制茶工艺相关论文
立顿有着逾百年的茶叶经验,也是最畅销的茶品牌。立顿承诺将在可持续茶园实现茶原料采购。到2015年,全球所有立顿茶包将有雨林联盟......
无尽缘起杯,盛酒、水、茶的器皿。古代杯是酒茶器的统称,质地由木、铜、陶、瓷等,造型各异,有爵、觯、觚、觞、杯等。随着时代的发......
以往的茶树栽培研究大都偏重于产量的提高,对于茶叶品质,则过份依赖于从制茶工艺上下功夫。茶鲜叶化学成分(自然品质)是茶叶品质......
很多人都会将黑茶和普洱茶混淆在一起，认为黑茶即是普洱茶，其实不然。黑茶外观呈黑色，乃六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、......
宜兴紫砂陶器的使用可以追溯到宋代，但在当时并没有被引起关注，这与宋代的饮茶方式有关。明代散茶兴盛，制茶工艺大有改进，紫砂茶具便渐......
铁观音茶是中国乌龙茶的极品,产于福建省安溪县,又称安溪铁观音,素富盛誉,被誉为中国茶王。通过从观音由来、铁观音产区及制茶工艺......
白茶是茶叶活化石，中国茶叶生产历史上最早的茶叶是白茶而不是太姥绿茶。人人都说世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。源自安溪和太姥山......
清明前后是采茶的好时节，长沙市岳麓区德润园小学的同学们走进茶园，双手采摘翠绿鲜嫩的芽儿。他们仔细观察，认真体验，了解茶的特点，参观......
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋，自3岁开始，坚持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶......
5月3日，水屯市场茶叶交易区春茶开始大量上市，平均批发价每公斤200元左右，与去年同期相比变化不大。 信息办监测数据显示：春茶中价......
中国传统茶文化源远流长,博大精深,还具有丰富的地域性特征和内容。在我国武夷山的自然生态环境中,其自然景观与茶文化内容相互映......
时光飞逝，距上次见到陈容大姐，已是一年多。那时，她带我们穿越慧苑走访她家茶山的经历仿佛就在眼前，不长的路途却显得异常崎岖蜿蜒，不得......
青山绿水的名茶铁观音故乡安溪,地处闽南山区,位于晋江西溪上游,属亚热带气候,长年朝雾夕岚,温和湿润,境内峰峦竞秀,泉甘土赤,十......
<正> 中国茶叶学会成立大会暨第一届学术年会,于8月23日至9月2日在杭州召开。 参加会议的有来自全国15个省、市的科研机构,教学系......
金银花自古被认为是清热解毒、抗菌消炎良药,但金银花叶片作为副产物被认为非药用的部位而长期未得到充分利用。金银花每年需要3-4......
2016年4月8日，奉化尚田镇南山茶场迎来了一批特殊的客人4位德国友人。他们在德国美茵茨的一家茶屋品尝过奉化曲毫茶后，被奉化曲毫的......
陈国风，男，汉族，1960年8月生，安徽省和县人，1983年8月参加工作，安徽农业大学茶学系茶学专业毕业，大学本科学历，高级工程师。陈国风是云南下......
走进位于大理的下关沱茶集团，未见其茶先闻其香，令人想起“山间铃响马帮来”那富有浓郁民族风情的景象。这个位于大理苍山洱海附近的......
如今,旅游已成为现代人的一大时尚。当旅游者跋山涉水后汗流浃背、人疲体乏之际,走进当地茶室,品茶赏景,其惬意自不必言表。庐山茶......
茶叶初制机械是安徽省特色农机产品之一,在劳动力资源日趋紧张、劳动成本不断提高等因素影响下,茶叶机械化生产成为制茶行业的必然......
安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡,是名茶铁观音、黄金桂的发源地,不仅茶叶品种丰富、品质优异,制茶工艺精湛,而且产茶历史悠久,文化底蕴......
他，出身于农民，却如文人墨客般对茶茗文化如痴如醉。他，并非科班出身，却掌握着国内先进的制茶工艺。他，外表黑实，性格憨直，却对家乡的热土......
<正>一匹奋进的奔马,背着一个包裹、头顶太阳、脚踏波涛奋力向前。这是泾渭茯茶的品牌商标,它取材于一个清代陕西官茶茶票上的古老......
20世纪70年代,全国处于文化大革命的后期,国际绿茶货源紧缺,外贸部对茶叶出口极为重视,年年增加茶叶出口计划,浙江省是外销茶加工......
本文介绍了普洱熟茶数控化立体小框发酵技术。和传统的普洱熟茶发酵技术相比,数控化立体小框发酵技术具有原料取用灵活、发酵所用......
期刊
关于老君眉，一向众说纷纭，争议很大。 老君眉正如其名，就像那云山雾绕中太上老君的眉毛一样神秘，轻易不肯露出庐山真面目。 那老......
摘要:近年来国家实施食品安全准入制度,对以农业为主体经济的淳安县茶叶经济影响很大,怎样转变生产模式,使淳安县茶叶经济在更高的......
运用显微技术，通过制茶工艺对柿叶机体的解剖进行观察，表明柿叶茶用料和工艺处理环，声中，叶片内部的细胞和组织结构发生变化。并根据柿......
2001年6月20～21日,中国茶叶学会举办了第四届"中茶杯"名优茶评比活动.在对全部参赛茶样进行农残、重金属分析检验的基础上,邀请全国......
这个故事要从一座城市说起，从一本叫《韵味杭州》的书说起。作为G20杭州峰会唯一官方指定用书，在历时4个多月的创作中，它经历了一段不......
按照《教育部办公厅关于2004年度国家精品课程申报工作的通知》(教高厅函[2004]10号)精神，信阳农专农业科学系茶学专业《制茶工艺》......
本试验采用真空窨制花茶，研究不同的真空度，不同含水量，不同香源，花量条件下茶叶的吸香特性，分析其着香机理。结果表明，花茶的品质，以含水......
乌龙茶为福建省特产，是用半发酵的特殊工艺制作而成的中国茶。它的制作工序有晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等六道工序，有着乌......
7月26日上午10时,北京和平里,一场不寻常的发布会准时举行。两位穿着傈僳族艳丽服装的姑娘,热情地给每位来宾敬上一小杯茶。茶水颜......
茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景......
绿茶、普洱茶、乌龙茶都曾经成为饮品时尚。惟独红茶总是在时尚流行中低迷地存在，这种存在状态像极了它的品质特性：永远的香醇优雅，永......
杭州并非四季都是天堂，只有春天的杭州才能满足人们对天堂的想象。到处都是“新茶上市”的广告，从西湖往西，一道道山岭更是绿得让人有......
正宗的白族三道茶的“头道茶”一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的“苦味”能让人深刻地体味到“苦尽甘来”的滋味。而在白族人们......
