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甜樱桃味美、营养价值高并含有褪黑素。硒元素是人体必需元素，也是植物有益元素，在提高作物产量、品质、抗逆等方面有着重要作用。富......
花色素及其衍生物对葡萄酒的色泽、口感、风味及保健价值等均起到重要作用。研究葡萄酒中花色素类物质的产生机制与结构特征,将有......
蜡质在保持果实良好外观、品质和营养成分，延缓果实衰老和延长果实货架期等方面具有重要作用。乙烯作为重要的果实激素，参与胁迫信号......
L-半胱氨酸是一种重要的含硫氨基酸，广泛应用在医药、食品和化妆品等行业。该文以实验室保藏的一株高产L-丝氨酸的谷氨酸棒杆菌（Cory......
独脚金内酯（strigolactones， SLs）是一类来源于类胡萝卜素（carotenoid）生物合成途径的倍半萜化合物，其核心碳骨架由三环内酯（ABC三环）与α，......
香豆素是广泛存在于自然界的有机杂环化合物，具有抗感染等多种生物活性，是我国许多中草药材中的有效成分，如独活等多种常用中草药含有......
香气是草莓果实风味品质的重要组成部分，浓郁的香气会提升草莓的吸引力与竞争力。香气物质主要包含酯类、醛类、醇类、呋喃类、烯烃......
高级醇是浓香型白酒中的重要风味物质,其含量的高低会影响白酒的品质和饮用舒适度。异戊醇是浓香型白酒中的主要高级醇,适量的异戊......
L-茶氨酸是茶树植物中特有的游离氨基酸，赋予茶叶鲜美的味道和独特的风味。L-茶氨酸具有放松身心、增强认知能力、调节情绪状态、提......
氨基葡萄糖（glucosamine，GlcN）是由葡萄糖分子的第二位羟基被氨基取代后形成的化合物。GlcN普遍存在于动物、植物以及微生物中，是多种......
红曲色素（Monascus pigments,MPs）是由红曲菌（Monascus spp.）产生的一类具有嗜氮酮结构的次级代谢产物,在我国及东南亚国家具有近两千......
随着人造肉热潮的兴起,血红素作为其呈色物质也愈发引起研究者的兴趣.血红素是一种含Fe2+的卟啉类化合物,以5-氨基乙酰丙酸为唯一......
叶片病原体丁香假单胞菌是一种有用的模型,可用于了解逆境胁迫适应在叶片定殖中的作用。海藻糖是许多微生物在逆境胁迫条件下都会......
赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种由曲霉或青霉产生的次级代谢产物.赭曲霉毒素A不仅有肾毒性、肝毒性、免疫毒性、致畸致癌致......
【背景】异戊醇是白酒发酵过程酵母菌通过氨基酸合成代谢途径和氨基酸分解代谢途径合成的主要高级醇，其含量的高低影响白酒饮用的舒......
铁皮石斛为传统名贵中药材,因其突出的滋阴功效而受到历代医家的推崇。我国幅员辽阔,铁皮石斛产区较多,早在北宋《本草图经》中关......
花香是观赏性植物的重要性状,是评价花卉品质的主要依据.近年来,已从观赏性植物中分离出大量花香物质合成基因,研究花香释放规律.......
褪黑素是一种广泛存在于人体、动物、植物、微生物体内的多效性小分子.在植物中,褪黑素参与调控植物生长发育、生物和非生物胁迫响......
本文设计并合成了取代双环己基烷基二苯衍生物(I),共5个新型液晶化合物,其分子结构与理化性能都经过实验验证.化合物(I)不仅具有较......
信号分子一氧化氮(Nitric Oxide;简称NO)可参与调节植物多种生理代谢过程,尤其是在植物抗病反应中具有重要作用。然而,植物中NO的......
ω-3-多不饱和脂肪酸(ω-3-PUFA)对人体生理功能具有十分重要的作用.裂壶藻菌作为目前公认的一种高产DHA微生物,因其生长速度快、D......
