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一个纪录片制作公司的尝试
拍摄纪录片曾经是中国影视人的顶级梦想，曾经也陆续出现过一些经典的纪录片作品，但是因为各种原因，纪录片这一产业在中国却几乎沉睡了20年。2011年初CCTV9——中央电视台纪录频道正式开通，之后《舌尖上的中国》等有味道作品的陆续播出，又勾起了广大观众对纪录片的“食欲”，沉睡许久的纪录片行业开始渐渐苏醒。其实，中国纪录片人一直没有停止过探索的脚步，本文以一个纪录片公司——视袭时代（北京）文化传媒有限公司（以下简称视袭）近年所做的种种尝试，来“管窥”正在复苏中的纪录片产业。
以制片人的角度掌控作品
2002年成立的视袭在2007年制作了文化纪录片《法门寺》，以此为契机踏入了纪录片的领域。至于为什么选择做纪录片，视袭总经理杨乐有自己的理由：“纪录片其实是一片价值洼地，因为大众对于真实影像的需求很大，它的可开发性非常强，再加上它需要投入的资金不多。”怀着对纪录片市场潜在价值的期望，他们又先后出品了纪录片《黄帝》《我们在延安》《天人长安》《西安2020》等人文/历史类纪录片。
这些作品中有些是主攻城市文化传播的纪录片，比如《黄帝》《我们在延安》。或许有人会先入为主地认为，一旦有政府或地方机构投资，就有可能被投资人捆绑、被宣传方的思维方式束缚，杨乐却不这么认为，“一般来说，出资方对其所要反映的城市主题的理解不会比制作者弱。我们拍摄的《我们在延安》就是和陕西政府合作的，他们投资的初衷可能是想我们拍出延安的现状，但是创作团队最后做出的片子比较人文，其中包含了《延安丽人》《延安歌声》《延安舞步》等精彩的片段，这部具有很高欣赏价值的作品出乎投资方的意料之外，但又在情理之中，因为它精当地反映了延安的战争文化和精神，最后获得了当地政府和各部门的一致好评。”在合作过程中，投资方往往只会把纪录片的责任和目的传递给制作者，只有当创作团队对主题理解、诠释得不够好的时候，才会掣肘于人。
优秀的定制片不能只考虑投资者的意识，更重要的是它要有自己的艺术价值，而视袭之所以能制作出符合主题又有独立艺术价值的定制片，是得益于它特有的运作模式，杨乐说，“视袭一直是以制片人制度为核心来运作作品。制片人首先得了解市场，与合作方沟通好主题和方向，然后再组建自己的创作团队，当然关键点是找到比较合适的导演来拍。制片人在整个过程中要做好整体的把关、监控、预算和执行。视袭影业现在密切合作的有近10个不同年龄阶段、不同类型的制片人”。
在网络上搜索视袭，能看到他们物色优秀制片人的信息，他们对制片人的要求包括：能带领团队对纪录片市场进行分析，研发出有市场价值潜力的纪录片项目以其融资、营销。这些对于制片人全方位的要求源于杨乐本人就是制片人出身，他对制片人在一个项目中的重要性有比较深切的体会和认识：“我们更擅长于用制片人的思维去全盘考虑整个项目，不能只考虑怎样拍出一部片子，更要对它推广的途径以及各个方面有一个全盘的考虑。”
受众的需求，决定作品的定位
除了主攻城市文化传播的纪录片，视
袭也把目光投向了当下百姓身边的社会生活，这种类型的纪录片与社会主流观众的需求相符合，也更能表达创作者的独立态度。视袭正在策划一部有关摇滚音乐人的纪录片——《脉搏》，这部作品是与曾以《街舞狂潮》获得金马奖的苏哲贤导演合作的，它讲述了三个摇滚音乐人的现实与梦想。它把观众目标定位在更年轻的80后，这些受众关注的是什么？是事业、爱好和理想能否实现，而这个片子的创作理念就是要给他们带来实质的触动。
