大豆渣相关论文
应用火焰原子吸收分光光度法同时测定大豆渣中铁、铜、锰、锌的含量、结果表明,本方法快速、准确,上述各元素的回收率分别为88.5%......
利用近临界水水解技术处理大豆加工业主要副产物之一豆渣,使之转化为附加值较高的氨基酸和还原性糖。研究了反应温度、时间及压力......
采用有机酸水溶液提取大豆渣中水溶性大豆多糖（SSPS），通过单因素实验，得到最佳工艺条件：温度110℃，提取时间1．5h，用酒石酸调节pH=3．8。该工......
以大豆渣为原料，采用微生物发酵、微射流均质机高压均质处理和高温蒸煮的方法来提高大豆膳食纤维中可溶性成分含量，研究不同发酵时间......
豆渣是大豆加工过程中的主要副产物。今在亚临界水中对豆渣水解制备氨基酸的生产工艺进行了研究，为大豆的综合利用开辟了一条新的途......
以新鲜豆渣为原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（1∶1）为发酵剂,利用发酵法来提取大豆膳食纤维。以可溶性膳食纤维（SDF）得率为衡量指......
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对大豆渣组成成分进行分析,并对其L-阿拉伯糖的提取条件进行单因素试验优化,并通过在发酵过程中补加酸解大豆渣(ASD)或酶解大豆渣(......
研究大豆豆渣中异黄酮提取的工艺条件及其抑菌活性。在单因素试验和L25(54)正交试验的基础上,确定正己烷料液比1∶8(g/mL)、乙醇混......
细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纳米纤维素,其偏高的生产成本,尤其是成本相对较高的发酵碳源,限制了其工业化生产和应用。以......
研究了以磷酸盐缓冲溶液提取-超滤纯化法从大豆渣、大豆皮中提取的大豆膳食纤维(SSDF)对血清胆固醇、甘三酯水平和高密度脂蛋白水......
<正> 四、去脂大豆渣的利用 去脂的大豆渣可作动物饲料,磨成大豆粉也可作人类食品,并可进一步加工成浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白,......
该研究在大豆渣/淀粉复合膜配方和工艺条件优化基础上,对膜感官评价、厚度、透光度和穿刺强度等性能指标与膜熔融体粘度间相关性进......
以小肽含量为指标,利用蛹拟青霉对大豆渣进行固态发酵,采用单因素实验和正交实验优化了制备大豆渣小肽的条件,并对大豆渣小肽的相......
