优缺点,介绍了当前除氧技术研究的最新进展,详......
报道了以磷钨酸为催化剂,通过环己酮和异Vc的缩合反应合成了环己酮异Vc缩酮。研究了不同反应温度、反应时间、反应物摩尔比、催化剂......
冷香肉以传统的猪头肉加工方法为基础,增加了新的工艺,使成品香味浓郁、上口酥润、肥而不腻,深受消费者欢迎。现把生产过程介绍如......
基于导抗坏血酸定量还原Fe3+生成Fe2+的反应,以邻二氮菲为显色剂,建立了流动注射测定导抗坏血酸的新方法.方法的线性范围为0~2.0mg/l.可应用于锅炉给水除......
通过除氧试验,腐蚀试验和电化学试验,了异抗坏血酸对亚酸酸盐仿腐蚀效果的影响。结果表明,异抗坏血酸使亚硫酸盐几乎失去了除氧作用,但......
通过除氧试验和空气氧化试验,研究了异抗坏血酸对亚硫酸盐自动氧化的阻滞作用。结果表明,自由基链反应引发剂铜离子能够加速亚硫酸盐......
主要论述在不同条件下,碳酰肼、乙醛肟、丙酮肟、异抗坏血酸、异抗坏血酸钠等新型除氧剂的除氧性能,并与传统除氧剂肼(联氨)对照进行了......
针对新型除氧剂应用效果好的特点,从理论上分析了其各自的性能、除氧机理及钝化作用。并通过不同反应时间、加药量、pH值、反应温......
<正> 许多产品的加工(如香肠、馅饼、法兰克夫[Frankurter]及布格尔[burger]和罐头的肉馅)依赖于瘦肉在盐、水及聚磷酸盐和另外一......
以采后荔枝果实为试材,研究了天然抗褐变剂半胱氨酸和异抗坏血酸处理对果皮褐变、活性氧和抗氧化酶的影响。结果表明:与对照相比,0.......
研究了抗坏血酸和异抗坏血酸浓度对蓝莓花色苷溶液的稳定性及色泽的影响。结果表明,低浓度(〈0.50mmol.L^-1)的抗坏血酸和异抗坏血酸对......
本文介绍了对异抗坏血酸及钠盐所进行的系统的技术性能试验及工业运行结果。确定了异抗坏血酸及钠盐是一种可以取代联氨的性能优良......
采用诱变与原生质体融合技术联合筛选高产异抗坏血酸发酵菌株。通过紫外诱变与硫酸二乙酯诱变对出发菌株FZ-13进行诱变选育,再利用......
<正> 抗坏血酸钙(Calcium Ascorbate,以下简称As-Ca)溶于水,易被人体吸收,在体内分解后,除可吸收的钙外,分解出来的抗坏血酸(以下......
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
本文探讨了在空气和隔绝氧条件下,异抗坏血酸、AOB抗氧保鲜液及其混合液的抗氧化褐变和防霉能力,比较了室温(25℃)和加热(40℃)情况下异......