大豆油脂相关论文
大豆是一种重要的原材料,其具有良好的营养价值及低成本的优势特性。在大豆全产业链加工中,大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆组织......
我国大豆品种资源丰富，为豆制品加工行业的原料选择提供了广阔的空间，其中，大豆油是我国使用广泛的食用植物油之一。然而，在实际生产加......
利用反胶束萃取技术不仅能获得具有较高品质的油脂和符合食品工业所需功能特性的大豆蛋白,更重要的是能实现大豆蛋白和油脂的同时......
本试验以羊草和青贮玉米为粗饲料，高产奶牛饲粮添加不同水平大豆油脂对繁殖效果的研究。试验采用单因子四水平设计，选择年龄、胎次、......
因全球大豆供应量增加及中国对美豆进口需求潜在降低仍是影响盘面的利空因素,大豆继续下跌至近四个月低点。周度出口检验数据与发......
本文阐述了HACCP体系在大豆油脂生产中的基本原则和实施步骤，着重讨论了从原料采购到终产品的贮存过程中如何进行危害分析以及如何......
大豆是我国传统的经济作物之一，大豆的加工产品种类繁多，除了近几年迅速发展的大豆油脂业外，我国传统的大豆加工制品举步维艰，发展相当......
文章针对农业类高职院校学生特点和社会对食品加工技术专业知识与技能型人才的需求，对大豆油脂生产与检验课程的教学方法进行改革，探......
进口大豆因含水分含杂量低，而国产豆含杂含水量高，要设计为多级清理，软化和干燥，要求将进浸出器的胚片厚度控制在0.3～0.32mm，水分≤9.5%，......
以大豆产地信息、品种选择、栽培管理及油脂加工的实际生产为基础,利用Delphi、Dreaweaver、ASP.NET、SQL Server系统软件,建立了......
大豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，极易氧化酸败，不利于储藏和运输。采用单因素实验和正交实验，研究了吸附脱色时脱色温度、脱色时间、......
大豆油脂浸出与精炼实际上就是对大豆的"炼油"过程,清除大豆植物油中所含有的固体杂质、磷脂、胶质、游离脂肪酸、色素包括异味等......
目前提取大豆作物中的油脂可采用微生物发酵法,结合单因素实验,再配合响应曲面分析法实现对微生物的深度发酵,最终明确大豆油脂提......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
首先采用碘量法测定油脂样品的过氧化值作为校正值,再使用近红外光谱仪采集油脂样品的光谱数据。在油脂过氧化值的定量分析中建立3......
在单因素实验的基础上，选取挤压温度、螺杆转速、物料含水量、模孔孔径和膨化后物料粉碎粒度5个因素为自变量，以总油提取率为响应值，......
为使油脂的品质色泽、口感、风味和稳定性明显提高,并有效的清除油脂中一些毒性很强的物质,必须对油脂进行精炼。本文通过对大豆油......
以大豆为原料,采用异丙醇为溶剂提取大豆油脂。影响提取大豆油脂的主要因素有提取次数、提取温度、提取时间和油料与溶剂的质量比......
<正>"十二五"时期是全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变经济发展方式的攻坚时期。为了加快食品工业结构调整,促进产......
植物油脂在人们的日常生活中有着举足轻重的地位,大豆(Glycine max L. Merrill)是我国最重要的油料作物和饲料作物之一,也是人类植......
大豆油作为人类最主要的食用油,针对传统压榨和有机溶剂浸提方法的不足,人们逐渐找到了一种绿色安全的提取方法—水酶法,成为国内......
概述实施食品可追溯体系的重要性和必要性,介绍食品可追溯体系在大豆油脂生产、流通、销售中的应用方法,探讨食品可追溯体系实施过......
餐饮废水所造成的环境污染日益严重,而微生物治理技术具有无二次污染、以及处理成本低等特点,受到人们的广泛关注。但是微生物降解......
本文以东北高含油大豆为主要研究对象,以高电压脉冲电场技术为提取手段,通过不同有机溶剂的对比试验研究,力求选择一种可再生溶剂......
学位
<正>国内食用植物油产业调整将更倾向于提高小品种产品的产能和产量,大豆和棕榈油等对外依赖度较高的油脂品种市场空间将被挤占,我......
<正>大豆是世界重要的粮食兼油料作物,也是人类优质蛋白的主要来源。大豆种子主要的营养物质是蛋白质和脂肪,两者约占大豆种子干重......
挤压膨化浸出法与传统的溶剂浸出法相比,在浸出设备的生产能力、油脂浸出速度、能耗、溶剂料胚比以及油品质量等方面有许多优越之......
大豆不仅是重要的食用油脂和蛋白食品原料,而且是饲养业重要的蛋白饲料来源,在国家粮食安全中占有重要地位。目前我国大豆产量排名......
为了研究在母猪日粮中添加大豆油脂对母猪生产性能的影响,进行了如下两个试验: 试验一:研究选用22头(2—3胎)长×大杂交繁殖母......
目前，我国大豆需求增长迅速，已成为进口量最大的农产品。但是，大豆的贮藏却存在着较大问题，贮藏条件控制不当以及温湿度控制设备的缺失......
<正>在国外低价粮食不断冲击国内市场,并形成生产量、进口量和库存量三量齐增的背景下,当前农业供给侧结构性改革的一个重要工作就......
用微生物发酵法提取低油料作物大豆中的油脂，并在单因素实验的基础上，应用响应面分析法对微生物发酵法提取大豆油的影响因素进行分析......
随着对大豆和大豆制品的不断深入研究,大豆的营养特性,特别是大豆所具有的其它食品无法比拟的生理和生物活性越来越多地被人们所认......
大豆油脂的主要成分为三酰甘油,其合成过程中的关键合成酶基因是甘油三磷酸酰基转移酶(GPAT)基因。如今国内大豆油脂的需求量日渐......
简单介绍了绿色润滑油概念及目前国内外应用发展情况，阐述了绿色可再生资源开发的必要性及应用前景，并对大豆油脂在绿色润滑油中的应......