从大文化到小生活，视袭的作品发生了很大的变化，而这些变化的原因是什么？在杨乐看来，纪录片的本质价值就是它要反映一个时代的发展和变化，纪录片类型的选择不仅仅取决于时代的发展，更取决于受众的转变。“现在都在讲接地气，只有贴近观众，能触动他们的纪录片，才能被他们关注和喜欢，可以说，受众的程度决定行业的程度。”
去年一部《舌尖上的中国》火了大半个中国，给整个纪录片行业带来了希望：原来纪录片也可以那么好看，也可以让大街小巷的人都未谈论它，也可以得到那么多的喜爱。它也带给了杨乐更多的启示——“纪录片不仅表现形式要更贴近生活，作品质量更要贴近现在观众的欣赏程度，比如说，现在的受众习惯去看大屏幕电影了，那么纪录片的画质和内容质量也要相应的提高。”而品质的提升需要高素质的创作人才和影视制作人才加入到纪录片行业中来，为此，视袭在2012年成立了纪录片创投基金——真实影像基金，他们希望联合行业内重量级的导演未指导、扶持具有实力的中国新锐纪录片人。
央视纪录片频道的开通，网络平台的扩展，使纪录片有了更多与受众对话的机会，也让纪录片的制作者们逐渐看到了希望，在他们的积极探索下，从沉睡中渐渐苏醒的纪录片正在迈开它的步伐，寻找着前进的方向。
杨乐：纪录片人的梦想和责任
电视指南：你们对做纪录片有没有自己的规划？比如纪录片类型或者商业化这些方面的规划？
杨乐：从当前来说我们还是主要是在找好作品，至于纪录片类型我们还在探索过程巾，视袭影业自主研发的纪录片新媒体平台“DOCO热纪录网”也正集结行业专业人士对选片标准进行探索。我们更加关注和老百姓离得比较近的社会生态，即社会主流需求并且有自己独立态度的影片。
电视指南：你们现在正在制作的纪录片是什么样的题材？
杨乐：我们目前制作的纪录片是社会现实类题材，这类纪录片是纪录片人的梦想和责任，纪录当下，以时代的视角深思问题，传递纪录片的本体价值。
电视指南：觉得现在纪录片面临的问题是什么？
杨乐：一是创作人才的培养这个需要时间，和好项目带动。二是优质的项目不足。三是整个产业链还没有形成，一个好的纪录片怎么能够健康的生存下来，这个商业化模式还需要探索，包括融资、制片管理、营销等环节都还没有完善。 电视指南：觉得《舌尖上的中国》的成功取决于什么？
杨乐：《舌尖上的中国》为什么会火，核心的东西从内容来讲，更能贴近大众的关注和需求，比如说饮食。另外一个在新的社会背景下，很多人和故乡分离，来到大城市，长期以来过得很压抑，而这个片子里有一种原始的回归，让他们的压力得到了释放。纪录片要做好，就要能满足观众的需求。
电视指南：好的纪录片要起到什么作用？
杨乐：真实的披露信息永远要比虚拟的影像更有力量，同时，也要附带一些媒体责任和社会责任，别去引导大家灰暗。好的纪录片就是要找到一个纪录片和受众之间，和国家发展之间的一个切入点。其实所有国家都是这样。
电视指南：外国记录片发展和中国的差距大吗？
杨乐：差别大。一是拍摄的理念和选题角度，其实国外更商业，他是经过市场真正考量过的，就像和中国合作的《美丽中国》，政府的需求、观众的需求或者两者需求之间的均衡，他们比较明白。另外一个是拍摄的技巧、手段、水平更高，他拍的和电视剧没什么差别。第三是他们的渠道比中国更广泛，他们被世界接受度大，就像《Discovery》全世界几百个频道都在播，我们还没有走出去。