会议
植物脂肪酸是带有高度还原烃链的羧酸.作为细胞基本成分之一的脂肪酸,与人类生活息息相关.在生物体中绝大部分以结合形式存在,极少......
本文系统讨论含苯并-1,3-亚甲二氧五环化合物香料的生产、开发、应用及研究状况,提出对苯并-1,3-亚甲二氧五环化合物香料开发研究......
肌苷属于嘌呤核苷，是食品和医药行业广泛应用的重要产品。谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶在肌苷的生物合成途径中起重要调节作用，对......
四羟甲基氯化磷(THPC)作为季磷盐化合物的代表,是一种性能良好的棉织品阻燃剂(FR).本文着重讨论了THPC的物理性质、合成途径和它在......
芳香族氨基酸色氨酸具有广泛的应用领域和巨大的市场潜力,然而,由于色氨酸合成路径长、调控复杂,目前的生产菌株发酵产酸和糖酸转......
四氢嘧啶作为一种性质优良的保护性物质,其合成途径仅存在于一些中度嗜盐微生物中.目前,人们主要通过一种叫做"细菌挤奶"的发酵......
L-苏氨酸因其特殊的结构和功能在维持机体正常的生理生化反应方面,具有重要的功能,常用作食品、饲料、医药和化妆品等添加剂.本文......
杨梅果实色泽和花青苷含量在品种间存在显著的差异，如‘水晶’杨梅不含或几乎不含花青苷，‘东魁’花青苷含量适中，而‘荸荠’花青苷含......
三烯生育酚和生育酚统称为维生素E,是重要的脂溶性维生素.维生素E只能在植物或者光合细菌中合成,是人类和动物必需且只能通过食物......
利用生物底盘进行生物农药的绿色低耗能生产是合成生物学未来发展的重要方向.除虫菊酯是一种源自菊科植物除虫菊的天然高效杀虫剂,......
大黄为大宗药材之一，临床应用广泛。随着中药材需求量的增大，野生大黄资源已经供不应求，主要以栽培为主。蒽醌类成分作为大黄药材质量......
番茄是研究肉质类果实发育的模式材料，果实的发育与成熟直接影响其产量与品质。锌指同源域蛋白(ZHD)是植物特异的转录因子家族，已经......
西瓜枯萎病是危害西瓜[Citrulluslanatus(Thunb.)MansfeldandNakai]生产的主要土传病害之一。西瓜在连续种植多年后会导致枯萎病病......
3-羟基丙酸（3-HP）是一种极具吸引力的平台化学品，可用于生产丙烯酸、丙烯酰胺等多种商品化学品。为了实现3-HP的可持续性发展，通过微生......
赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸，是人类和动物营养的必需氨基酸中的第一位必需氨基酸，即广泛应用于食品、饲料及医药等领域......
芳香族氨基酸包括苯丙氨酸(L-Phe)、酪氨酸(L-Tyr)、L-色氨酸(L-Trp),是生物体内非常重要的必需氨基酸,具有重要的生物学功能,广泛......
苦茶是我国特有的一种野生茶树种质资源,芽叶滋味极苦,含有特殊的嘌呤生物碱——苦茶碱,由于其具有抗氧化、抗抑郁、抗炎等保健功......
以丙三醇为原料可通过多种途径制备丙三醇碳酸酯,包括丙三醇与尿素的醇解反应、与碳酸酯的酯交换反应以及与CO、CO2的羰基化反应等......
Characterization of 1,4-dihydroxy-2-naphthoyl-coenzyme A synthase（MenB） in phylloquinone biosynthesi
基因产品 Sll1127 是在 cyanobacterium Synechocystis sp 的 phylloquinone 生合成催化一个 intramolecular Claisen 冷凝作用的......
Verticillium dahliae is a soil-borne phytopathogenic fungus that causes vascular wilt disease in a broad range of hosts.......
