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该研究的目的在于探究植物乳杆菌发酵金银花凉茶的工艺条件.以金银花为原料,通过单因素试验和正交试验,研究植物乳杆菌PMO接种量、......
通过摇瓶培养研究了灵芝液体发酵的适宜培养条件，探讨了灵芝菌丝体胞内多糖的最佳提取条件和方法．结果表明：最适发酵培养时间为6d，pH6．5......
针对发酵过程发酵阶段具有模糊性的特点,提出了采用最小二乘支持向量机(least square support vectormachines,LS-SVM)提取并简化......
以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线诱变,定向选育出一株鸟氨酸生产菌A1157,其遗传标记为Arg-+D-Argr+SGr,并能耐受高......
确定了1,3-丙二醇高产菌株(Clostridium pasteurianum简写为CpN-38)1,3-PD厌氧发酵最适pH值、温度、时间、接种量分别为7.0、30℃......
研究了固定化酵母细胞制备佛手瓜干型酒的发酵工艺。佛手瓜原汁经调整糖度和巴氏灭菌后,接种经硫酸铝固化的海藻酸钠固定化酵母细......
以酿酒酵母YS菌株通过TCC平板初筛,进行酵母性能测定及发酵试验,选育出较适应于甘蔗汁发酵的YS3酵母菌株。......
研究以龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白,在28 ℃经酵母As2.617摇瓶发酵24 h,干酵母最高产率可达10.95 g/L ,蛋白质含量为36%～39% ,......
目的：研究微小毛霉产凝乳酶的固体发酵争件。方法：研究了固体发酵中的固液比，考察了碳氮源、无机盐及发酵时间、发酵温度、起始pH、接......
为从泡菜中筛选出具有较强亚硝酸盐降解能力且能应用于泡菜发酵的乳酸菌,从陕西家庭自制泡菜中筛选出了1株菌PC5。菌株PC5通过生化......
壳聚糖是天然多糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖,具有一系列特殊功能性质,广泛应用于食品、生物医用材料、纺织、环保等行业领域,......
从多种植物根际土壤中分离到52株真菌菌株，通过琼脂柱法初筛及摇瓶复筛，筛选出1株对根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens T-37）有明......
为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组：玉米秸秆＋0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆＋1.0 k......
Y-氨基丁酸（GABA）是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质。具有许多重要的生理功能。利用酸菜、酸奶等食品进行乳酸菌的分离，通过纸层析......
为提高发酵米乳饮料的贮藏稳定性,研究果胶、结冷胶、刺槐豆胶和瓜尔豆胶4种单体增稠剂对红枣发酵米乳稳定性的影响.结果表明,在0.......
目的筛选产加兰他敏的内生真菌,为生产加兰他敏寻找新的途径。方法以忽地笑鳞茎为实验材料,分离内生真菌,利用HPLC对其发酵代谢产......
青枯病生防菌ANTI-8098A发酵过程的氨基酸测定结果表明:ANTI-8098A的氨基酸代谢消耗发生在0～24 h,消耗了87.07%的总氨基酸;代谢累积......
在适于液体培养的灵芝菌株中，经选择试验确定赤芝G22为液体发酵生产多糖的高产菌株。采用单因素和正交试验对赤芝G22菌株的液体发酵......
通过正交试验,确定了链霉菌(Streptomyes sp.)RX-17产溶细菌酶的最佳碳氮源比例即蔗糖3%,大豆蛋白胨1.25%,牛肉膏0.25%.最适培养条......
探讨侧孢短芽孢杆菌S62-9的发酵培养基和发酵条件对产抗菌肽的影响,通过单因素试验,确定了3个显著因素,采用正交试验对产抗菌肽的......
蔬菜是深受大众喜爱的食品,由于它有很高的食用价值和独特的保健功能而倍受青睐.将蔬菜制泥后与一定比例的鲜牛乳混和同时加入添加......
以棘孢小单孢突变株（Ｍｉｃｒｏｎｏｚｐｏｒａ ｅｃｈｉｎｏｚｐｏｒａ ＪＩＭ－４０１）为出发菌株，进行原生质体制备及再生条件的研究，结合ＵＶ照射及高能电子流诱变，筛选出ＭＳ－１１６菌株，３０吨发酵罐试验，其Ｃ２ｂ组分达８５．６％。......
探讨了德氏保加利亚乳杆菌（LBulgaricus）在牛、羊乳基质中的增茵规律及产酸、产香性能，并对其差异性进行了比较。结果表明：以羊乳为基......
采用单因素试验及正交试验，对放线菌H菌株的发酵条件进行了初步研究，确定了其最佳发酵培养基的组成及基本培养条件。以玉米粉、蛋白......
在实验室试管培养条件下优化了基因工程菌E.coli BL21（DE3）pET15b/K5发酵产可溶型非融合血管生长抑制因子Kringle 5的培养基和诱导表......
采用发酵液抑菌法,探明草地早熟禾褐斑病拮抗细菌G10菌株的发酵条件。结果显示：最佳培养基配方为：山梨醇10g、牛肉膏5 g、KH2PO4 0.2......
多聚羟基烷酸(PHA)是一类有良好应用前景的生物可降解塑料,为降低其生产成本,国内外科研工作者进行了大量的研究,本文着重对PHA的......
发酵工程是生物科学、生物技术和生物工程专业的主干课程,具有较强的实践性、工程性和综合性的特点。在本科院校向应用型人才培养......
以Pareto法分析了不同无机盐对生料酿酒出酒率的影响，实验结果表明，硫酸镁、氯化钙、水对出酒率的影响较大。并得出了3种物质添加量......
对重组大肠杆菌BL21（DE3）表达古菌基因的发酵奈件进行了研究，最终确定葡萄糖浓度为10g／L，蛋白胨浓度为19g／L，酵母膏浓度为11．5g／L，硫酸铵浓度......
经大量菌种初筛和复筛,得到一株产植酸酶较高的菌株G8.菌种经NTG和CO60 诱变,得到一株植酸酶高产菌株CN-50,适合该菌种产植酸酶的......
CCl4既作为电子受体,又是毒性极强的抑制剂,其生物毒性将影响微生物的活性、产物及生物降解的效率。采用多管发酵法（MPN）,研究了初始......
采用均匀设计法优化嗜酸乳酸杆菌的发酵培养基,研究一株可作为益生素使用的嗜酸乳酸杆菌CGMCC0842的生物学特性,包括菌体生长曲线......
对超临界二氧化碳在生物发酵生产乙醇过程中的应用研究与最新进展进行了综述和评价,探讨了微生物在超临界二氧化碳中的存活率,以及......
对米曲霉沪酿3.042曲酸发酵工艺条件进行了研究,分析了碳源、氮源、pH、装液量对曲酸产酸量的影响,获得了最优摇瓶培养条件:10%蔗......
Absidia sp.R是从酒曲中分离出的一株产大豆异黄酮糖苷水解酶活性较高的菌株.该菌最佳产酶条件为:2.5%的麦麸为碳源,1%的硝酸钠为......
利用拟青霉菌Paecilomyces Bainier sp.229转化二醇型人参皂苷Rb1制备人参皂苷Compound K(CK),对转化底物、发酵培养基和罐上控制......