电视指南：纪录片现在是否正在苏醒？从什么时候开始苏醒的？杨乐：现在纪录片在苏醒，从《CCTV-9纪录片频道》开播时开始算是一个苏醒的契机。一个行业必须得有龙头带领，必须得有基础的资金去支持。CCTV9这个巾国最大的传媒机构为纪录片提供了一个权威的播放平台和发展机遇。
小块头大智慧——伯尼表品鉴 曲直
时下，智能可穿戴设备俨然成了大众明星，吸引着各路媒体的聚焦，牵动着大众的眼球，各种智能眼镜、智能手表，竞相成为街头巷尾、网站报章的热门话题。无论是已经入市的智能手表，还是刚刚面世的概念产品，都成为社会大众的期待。人们有理由相信，功能及应用不断创新的智能手表，必将抢占智能手机的风头，抢占传统手表的领地。
处在智能产品方兴未艾的时代，人们
在日常生活中，获取时间的途径多如牛毛。人们普遍认为，手表作为计时工具的原始功能已经逐渐褪去，演变为时尚文化的符号、身份地位的标签。回顾手表的发展历程，我们不难发现，制表大师们一直在努力提升手表的制造技艺，丰富手表的功能，拓展手表的用途。作为个人的佩戴用品，手表与人类生活密切相关，其地位还难以被其他产品所替代，只要时间永恒，手表终将生存。
对于传统手表而言，除了计时、款式
等表征外，还常常带有一些另类的功用。对于这些另类用途，人们极易忽视或淡忘。本期，小编特意搜集了传统手表的一些另类功用，与您重温制表技艺的永恒魅力。虽然这些手表功能已经在现代化的仪器、设备上轻松实现，但在人们失去这些仪器、设备的极端情况下，手表的这些另类功用，可以成为人们最可靠的基础支撑，帮助人们克服极端情形。
方向辨别
身处原始深林、广袤沙漠或是茫茫大海时，若是迷失了方向又找不到指南针，辨别不了方向怎么办？不着急，只要有太阳，就能借助手表找到方向。
我国处在北半球，用户需要首先确定
当地时间与北京时间的地方时差，将北京
时间换算成当地时间：以东经120度线为准，经度每向东15度，北京时间增加一小时；每向西1 5度，北京时间减小一小时。如乌鲁木齐的地理坐标是东经87度40分，则（120°-87.67°）÷15°=2.15约为2小时9分钟，将北京时间减去2小时9分钟，就是乌鲁木齐的当地时间。
用当地时间除以2得出的商，在表盘上找到相应的位置，将这个数字对准太阳，表盘上“12”点所指的方向就是北方。注意时间要按照24小时制。简括言之，时针折半向太阳，12时位定北方。
测速计Tachymeter
测速计是计时码表中最常见的计算刻度系统，通常在表盘的外围或表壳的外圈上标记有从60到500的系列数字以及刻度线，其功能是用于快速测得移动物体的速度。选定被测移动物体的初始位置，按动中心计时秒针（秒针初始处于0位），当被测物体运行了1KM或1英里时，计时秒针对着的刻度，就是被测物体的运行速度，单位为公里/小时或英里/小时。不过，如果刻度系统为单圈设计，而所用的时间超过1分钟，即被测物体的时速低于60公里（或英里），则测速计失效。
计算尺
计算尺是使用最为广泛的重要计算工具之一。手表表盘上设置的计算尺，可以快速完成人类生活中的许多基本计算，例如乘法、除法、计算比例、平方根、汽车行程、燃油消耗率、时间估算、导航计算器、飞行距离、度量转换等。
乘法与除法：
这个带有计算尺功能的手表，内外圈（圆形刻度尺）上分别有一些阿拉伯数字7，8，9…55，和10，11，…95。
假设要计算乘式7×1 1的值：转动外圈直到外圈上的数字1 1对准内圈上的数字1 0，此时外圈上的数字7对应内圈上的数字77就是上述乘式的值。
