HACCP计划相关论文
本文以山药含乳饮料的生产为例,将HACCP体系应用于山药含乳饮料的生产过程。通过对各生产环节的危害分析,确定生牛乳验收、超高温......
八八公司是一家专业的果汁饮料生产商,调配型啤特果汁饮料是该公司的主要产品。因此,果汁饮料的产品质量及食品安全是涉及到该公司......
农产品质量安全是人类生存的基础,是国家繁荣的保障,是国家食品安全管理的重要组成部分。为确保小麦质量安全,本文应用HACCP原理......
农产品质量安全是人类生存的基础,是国家繁荣的保障,是国家食品安全管理的重要组成部分.为确保豆类小杂粮质量安全,本文将HACCP的......
将HACCP体系应用到木糖醇的生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详细的危害分析,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为......
本文介绍孔雀石绿的性质、毒性和危害,以及在水产品残留的检测方法及相关国内外的有关规定,详述了水产养殖中产生孔雀石绿残留的......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
介绍了ISO 22000∶2005在调配型酸性双蛋白饮料生产企业的应用,分析了调配型酸性双蛋白饮料生产过程的主要食品安全危害,确定了关......
本文详细探讨了影响HACCP有效实施的关键因素。这些因素包括:明确HACCP在企业质量保证系统中的位置以及各管理部门在HACCP实施过程......
报导了HACCP体系的应用,以制订单体冻虾仁的HACCP计划为例,有助于国内水产加工企业编制其他水产品的HACCP计划。......
这里简单概括介绍一下饲料厂实施HACCP管理的步骤。首先,饲料厂管理层必须高度重视和认真对待HACCP。要认识到实施HACCP需要一些费......
餐饮业就餐时间、地点集中,且加工的用餐食品种类繁多,涉及的原辅料、半成品、成品繁多,如果管理不善,有一个环节发生问题,就会导致食源......
美国FDA在2011年发布《水产品危害分析和关键控制点(HACCP)指南》(以下简称《指南》)第4版,在产品描述、危害控制策略、关键限值等内容......
本文依照HACCP原理,结合莲蓉馅料生产的实际情况,确定了原料验收、月饼馅炒制、真空包装和金属探测4个关键控制点,建立了关键限值,......
美国的肉类安全卫生控制策略,概括起来主要包括动物卫生控制、残留监控、食品源性微生物的监测及在加工厂推行HACCP计划几个方面。......
鳝鱼俗称黄鳝、长鱼等。属合鳃目、合鳃科、鳝鱼亚科、鳝鱼属。鳝鱼是一种高蛋白滋补水产珍品,与鳗鲡、泥鳅合称“淡水三参”。鳝......
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)计划,即危害分析和关键控制点计划,是现今世界上公认的最有效的食品安全保障体系......
研究了HACCP体系在绞股蓝茶生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定相应控制限值,监控体系。通过建立HACCP计划工......
文中运用HACCP原理对对虾饲料的生产过程进行了危害分析并确定了关键控制点,制定了HACCP计划,建立了监控程序和纠偏措施。文章通过企......
经过检验检疫部门20多年的持续推动,HACCP体系已广泛应用于食品生产过程中,甚至还被引入初级农产品种植业、养殖业和餐饮业,对保证食......
HACCP(Hazards Andysis Critical Control Point,危害分析与关键控制点)管理体系是一个以食品安全问题为基础的防止食品中危害引起疾......
HACCP(危害分析和关键控制点)体系是国际上通用的以控制食品安全卫生的一种先进的、科学的、预防性的管理体系,是一个评估危害并建立......
地区水产品顺利出口美国,山东商检局针对美国关于“自1997年12月18日起HACCP(危害分析关键控制点)计划的水产品加工企业,其产品不得输......
基于应用层面对ISO 9001、ISO 22000、HACCP、前提方案、操作性前提方案、SSOP和HACCP计划进行了比较,深入剖析了危害分析和控制措......
本文重点介绍了精制天然色素产品的生产工艺流程,以及对工艺流程的说明,进行危害分析,制定出可行的HACCP计划表。......
我国中小食品企业采纳(Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析和关键控制点)计划存在着资本不足、市场排挤、技术落......
着重介绍了ISO22000:2005在冬枣醋饮料生产企业的应用,分析了冬枣醋饮料生产过程中的主要食品安全危害,确定了关键控制点并制定了HA......
介绍了ISO22000:2005在马铃薯净菜加工中的应用,分析产品加工过程中的潜在食品安全危害,建立了操作性前提方案降低危害,防止污染,......
食品安全控制措施的确认工作贯穿食品生产加工,消费的全过程.是食品安全管理体系运行中一个重要活动内容。ISO22000食品安全管理体系......
研究饲料生产企业应用ISO22000:2005国际标准,建立饲料安全管理体系的危害分析(HA),前提方案(PRP)、操作性前提方案(OPRP)、HACCP......
目的 HACCP体系被用来保证食品的所有阶段的食品安全。HACCP体系侧重以预防为主,应用HACCP能够使超市的合格食品在流通过程中减少......
HACCP作为一种管理方法,可应用到有机食品的生产过程控制中.为了保持有机食品生产的完整性和一致性,从食品链的角度,确定其有机生......
通过实地走访、问卷调查和HACCP分析法,对我国水产品品质与安全现状进行分析,并针对水产养殖企业制定HACCP计划表,提出相应的对策......
青梅汁啤酒是都市消费新时尚,其安全问题是大众关注的焦点,对青梅汁啤酒生产过程进行品质安全管控并建立体系十分必要,通过对食品......
通过分析桑杆榆黄蘑生产过程中每个环节可能造成的潜在危害,确定影响桑杆榆黄蘑产品质量的关键控制点(CCP);针对每一个CCP制定出相......
罐头食品以营养、卫生、携带和食用方便及味道可口等特点越来越受人们的青睐,其安全问题也越来越被人们所关注。罐头食品也是我国......
将食品安全管理体系应用在鸽肉酱罐头生产中,通过危害分析,建立了操作性前提方案和 HACCP 计划。......
将现代食品质量管理体系HACCP原理运用于镇江香醋的加工过程,旨在有效预防和控制整个工艺流程中可能遇到的安全问题,从而保障镇江......
介绍了ISO22000在速冻青刀豆生产中的应用,分析了生产过程中的食品安全危害,建立了操作性前提方案和HACCP计划。......