陈酿期相关论文
本文报道了不同陈酿期黄酒析出物中主要化学成分的变化情况及不同陈酿期黄酒析出物中无机元素定性定量分析结果，探讨了上述测定结果......
众所周知,蜂蜜和柑桔富含人体需要的多种营养成分,而利用蜂蜜和柑桔为原料酿制的蜂蜜柑桔酒,既有蜜酒柔和的特点,又有柑桔酒典型的......
以4个不同陈酿期的松针酵素为原料,测定其主要营养成分在陈酿过程中的变化,并利用主成分分析(PCA)对松针酵素进行综合评价。结果表......
酒有发酵酒、蒸馏酒和配制酒。通常发酵果酒的酒度为１０度～１６度，而发酵物料中每含１％的糖分，经酵母发酵后约能生成０．６度酒精。因此，若要达到发酵果......
<正> 1980年9月28日～10月10日,河北省张家口地区葡萄与葡萄酒考察组对葡萄牙、西班牙和阿尔及利亚考察,现将考察概况分两部份介绍,......
<正>国内葡萄酒质量判别中国对于葡萄酒并没有严格的分类,但有相应的质量体系以及一些非客观的标准对葡萄酒的质量进行判别。首先......