假设要计算除式80÷7的值：转动外圈直到外圈上的数字80对准内圈上的数字7，此时内圈上的数字]0所对应外圈上的刻度值11.4就是上述除式的值。
距离换算
如何从给定的英里值STAT，例如38英里，直接得出KM公里与NAUT海里值？您只需转动外刻度圈，直到数字38对准内刻度圈上的STAT三角形标志，此时，内圈KM标记所对应的外圈上的刻度值61就是对应的公里值，内圈NAUT标记对应的外圈上的刻度值33就是对应的海里值。
以上所列举的这些功能，仅仅是手表另类用途的小部分。事实上，制表师们在不断努力实现手表的创新设计，为人类的社会活动创造价值。即使在智能手表时代，传统手表所拥有的这些功能，依旧有着不可替代的价值。
金来葡萄丰收忙 红酒飘香引客来——汉森葡萄酒品鉴 曲直 金秋10月，是葡萄酒企业最忙的时间，也是我国主要葡萄酒产区一年中葡萄收购、葡萄酒发酵的季节，也称为榨季。
如今，内蒙古乌海也迎未了最忙碌的采摘时节。走进乌海市汉森葡萄种植基地，满眼都是浓郁的绿色，沙地里一排排葡萄架整齐有序，一串串饱满剔透的葡萄压满枝头。3000多亩的酒庄葡园里，农民忙碌的身影穿梭其间，他们熟练地剪下成熟的葡萄，整筐地抬到田边地头。不远处，一辆辆满载的农用车整装待发，处处洋溢着丰收的喜悦。
乌海位于北纬39℃，地处三大沙漠交汇处，光热资源丰富，日照时间长，有效积温高，昼夜温差大，无霜期长，干旱少雨，空气相对湿度低，非常适宜葡萄的生长。乌海市所产的葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，品质极佳。
据了解，目前乌海的葡萄种植面积已达到2.5万亩。乌海市种植葡萄的品种主要有红地球、森田尼无核、早熟红无核、矢富罗莎、摩尔多瓦、赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、无核白、玫瑰香等。其中，无核白和红地球被评为“中华名果”，并连续获得第二届中国农业博览会金奖、全国第十一届葡萄学术研讨会优质奖等荣誉。
随着种植规模不断扩大，当地葡萄产业集群效应日趋明显，葡萄酒产业呈现良好发展态势。“乌海葡萄”通过了国家首批农产品地理标志认证，以汉森为代表的主要葡萄酒企业，其产品在国内外各类评比中屡获大奖。
法国波尔多著名的拉图酒庄的家族成员曾来到遥远的中国，考察了内蒙古汉森酒庄有机葡萄种植基地。来自法国红葡萄酒界的元老和他的家庭成员对汉森的成绩肃然起敬，他们看到了汉森在一片条件严酷的沙漠中种出了葡萄，酿出了好酒。法国拉图酒庄家族成员在考察完汉森后曾说：如同吉伦特河之于拉图庄园，荒漠地区降水稀少，黄河在乌海葡萄种植上发挥了关键作用。
葡萄酒是有生命力的载体，从种植葡萄到酿酒工序，技术人员都将各自环节做到精益求精。汉森控制亩产在500公斤以内，技术总工李怀生说：一棵葡萄树一年能挂三次果实，为了保证果实的质量往往只保留第一次的挂果，之后的果实都会被摘除。包括像肥料的使用，我们每年都要囤积大量的牛羊粪便等农家肥，冬季保墒时就埋进葡萄根部，以利于葡萄在来年春季抽芽时汲取养分。在采摘现场，外来的客人还与农民搞起了竞赛，一起分享丰收的喜悦。今年的采摘季，汉森将从自有基地以及周边合作种植区共计8万亩葡萄园里，储存全年的生产原料。
从汉森的种植基地回到生产车间，100余只高耸的不锈钢发酵罐、储酒罐整齐排列，从欧盟引进的全套压榨、发酵、闪蒸及灌装设备，直接与国际最前沿的酿酒技术接轨。为了确保进罐原料质量，在除梗破碎过程中，技术员还要进行三次以上的跟踪检验，发现问题随时停机处理。在贮存罐进行10天左右的自然发酵，然后压榨分离，进入葡萄酒酿造的各个环节。
