和面相关论文
试验旨在研究分析传统手工挂面的工艺特点、讨论挂面空心形成的影响因素,并设计手工空心挂面的工业化生产线。手工挂面的加工工艺......
习近平总书记在哲学社会科学工作座谈会上的讲话中指出，要按照立足中国、借鉴国外，挖掘历史、把握当代，关怀人类、面向未来的思路，着力......
中国挂面生产设备和工艺水平已初具现代食品工业的特征.角度桨叶状搅拌杆卧式双轴和面机和面均匀，面筋结构形成较为充分.真空和面可......
手工挂面因其口感劲道、易消化、内有空心锁住汤汁的特点及其呈现的传统文化而占据一席市场，如河北藁城宫面、岐山空心挂面。本研究......
去年携太太去山西平遥逛古城，山西面食之丰富，我早在十多年前去体验生活时就领教过了，此番重访晋阳，不管吃不吃得惯，每样都想尝尝。刀削......
西葫芦有点脆rn中国语言学家陆宗达先生是一位讲究饮食的吃客，他最爱吃烫面饺，尤其是羊肉西葫芦馅的。烫面饺为北京风味小吃，制作时须......
为了明确和面速度和搅拌杆构型不同的双轴卧式和面机的和面效果及其对面条质量的影响，该研究以3种小麦粉（高筋一等粉、富强粉、上白......
面条生产中．和面工序使面粉水化形成胚粒。本文通过对面团胚粒粒径分布分析．研究了和面时间、真空度、和面水温对面团胚粒粒径均匀性......
按照农历算法，7月14日是今年入伏的日子。按照厉法规定，夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天，是初伏，也叫头伏。北京俗话说“头伏饺......
1引言近年来．国际油价不断上涨，石油及其产品的价格不断上涨．而我国对石油进口的依赖程度不断增加。造成各行业成本不断增加。在这样......
为满足新世纪电视事业的飞速发展、适应全数字化电视节目制作的要求、进一步提高电视节目制作质量和效率、满足我国电视灯光专业人......
资源综合利用产业已经成为国家战略性新兴产业中节能环保产业的重要组成部分。大力发展资源综合利用产业是我国经济和社会发展中一......
建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势。特色专业是学科发展的基础，是学科的名片，而食品科学与工程专业专......
美国棉花公司和美国国际棉花协会近日完成全球消费者调查。调查由美国国际棉花协会、美国棉花公司和Synovate3家公司共同进行，每两......
提起得薰及芳香疗法，到目前为止，还没有哪一个女性会对之漠然。越来越独特的芳香疗法走进越来越多的美容院和居家场所，而女性们也越来......
和面、绞肉、拌馅三用机是一种多功能的食品机械，降低了费用，减少了占地面积，大大满足中小型餐馆的使用。......
倍福全新推出的CP2xxx和CP3xxx系列控制面板和面板型PC是将与多点触控的现代操作理念和具有时代感的优雅设计完美结合的产物。......
随着全新系列由高品质不锈钢材质制成的控制面板和面板型PC的推出，Beckhoff将满足食品、包装和药品行业以及洁净室严格卫生规定的控......
在食品加工中,各单元操作已使用各种形式的操作单机。如和面机、搅拌机、打蛋机、绞肉机等。目前,像饮食行业和职工食堂等部门,由......
研究了5个非糯小麦添加不同比例糯小麦面粉后淀粉糊化特性和面条加工品质的变化.结果表明,糯小麦面粉淀粉-碘吸收曲线与普通小麦显......
西门子向市场推出支持多点触摸操作的15寸工业平板显示器和面板式工控机Simatic IFP1500以及Simaiic IPC477D和IPC677D．这是对现有1......
在回顾软测量的基本原理、主要作用及研究进展后，针对造纸工业专用在线质量检测仪表的现状，阐述了开展制浆造纸生产中的软测量技术研......
最近，国际上对中国和印度发展的优势进行了一些比较、讨论，有些学者，特别是西方的一些学者认为，从软件开发能力、语言、社会制度等方面......
Observation and Numerical Simulations with Radar and Surface Data Assimilation for Heavy Rainfall ov
This study investigated the impact of multiple-Doppler radar data and surface data assimilation on forecasts of heavy ra......
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摘要：本发明提供了一种面酱的制备方法，该种制备方法是将面粉放入蒸酱自动搅拌机内进行搅拌，再按水和面的一定比例放入高压蒸气机内蒸......
恶性肉芽肿是以鼻和面部中线进行性坏死性溃疡为特征的少见肉芽肿病,其破坏性甚于恶性肿瘤[1].本文通过综合分析5例恶性肉芽肿的CT......
朝鲜族的面鱼儿叫鱼饼，比饺子大点，模样像可爱的小鱼，已经有几百年历史了。和面时把鸡蛋和该放的佐料统统揉进面里。因为配方独特，所以......
蕨根粉丝以蕨根为主要原料，提取淀粉，添加其他类淀粉、羧甲基纤维素钠、食盐及精炼植物油等辅料，经打芡、和面、漏丝、成形等工序加工......
无规矩不成方圆，印刷包装领域同样如此。目前，印刷包装业已经发展到一个亟需“标准化”的阶段，从加快和促进印刷标准化工作未来发展的......
2007年11月10日，中国时尚大奖2007年度颁奖典礼在北京隆重举行，各项年度大将也揭开了神秘和面纱，浮出了水面。中国时尚大奖各类奖项由......
宜兴紫砂产品造型丰富,单用以装饰的线就有玉带线、凹凸线、鳝背线、鳝肚线、云肩线、绳纹线、布纹线、玉筋线、如意线、腰线、角......
在美国的畜牧业历史上，绵羊养殖可以称得上是最早的支柱产业。早在16世纪中叶（中国明朝嘉靖时期，译者注，下同），两班牙美利奴羊就传人了北......
美国格柏科技公司新裁床GERBERcutter Z7日前正式投放市场。作为Premium Line高端多层裁床Z系列的首款产品，Z7能满足汽车、航空和服......
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明确真空和面对低水分面条面团中谷蛋白大聚合体(glutenin macropolymer,GMP)特性的影响,有助于探讨真空和面改善面条质地的化学结......
结合武汉市湖泊特点及分析湖泊污染带来的危害,叙述了一种以引江灌湖为主的生态恢复技术--物理生态工程,它包括:引江灌湖模式;光合......
