竹荚鱼相关论文
为探究竹荚鱼冻藏期间的新鲜度品质变化规律，本文以色泽、电导率、冰晶大小及形态、质构、K值、TBA值、拉曼光谱、总蛋白二级结构、......
竹荚鱼号（SS-244）1943年由通用动力电船公司建造，属于猫鲨级柴电潜艇。猫鲨级与巴劳鱵级、丁鲷级同是二战时期美国海军水下力量的主力......
竹荚鱼(Trachurus Japonicus)是世界重要的渔业资源之一，近10年来，全世界竹荚鱼的年渔获量基本上都超过500万吨，产量居世界所有单一渔......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
竹荚鱼是一种相当常见的深海 鱼。竹荚鱼含有丰富的优质蛋白质以 及和沙丁鱼一样多的二十二碳六烯酸 (DHA)、二十碳五烯酸(EPA),这......
竹荚鱼脂肪含量高,易腐败,原料鱼销售十分困难.根据竹荚鱼的特点,介绍了鱼排、烧烤鱼片、盐干鱼片等几种冷冻调理制品的生产工艺,......
以竹荚鱼为开发对象,针对原料脂肪含量高、纤维粗的特点,介绍了几种竹荚鱼休闲食品鱼肉粒、烤鱼片、香酥鱼排骨的生产和产品质量要......
2008年底至2010年初从进境的竹荚鱼、带鱼等海鱼中多次检出体色米黄色、长16～19mm的一种线虫。用异尖线虫的通用引物和特异性引物对......
竹荚鱼(Trachurus japonicus)是中国南海北部近海主要渔获物之一,其空间分布具有非均匀性。根据2014—2017年南海北部近海两个周期......
对我国现有竹笑鱼（Trachurus murphyi）中层拖网1 040 m×253.02 m（149.4 m）、1 248 m×285.00 m（160.2 m）、1440 m×361.00 ......
竹荚鱼(Trachurus japonicus)是我国南海北部近海主要渔获物之一。根据2014—2017年对南海北部开展的8个航次近海渔业资源和环境调......
为了提高冷冻竹荚鱼的解冻品质,本实验采用5种不同的解冻方式(冷藏解冻、流水解冻、超声波流水解冻、超声波静水解冻、微波解冻)对......
采用4种不同的速冻方式(平板冻结、螺旋冻结、速冻库冻结、盐水浸渍冻结)对新鲜竹荚鱼进行冻结处理,以保水性、电导率、质构、高铁......
用竹荚鱼制作鱼片干和鱼果 ,其脱脂处理分别采用石油醚溶剂萃取法和烧煮法 ,脱脂后再采用新型抗氧化剂和复合调味料除腥 ,产品在感......
<正> 目前,我国大型加工拖网远洋船队缺乏后备渔场,船队过分集中在北太平洋生产,造成经济效益滑坡。南美洲西岸的东南太平洋是世界......
本研究以2008年5月至2009年2月东海灯光围网采集到的的453尾竹荚鱼为对象,对其胃含物进行了分析,应用K-W非参数检验、卡方检验、聚......
<正> 一、前言几年来日本竹荚鱼(真鲹、刺鲅、山鲐鱼)的产量是上升的,1960年和1961年其产量都占日本各种角类产量的第一位(第1表)......
<正> 东海(包括东经131度以西的日本海)的竹荚鱼渔获量1965年达最高峰,约为40万吨,1960～1966年保持在30万吨的高水平上。但1967年骤......
为研究福建近海竹荚鱼群体的遗传分化,对竹荚鱼闽东(30尾)和闽南(30尾)群体进行了扩增片段长度多态性(AFLP)分析,8对选择性引物在2......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用质构分析法、扫描电子显微镜等方法研究乳清浓缩蛋白对竹荚鱼鱼糜凝胶劣化的抑制作用。结果表明:添加乳清浓缩蛋白(WPC)能显著......
为探讨改善竹荚鱼鱼糜凝胶品质的最佳淀粉种类和添加量,利用流变仪、质构仪、扫描电镜等方法研究了不同来源的原淀粉及其添加量对......
采用质构分析法、扫描电镜法以及TCA-可溶肽的测定方法研究大豆分离蛋白（SPI）、谷朊粉（GP）和花生浓缩蛋白（PPC）对竹荚鱼鱼糜凝胶特性的影......
本研究采用线粒体DNA和AFLP两种标记技术对西北太平洋地区的斑尾复虾虎鱼和竹荚鱼两种海洋鱼类系统地理格局进行了研究,采用分子标......
研究了亲水胶体类型和添加量对竹荚鱼鱼糜凝胶特性的影响。通过对竹荚鱼鱼糜的质构特性、持水力和白度的测定，以及超微结构观察等结......
竹荚鱼属分布于太平洋北纬40°以北和大西洋北纬50°；鲹属分布于温带水域。据最近的调查，在澳大利亚塔斯马尼亚水域曾观察到......
研究竹荚鱼热泵干燥特性,采用二次正交回归试验设计拟合干燥模型系数K、n与干燥温度和风速之间的关系,通过对试验数据进行统计分析......
1氨基酸及其混合物氨基酸对鱼类的嗅觉和味觉都具有刺激作用。可利用L-氨基酸引诱鱼、硬壳水生动物、昆虫和其他水产动物进食的化......
采用中心组合旋转设计和响应曲面法研究谷氨酰胺转氨酶(TGase)作用条件(TGase添加量、作用温度和作用时间)对竹荚鱼鱼糜凝胶破断强......
以质构、白度和持水力为指标研究谷氨酰胺转氨酶（TGase）添加量、凝胶化时间和凝胶化温度对竹荚鱼鱼糜凝胶特性的影响。结果表明：当TGa......
采用恒温、升温和降温3种温度模式对热泵干燥竹荚鱼的干燥特性及色泽变化进行了研究。结果表明：采用适宜的初始温度和循环时间,热泵......