汉森葡萄压榨是酒厂一年中最为重要的活动之一，现场参观的各界客人对快速高效的开榨工序啧啧称奇。今年夏季，乌海遇到了泳雹等极端天气影响，汉森葡萄种植基地加强各个环节的田间管理与防控，万亩葡园迎未了大丰收。开榨以来，厂区平均每天运送葡萄的重型车辆就超过20多辆。压榨后的葡萄原液最后将进入汉森葡萄酒庄储藏着2000只进口法国、美国橡木桶的地下酒窖。进入酒窖，层层叠叠，犹如置身地下宫殿一般，感受沁人心脾的酒香扑鼻而来，回味绵长。与有着100多年历史的法国酒庄相比，汉森只有十几年历史，可它却让来到这里的法国红葡萄酒界的翘楚以及各国的客人们惊叹不已。体验葡萄采摘与参观开榨仪式，还被列人了“乌海一日游”之中，汉森酒庄是国家3A级景区，也是国家级农牧业产业化示范基地。
汉森有机葡萄酒不仅仅引领健康，也是中国品牌走向国际化的试金石。作为乌海葡萄酒产业领头羊的汉森主打“沙漠有机葡萄与健康干红”的理念，将与乌海市一起构建以葡萄采摘、葡萄酒品鉴、农业休闲园为主的特色农业生态旅游带，将葡萄产业发展与文化景区建设相结合，打造中国西部有机葡萄与葡萄酒生产基地，构建“中国-乌海沙漠原生态葡萄酒之都”。
拍摄纪录片曾经是中国影视人的顶级梦想，曾经也陆续出现过一些经典的纪录片作品，但是因为各种原因，纪录片这一产业在中国却几乎沉睡了20年。2011年初CCTV9——中央电视台纪录频道正式开通，之后《舌尖上的中国》等有味道作品的陆续播出，又勾起了广大观众对纪录片的“食欲”，沉睡许久的纪录片行业开始渐渐苏醒。其实，中国纪录片人一直没有停止过探索的脚步，本文以一个纪录片公司——视袭时代（北京）文化传媒有限公司（以下简称视袭）近年所做的种种尝试，来“管窥”正在复苏中的纪录片产业。
以制片人的角度掌控作品
2002年成立的视袭在2007年制作了文化纪录片《法门寺》，以此为契机踏入了纪录片的领域。至于为什么选择做纪录片，视袭总经理杨乐有自己的理由：“纪录片其实是一片价值洼地，因为大众对于真实影像的需求很大，它的可开发性非常强，再加上它需要投入的资金不多。”怀着对纪录片市场潜在价值的期望，他们又先后出品了纪录片《黄帝》《我们在延安》《天人长安》《西安2020》等人文/历史类纪录片。
这些作品中有些是主攻城市文化传播的纪录片，比如《黄帝》《我们在延安》。或许有人会先入为主地认为，一旦有政府或地方机构投资，就有可能被投资人捆绑、被宣传方的思维方式束缚，杨乐却不这么认为，“一般来说，出资方对其所要反映的城市主题的理解不会比制作者弱。我们拍摄的《我们在延安》就是和陕西政府合作的，他们投资的初衷可能是想我们拍出延安的现状，但是创作团队最后做出的片子比较人文，其中包含了《延安丽人》《延安歌声》《延安舞步》等精彩的片段，这部具有很高欣赏价值的作品出乎投资方的意料之外，但又在情理之中，因为它精当地反映了延安的战争文化和精神，最后获得了当地政府和各部门的一致好评。”在合作过程中，投资方往往只会把纪录片的责任和目的传递给制作者，只有当创作团队对主题理解、诠释得不够好的时候，才会掣肘于人。
