葡萄酒生产相关论文
为得到一个简便易行、安全有效的酒酒球菌质膜H+-ATP酶的测定方法,以酒酒球菌SD-2a为对象,对酒酒球菌质膜H+-ATP酶的活性测定条件......
苹果酸-乳酸发酵(MLF)是苹果酸-乳酸菌将葡萄酒中的苹果酸较专一地分解为乳酸的过程.MLF可以降低葡萄酒的酸度.通过对1999～2000年两......
为获得高效的葡萄酒乳酸菌发酵剂,本文研究了3种不同酸处理的培养基对酒酒球菌接种存活率、冻干存活率及可溶性蛋白的影响.采用平......
门多萨的太阳非常炽烈,能与之相提并论的只有南美的热情。一出机场就有葡萄地。这里是阿根廷最大的葡萄酒产地,全阿根廷有2/3的酒......
到了澳洲依然不能发自内心地大叫一声的厨师一定不是一个有追求的厨师。完美的海岸线、广袤的草原、零破坏的森林,这意味着的是海......
张裕是中国最早、具有110多年历史的葡萄酒生产企业,丰厚的文化旅游资源随处可见:坎坷传奇的创办经历、创始人张弼士与清廷千丝万......
我对葡萄酒的喜爱是从诗歌开始的。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”唐朝诗人王翰的这首《凉......
怀来县位于河北省西北部,地处北纬40度,葡萄栽培有1200年历史,得天独厚的自然条件非常适宜葡萄生长,被国内外专家确认为中国最佳酿......
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区得天独厚的地理优势,为葡萄的生长提供了生长条件,其不仅是葡萄酒的文化基地,也是中国传统文化的优秀产......
葡萄酒起源于何时呢?公元前12世纪到公元前8世纪之间的希腊神话里,已经有了酒神这一角色,名叫狄奥尼索斯(图1,奥地利)。据说他曾走......
论述以优质产区、特色葡园、精品酒庄为定位,提出了蓬莱致力于打造集苗木繁育、葡萄种植、葡萄酒生产、酒庄观光旅游为一体的,具有......
随着生产工艺的不断提升,在葡萄酒的生产过程中,非酿酒酵母的应用,逐渐成为研究应用的重点.作为一种微生物,非酿酒酵母在葡萄酒的......
甘肃省嘉峪关产区属于河西走廊产区的一个子产区,属于温带大陆性荒漠气候。该产区是戈壁荒漠,干旱缺水,冬季寒冷,春季升温快,多风,......
在法国一座葡萄酒学校的品酒室里，考察团看到一座精美雅致、流光四溢的艺术品，一问，方知是一套古老的品酒器皿。 在法国，品酒是艺......
谈及“康定”俩字,几乎人人都会直接哼唱出:“跑马溜溜的山上,一朵溜溜的云哟,端端溜溜的照在,康定溜溜的城哟……”上世纪40年代,......
近年来,关于进口葡萄酒的暴利和假冒伪劣问题,引起了社会舆论的广泛关注。随着人们生活水平的提升,加上世界文化、经济的广泛交流......
近日,美国E.&J.Gallo葡萄酒公司宣布将收购位于加州圣米格尔(San Miguel)的Courtside Cellars酒庄。该酒庄有着12年的历史,此次收......
萄酒的历史几乎是和人类文化史一道升始的,世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事,葡萄酒文化是全人类文化。葡萄酒......
坐落在天津的王朝葡萄酿酒公司获得了巨大的成功。在大多数企业还沉睡在计划经济之中的８０年代初，王朝人便以超人的胆识，与法国雷米·马......
本刊讯:中共新疆维吾尔自治区区委书记王乐泉近日在新疆考察时认为,目前新疆最急需的人才是尽快造就一批包括农场主在内的企业家型......
近年来,由于大众消费水平的不断提高,特别是对于葡萄酒的情有独钟,葡萄酒行业迎来了发展的黄金时期。为了有效地规范和管理葡萄酒......
在天津王朝酒业集团竖立着一座世界上最大的酒堡——御苑酒堡。初见酒堡,高耸的尖塔、厚重的石墙,仿佛童话故事中的王子和公主居住......
近日,工信部消费品工业司公示了《葡萄酒行业准入条件》,对除特种葡萄酒生产企业之外的新建企业和酒庄,设置了规模、原料保障能力......
经自治区十届人大常委会第28次会议审议通过的《自治区酒类管理条例》,于2月1日正式实施。这一条例的出台,标志着自治区酒类管理工......
为规范我国葡萄酒行业的生产、提升葡萄酒品质,工信部近日公布了《葡萄酒行业准入条件》,并将于今年7月1日起执行。这项被称为“国......
投身葡萄酒行业是他一生至真至诚的追求。他认为,中国的葡萄酒行业需要进一步品牌化发展,20年前,他就提出:“应当发展高档葡萄酒产......
威龙葡萄酒股份有限公司是中国大型葡萄酒生产企业之一,是国内最大的有机葡萄酒生产商,拥有中国最大的有机葡萄庄园。公司被山东省......
7月1日,商务部发出公告,正式立案对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销、反补贴调查。国内企业一片叫好声,普遍认为此次“双反”调......
2013年8月2日,中国林产工业企业社会责任报告发布会在北京人民大会堂举行。国家林业局党组副书记、副局长张建龙在发布会上肯定了......
一、作业成本法应用的动机和基本路径W公司是一家葡萄酒生产及销售企业,随着中国葡萄酒业的竞争整日益激烈,公司迫切需要进一步提......
微观经济学之父马歇尔认为：人们之所以购买商品是因为消费者剩余，所谓消费者剩余就是消费者愿意支付的心理价格与购买商品的实际支付......
目前,葡萄酒在灌装环节受到的污染和氧化的问题已开始引起国内一些生产厂家的关注,甚至某些酿酒师前不久前还曾专门撰文谈到这方面......
《葡萄酒消费税管理办法(试行)》(以下统称为“管理办法”)从7月1日起开始正式实施到现在已经半个多月的时间了,那么这个由国家税......
中国酿酒工业协会理事长耿兆林９月８日在烟台举办的“２００２＇国际葡萄．葡萄酒发展论坛”上说，近年来，随着人民生活水平、文化素质的提高，中国葡萄......
2004年,年仅19岁的小将王旭取得雅典奥运会女子72公斤级摔跤比赛冠军,实现了中国摔跤奥运金牌“零”的突破。在女儿夺冠后,张秀云......
安戈瓦家族(Angove Family Winemakers)是澳大利亚第十大葡萄酒生产商,第七大葡萄酒出口商,也是南澳最成功的企业之一,获得诸多荣......
提起德国的城市“斯图加特”,几乎人人都知道那是梅塞德斯—奔驰(Mercedes-Benz)和保时捷(Porsche)的故乡。而将于2007年4月22日至......
建立简便、准确、灵敏的测定葡萄酒中氨基酸含量的反相高效液相色谱检测方法.实验考查了提取溶剂和提取时间对葡萄酒氨基酸测......
传感器是实现快速实时检测的重要方法，在工业生产、食品检测及环境监测等方面具有极大的潜力。本文对传感器技术的定义、组成及......
