浓缩大豆蛋白相关论文
（上接2015年第1期）2．大菱鲆（Turbot）大菱鲆（Scophthalmus maximus）是一种高经济价值的海水比目鱼，对蛋白质的需求较高，主要饲养于欧洲北部，尤......
<正> 在维持人类生命的各种营养中,蛋白质是尤其重要的。正如恩格斯所说:“没有蛋白质就谈不到生命。”他又说:“生命的基本特征就......
<正> 动物蛋白味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,所含必需氨基酸种类齐全,比例恰当。但动物性肉类及肉制品不仅价钱高,而且在遍及整......
<正> 本项专利介绍以脱脂大豆为原料制造组织状浓缩大豆蛋白的方法。普通组织状大豆浓缩蛋白的加工工艺如图2所示。在制造组织状(......
本论文采用低变性脱脂大豆粕为原料经乙醇浸出、脱溶工艺,制取醇法浓缩大豆蛋白(SPC)；研究考察了豆粉粒度、乙醇浓度、浸提温度、浸......
<正> 四、去脂大豆渣的利用 去脂的大豆渣可作动物饲料,磨成大豆粉也可作人类食品,并可进一步加工成浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白,......
