HACCP管理相关论文
本文分析了HACCP基本原理，探讨了HACCP在我国储粮真菌毒素防控、害虫综合治理以及品质管理和智能储藏等方面的应用。结合今后的储粮......
随着动物营养研究的不断深入,人们对饲料产品认识的提高以及饲料企业竞争的加剧,饲料加工工艺和质量控制技术不断发生变化.本文对......
1ＨＡＣＣＰ的产生及发展ＨＡＣＣＰ是英文ｈａｚａｒｄａｎａｌｙｓｉｓｃｒｉｔｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌｐｏｉｎｔ的缩写 ,称危害分析与关键控制点。ＨＡＣＣＰ是一种食品安全保证系统 ,近年来受世界各国重视并作为食品行业的一种新......
当前,食品安全已成为社会最普遍关心的问题,而学校食堂的食品安全更是关注的焦点.目前,危害分析和关键控制点(Hazard analysis cri......
FGMP(Food Good Manufacturing Practice食品生产工艺卫生规范)和HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point System危险分析......
随着医学模式的转变，营养治疗在临床所发挥的作用越来越显著，为更好构建优质的饮食保障体系，使营养科在医院中真正发挥"第二药房"......
本文通过对辖区鳗鱼养殖场和鳗鱼加工厂实施GAP和HACCP情况，探索出口鳗鱼养殖、加工安全的一些经验。......
近年来,随着食品安全事件的不断出现,食品安全已成为全球性的焦点,各国都在下大力气加强食品安全监管工作。本文分析了实施HACCP管......
该次研究在广东省庵埠镇选取了4家具有代表性凉果生产企业做HACCP管理的试点研究.按照WHO/FAO发布的《HACCP应用导则》,通过现场调......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
本文结合美国政府对肉类加工厂实施HACCP食品安全管理的现实，阐述了HACCP的基本概况，以便于我国的肉制品生产企业更有效的实施HACCP......
鞋类是我国出口大宗轻纺产品，也是我国净创汇的主要行业之一。据初步统计，我国出口鞋类产品因产品质量问题被消费国家和地区正式通报......
<正> 1 HACCP管理的基本内容 HACCP管理是美国Pillsbury公司提出的一种系统化管理方法,最早用于保障宇航员的安全。它是危害分析(H......
卫生监督体制的改革,给食品卫生监督工作带来了生机,它使食品卫生监督员的工作从每年的大量的经济创收工作中解脱出来,而将工作的......
种种迹象表明,"绿色贸易壁垒"将成为今后国际贸易中新的游戏规则."绿色贸易壁垒"就是进口国以环保或者安全为理由,对进口产品除征......
<正> 1 肉类工业发展状况在改革开放的形势下,我国畜牧业生产取得了巨大的成就。它的发展有力地促进了畜产品加工的发展,其中肉类......
自80年代以来,西方发达国家在药品和食品行业普遍实行了“良好生产工艺规范”(Good Manufacturing Practice,GMP)和“危害性分析关......
输美的果蔬汁及其产品生产加工企业必须在生产加工过程中实施HACCP(危害分析和关键控制点)管理体系,这是美国实行的一项新的市场准......
20年来，我国畜牧业特别是饲料工业的发展可谓突飞猛进，饲料产量逐年增加，饲料总产量仅次于美国，居世界第二位。但是，随着饲料工业的蓬勃......
饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物......
一、加强贝类净化与监测工作势在必行目前世界贝类产品贸易的主要问题归根结底是海域环境的污染问题。对此，发达吲家均相继采取了相......
根据2003年度饲料中违禁、限量和剧毒污染物检测的关键技术和设备“948”农业重大项目的实施计划，农业部饲料安全监管考察团于2003......
饲料安全问题是关系到食品安全和人民健康的重大问题.我国在基本解决饲料量的安全的同时,饲料质的安全越来越引起全社会的关注.尤......
为了保障广大学生营养餐的卫生安全性,保障学生身体健康,需要将HACCP管理系统融入到学生营养餐生产企业中。对学生营养餐加工过程......
饲料是人类的间接食品,饲料产品质量的好坏以及是否安全将直接影响畜禽水产品的正常发育、健康成长,生态环境的可持续发展和人类的......
为提高野外施工食品卫生管理水平，规范管理体系，本研究采用文献检索、现场调查和事故分析，发现石油野外作业食堂管理存在较大健康威胁......
连锁餐饮业的发展趋势是建立以中央厨房为依托的冷链物流配送中心，并实现餐饮供应链的协同。其中的冷链协调包括供应商之间的协调、......
阐述了栅栏效应的防腐保质机理，着重说明了栅栏技术在发酵香肠加工和贮存过程中的实际应用；结合HACCP管理法，实行工艺优化控制；以市场......
随着世界食品工业的迅速发展,消费者对食品安全、卫生的要求越来越高,各个国家特别是发达国家对食品的要求更加苛刻.近年来部分国......
HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系.该管理体系已被世界许多国家采纳,其中,一些国家还将其......
HACCP (Hazard Analysis CriticalControl Point)即危害分析与关键控制点,是通过对食品从原料到消费前的每一个步骤进行危害性分析......
本文从我国畜产品安全现状、"无公害"畜产品生产要求以及未来发展方向探讨了我国畜产品安全与标准化问题.......
近年来,饲料安全已成为全社会关注的一个焦点."疯牛病"、"二恶英"由人们一无所知变成街头巷尾的热门话题.引起人们格外关注饲料安......
HACCP(危害分析与关键控制点)是1959年美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品创建的质量管理体系.经过多年来的......
目的：针对餐饮业的特点，探索HACCP体系在餐饮业的实施和应用。方法：参照国际食品法典委员会(CAC)《HACCP原理及其应用准则》推荐的原......
尽管目前我国对虾养殖业管理已走上了规范化的轨道，但仍有许多问题亟待解决。全国水产技术推广总站王玉堂先生认为主要有以下5个问......
疯牛病主要是通过食物链传播，由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉饲料所致，因而疯牛病对饲料安全及对饲料行业的影响极大。笔者指出，值得......
