保质期相关论文
目的：对中药保质期或有效期进行系统的调研，探讨中药饮片设定保质期或有效期的依据及其必要性，为提高中药饮片质量、保障临床用药安全......
玉米有“长寿食品”的美称,含有维生素、胡萝卜素、卵磷脂、钙、铁、磷、谷胱甘肽以及核黄素等营养物质。随着膳食结构的改变,玉米......
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以黄瓜和猕猴桃超微粉,辅以牛奶粉,采用直接压片法,研制黄瓜猕猴桃超微粉咀嚼片。通过多次单因素试验和正交试验确定该咀嚼片的最......
期刊
黑果腺肋花楸果（Aronia Melanocarpa Elliot）又称不老莓,富含多种微量元素和活性物质,诸多研究表明,其具有抗氧化、增强人体免疫力和......
以常用防腐剂脱氢醋酸钠、丙酸钙、山梨酸为对照，研究了山梨酸含量分别为70%和85%的微囊山梨酸对面包酵母活力、以及对面包和蛋糕的......
研究表明柿饼最佳水分含量为23%～28%。降低柿饼水分活度,可延长柿饼的保质期。研究表明降低柿饼水分活度的最佳工艺参数为:半成品柿......
预包装食品在其包装被打开之后,冷冻食品解冻之后,食品接触到的环境都会发生变化,进而其食品安全状态也会受到影响。欧洲食品安全......
为了研究散装自制食品馅料的保藏条件，本文通过测定在4℃、25℃和37℃条件下保藏不同时间后，畜肉类生馅、畜肉类熟馅和豆蓉沙类熟馅3......
为了有效延长鲜啤酒保质期，选用溶菌酶、鱼精蛋白、植酸、茶多酚、异VC钠、葡萄糖氧化酶、乳酸链球菌素和纳他霉素作为天然保鲜剂添......
本试验以野生玫瑰果种子为实验材料,先用超声波辅助法提取野生玫瑰果种子油,利用响应面法对种子油的提取工艺进行优化,然后对种子......
目的 建立一种基于全面稳定性指数(global stability index,GSI)理论预测河豚保质期的新方法.方法 基于恒温加速实验,测定河豚在0......
肉制品中以食盐(氯化钠)的形式所存在的钠,是人体钠摄入量的主要来源之一.随着消费者对低钠健康饮食的日益重视,促使了低盐肉制品......
本文以面包为研究对象,通过加速测定试验验证和确定该食品的保质期.将面包贮藏于37℃和47℃两个温度下,研究面包在两个温度条件下......
采用高效液相色谱法针对不同品牌巴氏杀菌乳中的糠醛类化合物质量分数展开研究,结果显示大部分巴氏杀菌乳中羟甲基糠醛质量分数在1......
基于感官评价、质量损失率、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值、挥发性盐基氮(total volatil......
驼肉作为一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉类,不仅味道鲜美,还拥有一定的药用价值。本文以研制采用阿拉善双峰驼肉为原料的驼肉罐......
以蒲公英超微粉和牛奶粉为主要原料,采用干法压片工艺,研制一款蒲公英牛奶咀嚼片。通过单因素试验、正交试验探究咀嚼片的最佳配比......
期刊
连锁便利店以品类丰富、店铺面积小、选购方便、选址近人流聚集区等优势得以快速发展,近年来便利店商品结构中的鲜食占比不断增加,......
通过对凉拌面皮原料进行处理,在保证口感的前提下,以100℃热水中烫制面皮、绿豆芽3 min,胡萝卜去皮处理,检测了凉拌面皮的主料及成......
[目的]为生产出营养丰富、功能全面、风味独特的新型保健植物饮料.[方法]以广西生产的牛大力与绿茶为主要原料,配以蔗糖、柠檬酸,......
本研究探讨了生活用纸的菌落总数及关键物理指标(强度、吸水性等)随存放时间的变化规律,以科学评价生活用纸的保质期.通过观察加速......
多年来,我国乳制品以乳粉、纯乳、调制乳为主,而发酵乳产品由于货架期较短使得发酵乳长时间跨区域销售受到了一定的限制。随着人民......
