工业发酵相关论文
芽孢杆菌是一类重要的工业菌种，具有出色的产物分泌能力，在微生物发酵领域具有巨大的应用潜力，但在发酵过程中仍面临着发酵泡沫多、副......
为探究八公山腐乳在工业发酵过程中生物胺变化，对各发酵阶段的生物胺、游离氨基酸、主要理化指标（氨基态氮、总酸、pH、食盐和水分）以......
生物被膜是微生物附着在载体材料表面的高度有组织细菌群体，主要由菌体和微生物的胞外分泌物构成。与浮游细菌相比，生物被膜内的微生......
自从发酵进入工业化以来,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)因具备生产和耐受高乙醇浓度的能力,加上其令人愉快的风味特征以及不......
期刊
微生物发酵是许多行业的一个关键生产过程，真菌又是食品和药物方面最具潜力的发酵微生物种类之一。真菌发酵应用于有用代谢产物的生......
在北京，有一对老夫妇非常有名，丈夫，秦含章，生于1908年，109岁，业界称其为“酒界泰斗”。秦含章是我国食品科技和工业发酵、酿造技术的拓......
芽孢杆菌属细菌是一类广泛存在的革兰氏阳性菌,其中诸如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌杆菌、短小芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌等为人类......
在啤酒工业发酵过程的温度计算机自动控制系统中,由于控制对象的纯滞后因子e~(-τ的存在,使得系统的稳定性受到破坏。本文在传统的......
本文对L-乳酸菌种选育及悬浮与固定化产酸条件优化进行了研究。文章利用紫外线诱变的方法对出发菌株鼠李糖乳杆菌ATCC10863进行诱......
代谢控制理论(MCT)认为,对代谢通量起控制作用的往往是多步反应,控制步骤不一定发生在不可逆步骤,即所谓的“限速步骤”,可逆步骤......
葡萄糖淀粉酶简称糖化酶，可水解淀粉、糊精、糖原等物质，产物为葡萄糖。在工业发酵生产酒精、淀粉糖、有机酸、氨基酸等过程中，淀粉液......
本文对莽草酸基因工程菌的构建进行了探讨。本研究以Ecoli DH5a基因组为模板克隆莽草酸激酶基因，适当酶切后分别插入两端带有FRT位......
淀粉和糖原是发酵工业中最常用的有机物质资源,目前对淀粉和糖原降解利用多数是通过化学的方法,但化学方法成本较高,而利用微生物......
本文在系统地研究了简单泡沫塔中气速G和泡沫层总高度H_F对泡沫层轴向持液率分布特性曲线及出口持液率εout的影响的基础上,设计了......
番茄红素是一种开链式的不饱和胡萝卜素，属类胡萝卜素的一种，在自然界中主要以全反式结构存在于番茄、葡萄柚、西瓜等水果及蔬菜中。......
随着科学技术的进步,发酵技术获得极大发展,目前已能够通过人为控制改造微生物产生人类所需产品,同时,为了更进一步满足人类对生物......
“元和绿宝”溶施宝微生物菌剂是元和企业研制的一种水溶性肥料,由无机、有机、生物、微量元素经工业发酵及螯合工艺制成,可做水冲......
将改进的自组织神经网络的辨识算法，与预测控制理论相结合，应用于发酵过程的建模与控制中.改进的建模方法大大提高了算法的收敛速度，......
辅酶Q10是一种重要的生理功能性物质,利用微生物的代谢调控理论,系统地阐述了辅酶Q10的工业发酵方法,育种思路,发酵过程的优化以及......
发酵工程是一个具悠久传统的学科，其应用领域已从传统食品发酵、抗生素和基因工程药物拓展到将可再生的生物质转变为现代社会所需要......
王军：高级工程师；1985年8月毕业于大连轻工业学院食品工程系工业发酵专业；毕业后一直在通化葡萄酒公司做技术、质量，原料方面的工作。......
生物体和经济实体都是有机体，由此形成的生物学和经济学有着共同的特性，它们都是由一系列要素所构成的复杂系统。细菌细胞是一个典型......
针对传统谷氨酸检测仪器测量效率低、范围窄以及成本高等问题,设计出了用于工业发酵环境下的谷氨酸分析仪。仪器以STM32F407芯片为......
工业发酵是微生物群体活动的动态过程.此过程靠如下3种流动来维系：伴随能量形式的转换而发生的电子流动；伴随异化和同化作用而发生的......
近年来,纤维素酶作为工业酶制剂在纺织印染、饲料加工、制浆造纸、工业发酵、洗涤剂等行业中得到广泛应用.市场的迫切需求对纤维素......
雷振河男1961年出生,1982年毕业于天津轻工业学院食品工程系工业发酵专业,高级工程师,中国酿酒工业协会高级酿酒师、高级品酒师。......
为实现发酵工业过程监控以优化过程控制,基于酶生物传感器设计了多通道数据采集系统。系统使用STM32F407微处理器作为主控芯片,完......
果糖—1，6—二磷酸(FDP)是一种新型治疗心血管疾病的细胞分子水平特效药。由于它是糖代谢途经的重要中间产物，对人体具有多种功能的......
为了获得适用于工业化生产的春雷霉素高产菌株,从陕西渭南某生物农药厂发酵生产车间不同发酵罐批中分离筛选到5株春雷霉素生产性能......
在酒类工业发酵中利用自动控制工艺可以使工业发酵系统操控更加准确,提高工业发酵系统的稳定性,保证准确度,进而提高工艺水平,满足......
设计了一套基于西门子PCS7及其BATCH配方系统的发酵过程测控系统,同时通过MES系统和报表系统来实现数据的集中管理。该系统由网络......
为选择一种适合法夫酵母发酵虾青素的工业碳源,分别以麦芽糖浆、果葡糖浆、标准糖浆3种淀粉糖为碳源做发酵试验。试验结果表明,以......
目的:探究重组大肠杆菌产人成纤维细胞生长因子8a的工厂化生产发酵工艺条件。方法:通过摇瓶和50L发酵罐对hFGF8a重组菌的发酵培养......
期刊
<正> 在抗菌素及食品工业的发酵过程中,大量泡沫的产生造成很大的危害。需经常用植物或动物油脂进行消沫,油脂的耗用量很大,为了节......
经过20多年的发展,pH控制系统在我国工业发酵领域已进入了推广阶段,但仍未普及。目前工业发酵pH控制系统既有专用系统,如CNTpH智能......
冬虫夏草为稀有的名贵药材,是麦角菌科真菌冬虫夏草菌[Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.]寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸......
