鸡腿蘑相关论文
为了提高香菇废料的利用率,研究香菇菌糠栽培鸡腿蘑的技术.在对香菇菌糠营养成分检测分析的基础上,配制了鸡腿蘑培养料配方,讨论了......
目的:鸡腿蘑,钒、铬等微量元素,黄芪、大黄等中药都有降血糖作用.鸡腿蘑含有调节血糖的成分,钒有类胰岛素作用,铬是葡萄糖耐量因子......
鸡腿蘑Coprinus comatus是一种味道鲜美、营养丰富、食药兼用的大型真菌。鸡腿蘑多糖具有降血糖、提高免疫活性、抗肿瘤等作用。目......
鸡腿蘑菌丝需在土壤介质作用下方能扭结出菇。笔者对覆土进行了3种不同处理试验,结果发现不同覆土处理对鸡腿蘑的产量和出菇期均有......
鸡腿蘑又名毛头鬼伞 ,“2 0 1”是我国在万亩榴园采得野生菇体组织分离而成 ,经栽培出菇 ,生物转化率可达 10 0 %～ 14 0 %。1 “鸡......
鸡腿蘑无论是生料还是熟料栽培,通常多集中在春、秋两季出菇.本试验利用鸡腿菇菌丝体常温保存期长和不覆土不出菇的特性,采用空调......
丽水地区是香菇栽培的主产区 ,据１９９７年统计数字显示 ,全区袋栽香菇达６亿袋 ,而菌棒制作的成品率一般春季栽培为９０ %～９５ % ,秋季栽培仅为７０ %～８０ %......
对平菇废料高产栽培鸡腿蘑技术进行了研究，结果表明，平菇废料经发酵后用于室外栽培鸡腿蘑是可行的，具有很好的经济效益、社会效益和生......
一、概述 鸡腿蘑别名毛头鬼伞，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目、鬼伞科、鬼伞属，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名。鸡腿蘑营养丰......
采用深层发酵的方法获得富铬鸡腿蘑发酵液(FCRC). 急性毒性试验证明,每公斤体重用量达26 g不引起小鼠中毒,表明该制剂无急性毒性.......
以人工栽培的新鲜鸡腿蘑为试材．研究了薄膜包装冷藏对鸡腿蘑采后生理变化的影响。结果表明：鸡腿蘑具有明显的呼吸高峰，属于呼吸跃变型......
【目的】优化鸡腿蘑菌丝体水溶性粗多糖（CMP）的提取条件,对鸡腿蘑菌丝体胞内水溶性CMP进行分级分离。【方法】以多糖得率为测定指标,......
研究了鸡腿蘑速冻保鲜工艺.在测定PPO活力的基础上通过对EDTA-2Na、NaHSO3、抗坏血酸、柠檬酸4种护色剂对鸡腿蘑褐变度（BD）的影响及......
本文通过鸡腿蘑培养料改良与常规鸡腿蘑培养料种植对比试验结果表明，鸡腿蘑培养料改良试验使种植鸡腿蘑节约生产成本、增加经济效益......
鸡腿菇又名鸡腿蘑，味道鲜美，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，深受消费者欢迎，市场发展潜力很大。生产中可利用蔬菜大棚栽培，经济效益较好。......
用深层发酵法进行鸡腿蘑液体菌种的生产，从5个鸡腿蘑品种中，确定了一株适于深层发酵的菌株—瑞10.该菌株较适宜的液体培养基组分为：4%......
研究测定了鸡腿蘑在稻草-麸皮基质上生长期间羧甲基纤维素酶、滤纸酶、半纤维素酶活性的动态变化及其与子实体生长的关系,以及鸡腿......
研究了利用玉米秸秆生料栽培鸡腿蘑的高产栽培新技术。结果表明，用玉米秸秆生料栽培鸡腿蘑，生产成本低，来源广，价格低廉，生物转化率可达......
鸡腿蘑,子实体群生,菌盖圆柱形,连菌柄似火鸡腿而得名.鸡腿蘑营养丰富,味道鲜美,且具有治痔、治糖尿病的功效;适应性强,栽培简单易......
鸡腿蘑营养丰富,味道鲜美,并有一定的医疗保健作用,是联合国粮农组织推荐的少数珍稀食用菌之一.传统的栽培方法是在春秋季节利用简......
通过单因素试验和正交试验，确定鸡腿蘑液体发酵的最佳培养基，即葡萄糖2．0％，玉米粉3．0％，酵母浸出汁0．5％，麸皮4．0％，KH2PO4 0．25％，MgSO4 0．1％，在此培养基基......
鸡腿蘑(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞。广温型菌类，子实体形似鸡腿，白色，肉质细嫩，鲜美可口。出菇温度8～30℃，出菇期9～12月、翌年2～4月，宜......
旺业甸林区有丰富的野生菌类资源。长期以来，当地群众在没有进行菌类普查和命名的情况，已对林区的几十种蘑菇及其它菌类加以利用，并形......
鸡腿菇又名鸡腿蘑，栽培方式多种多样。现介绍床栽技术。一、材料1．菌种特白33原种等抗病品种，栽培种自治。2．培养料配方棉籽壳46％、玉米......
本文研究了野生鸡腿蘑的人工驯化栽培，筛选出各级菌种培养基及栽培料的配方，并在适当条件下进行培菌和出菇管理，使菌株的生物学效率达......
本文采用平皿培养法进行了不同鸡腿蘑品种对绿色木霉、青霉、黑根霉、黑曲霉抗耐性的研究。试验结果分析表明：鸡腿蘑抗耐性顺序为D．C......
鸡腿蘑适应性强,营养丰富,药用价值高,食用鲜美,市场商品性好,有较大的开发潜力.豫东地区食用菌发展很快,栽培废料充足.为了充分利......
用8种不同培养基配方,培养鸡腿蘑菌丝体,其同工酶分析结果表明,鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显,过氧化物酶(POD)同工酶谱......
随着鸡腿蘑市场需求量的增大,其人工栽培受到了食用菌生产者的高度重视,但从已报道的栽培方法来看,都是采用生料或发酵料进行单区......
研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO4 0.25%,MgSO4*7H2O 0.1%,pH6.2;最......
以生物量和胞外多糖含量为测定指标,通过摇瓶培养的方式对鸡腿蘑发酵条件的优化进行了研究.结果表明：鸡腿蘑摇瓶发酵条件为起始pH6.......
本试验以不同比例的玉米芯和棉籽壳栽培鸡腿蘑,观察菌丝生长情况和出菇产量.结果表明:以培养料中含棉籽壳60%、玉米芯20%(A组)效果......
文章主要研究了鸡腿蘑的酶解工艺和营养成分。通过木瓜蛋白酶水解鸡骨泥水解工艺的研究,得出的最佳酶解工艺参数为：温度55℃,pH6.0,......
对菌生轮枝霉在斜面培养基和固体培养基上的生长状况及鸡腿蘑在母种、原种阶段感染菌生轮枝霉后形态特征的变化进行了研究，并对鸡腿......
以棉籽壳、锯木屑、碎玉米芯为主原料,研究7种不同配方对鸡腿蘑菌丝生长和子实体产量的影响.试验结果表明:采用棉籽壳48%、锯木屑2......
目前国内对鸡腿蘑研究一般采用发酵料培养的方法,劳动强度大,且料发酵技术不易掌握,不易获得理想的产量,同时易遭虫害,更不能工业......
在餐馆点菜，经常看见菜谱上有道叫“好事多蘑”的菜。其实，这道菜就是用各种各样的蘑菇与其他食品汇在一块，放进蒜瓣、葱、笋片和适量......
