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作为膳食的重要组成部分,盐、油、糖在满足人的口感与营养的同时,过多摄入可能导致高血压、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病.......
目的分析2010—2012年中国成年居民食盐摄入量状况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测，采用分层多阶段与人口成......
摘要：调查分析徐州市居民调味品消费和油脂食盐的摄入情况。方法：为统计和调查所用，此次调查分析报告以设问方式表述问题表格。此次调......
人体内大部分的胆固醇由肝脏产生,少部分从食物(如鸡蛋、黄油和动物肝脏等)中摄入。当我们摄入更多的高胆固醇食物时,自身产生的胆......
根据中国居民膳食指南建议，正常人每天需要摄入2200毫克的钠含量，而一般人每天摄入的食物，如水果蔬菜等本身已含有部分钠，这部分的钠含......
手麻，这是一个手部常见且有意思的症状。 近期接诊的一位病人也有手麻的困扰，而且他的麻木主要是以小指为主。 经过仔细检查，我......
目的了解北京市密云区农村中小学生饮料摄入状况。方法采取多阶段分层抽样抽取北京市密云区农村537名学生,采用统一的"零食与饮料......
高钾血症是临床工作中较常遇到的重症电解质失调之一。其主要危害在于:当血钾水平超过6毫当量/升时可能发生传导障碍,严重时甚至......
<正>科学家们通过对21 000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。有心脏病......
<正>英国《每日邮报》网上刊登消息称,科学家们通过对21 000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心......
盐是人体必须摄入的物质，同时也是一些小磕小碰用来应急的药品。中医用盐的历史悠久，认为其性味咸寒，有清热、解毒、凉血、润燥、滋阴......
糖尿病肾病是糖尿病的严重并发症之一,正随着糖尿病患病率的不断上升而成为终末期肾功能衰竭的最常见原因。近年来关于摄入蛋白质......
中药以其资源丰富、疗效独特的优势,越来越受到世界各国的青睐和重视。但是,中药材在栽培、加工、贮存以及生产炮制过程中可能受到......
目的了解成都市儿童青少年的饮食行为状况,探讨饮食行为与超重肥胖的关系。方法采用整群抽样法,选取成都市7~15岁中小学生2179名,......
饮食和生活方式的改变可以明显降低2型糖尿病的发病几率.有报道称,年轻肥胖者的奶制品摄入量与胰岛素抵抗综合征之间呈显著负相关,......
在糖尿病饮食治疗中，脂肪酸含量及比例多年来备受关注，其在3大供能营养素中的比例及其饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸......
目的探讨含糖饮料摄入频率对儿童青少年血压水平的影响,为预防和控制儿童高血压提供科学依据。方法利用"中国健康与营养调查"2004,......
妊娠期高血压疾病是产科严重并发症,其发生发展可能与某些营养素的摄入过多或不足及运动的缺乏有关,通过孕期饮食及运动干预在一定......
植物氟的存在形态,大致分为无机氟和有机氟(虽然有时还要加上难溶氟或络含氟部分)。通常分析报告则分为无机氟(非灰化)和总氟(灰......
目的 了解非吸烟非饮酒人群中茶和奶制品摄入与原发性肺癌发病的关系,为原发性肺癌的预防控制提供参考依据.方法 采用以医院为基础......
铁锅盐、醋在高温下对铁的作用以及铲、勺等的磨擦,会使锅内层表面的无机铁脱屑成直径小于10微米的粉末,可被吸收作为人体的造血......
研究报告显示,葡萄酒饮用者每月从酒中摄入的热量超过2000卡路里,这相当于38餐烤牛肉或者184袋薯片。参与调查的女性中,42%的人表......
<正>据路透社10月14日报道,美国的《临床营养》(Clinical Nutrition)杂志称,根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查,研究......
<正>哈佛大学公共卫生系的科研人员通过四年的研究发现,每日饮用咖啡增加1杯以上的人与饮用咖啡量不变者相比,Ⅱ型糖尿病的风险降......
美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心的学者发现，如果父母允许孩子在就餐期间使用电子设备或看电视，那么孩子往往营......
春节回家前，我曾对自己做足了“心理建设”：无论我妈说什么，我都要做到“三不”——不反驳、不辩解、不生气。以往的经验告诉我，如果做......
目的 为了解蔬菜与云锡(YTC)矿工肺癌危险性的关系.方法 研究食物频率问卷(FFQ)资料中蔬菜摄人频率的重复性和有效性,在此基础上用......
蒸是用水蒸气加热的方式烹饪菜肴。蒸菜原汁原味，最能保留营养成分。它不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配......
美国华盛顿大学的一项研究显示,2016年全球五分之一死亡人口的死因与“吃得差”存在关联。“吃得差”成为继吸烟之后人类早亡的第......
全球范围内大约有11%的成年人患有偏头痛，这是一种慢性神经系统疾病。伴随自主神经症状以及对光和声音的敏感性。紧张性头痛是另一......
肝硬化腹水病人住院6周以上,经过限制钠、水的摄入,大剂量利尿剂的内科严格治疗后,腹水没有明显减少,尿钠低于10mmol/24h肌酐清除......
星巴克CEO霍华德·舒尔兹(Howard Schultz)正在努力控制咖啡因摄入量,把自己变成了一个“茶水控”。2014年3月,舒尔兹宣布,茶业将......
业已证实，在大多数流行病学研究中多吃水果和蔬菜都与卒中风险下降有关，但这种相关性的程度还不清楚。英国伦敦圣乔治大学的He等进行......
近年来发现,肝细胞凋亡在酒精性肝病(alcoholic liverdisease,ALD)的发生和发展过程中具有重要作用[1,2].同时也有文献报道,在ALD......
目的本研究旨在探讨中国安徽居民脑卒中发生的主要危险因素,为该地区脑卒中的治疗及预防提供参考依据。方法共收集544例样本,其中2......
目的了解哈尔滨市非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)人群膳食铁摄入情况,并探讨其与NAFLD患病的关系。......
随着改革开放形势的发展，我国人民生活水平明显提高，从“温饱型”向“小康型”转变。在这个转变过程中也出现了一些问题，不少人只讲口......
就胆结石与饮食、饮酒及相对体重的关系进行了一项病例对照研究。研究对象包括267名最近被诊断为胆结石的住院患者、241名从社区......
50岁以上的男性通常会出现涉及前列腺等性器官、结肠和心血管系统的常见病。现代生活方式所带来的压力,长时间的坐立、驾驶及看电......