优秀的定制片不能只考虑投资者的意识，更重要的是它要有自己的艺术价值，而视袭之所以能制作出符合主题又有独立艺术价值的定制片，是得益于它特有的运作模式，杨乐说，“视袭一直是以制片人制度为核心来运作作品。制片人首先得了解市场，与合作方沟通好主题和方向，然后再组建自己的创作团队，当然关键点是找到比较合适的导演来拍。制片人在整个过程中要做好整体的把关、监控、预算和执行。视袭影业现在密切合作的有近10个不同年龄阶段、不同类型的制片人”。
在网络上搜索视袭，能看到他们物色优秀制片人的信息，他们对制片人的要求包括：能带领团队对纪录片市场进行分析，研发出有市场价值潜力的纪录片项目以其融资、营销。这些对于制片人全方位的要求源于杨乐本人就是制片人出身，他对制片人在一个项目中的重要性有比较深切的体会和认识：“我们更擅长于用制片人的思维去全盘考虑整个项目，不能只考虑怎样拍出一部片子，更要对它推广的途径以及各个方面有一个全盘的考虑。”
受众的需求，决定作品的定位
除了主攻城市文化传播的纪录片，视
袭也把目光投向了当下百姓身边的社会生活，这种类型的纪录片与社会主流观众的需求相符合，也更能表达创作者的独立态度。视袭正在策划一部有关摇滚音乐人的纪录片——《脉搏》，这部作品是与曾以《街舞狂潮》获得金马奖的苏哲贤导演合作的，它讲述了三个摇滚音乐人的现实与梦想。它把观众目标定位在更年轻的80后，这些受众关注的是什么？是事业、爱好和理想能否实现，而这个片子的创作理念就是要给他们带来实质的触动。
从大文化到小生活，视袭的作品发生了很大的变化，而这些变化的原因是什么？在杨乐看来，纪录片的本质价值就是它要反映一个时代的发展和变化，纪录片类型的选择不仅仅取决于时代的发展，更取决于受众的转变。“现在都在讲接地气，只有贴近观众，能触动他们的纪录片，才能被他们关注和喜欢，可以说，受众的程度决定行业的程度。”
去年一部《舌尖上的中国》火了大半个中国，给整个纪录片行业带来了希望：原来纪录片也可以那么好看，也可以让大街小巷的人都未谈论它，也可以得到那么多的喜爱。它也带给了杨乐更多的启示——“纪录片不仅表现形式要更贴近生活，作品质量更要贴近现在观众的欣赏程度，比如说，现在的受众习惯去看大屏幕电影了，那么纪录片的画质和内容质量也要相应的提高。”而品质的提升需要高素质的创作人才和影视制作人才加入到纪录片行业中来，为此，视袭在2012年成立了纪录片创投基金——真实影像基金，他们希望联合行业内重量级的导演未指导、扶持具有实力的中国新锐纪录片人。
央视纪录片频道的开通，网络平台的扩展，使纪录片有了更多与受众对话的机会，也让纪录片的制作者们逐渐看到了希望，在他们的积极探索下，从沉睡中渐渐苏醒的纪录片正在迈开它的步伐，寻找着前进的方向。
杨乐：纪录片人的梦想和责任
电视指南：你们对做纪录片有没有自己的规划？比如纪录片类型或者商业化这些方面的规划？
杨乐：从当前来说我们还是主要是在找好作品，至于纪录片类型我们还在探索过程巾，视袭影业自主研发的纪录片新媒体平台“DOCO热纪录网”也正集结行业专业人士对选片标准进行探索。我们更加关注和老百姓离得比较近的社会生态，即社会主流需求并且有自己独立态度的影片。
电视指南：你们现在正在制作的纪录片是什么样的题材？
杨乐：我们目前制作的纪录片是社会现实类题材，这类纪录片是纪录片人的梦想和责任，纪录当下，以时代的视角深思问题，传递纪录片的本体价值。
电视指南：觉得现在纪录片面临的问题是什么？
杨乐：一是创作人才的培养这个需要时间，和好项目带动。二是优质的项目不足。三是整个产业链还没有形成，一个好的纪录片怎么能够健康的生存下来，这个商业化模式还需要探索，包括融资、制片管理、营销等环节都还没有完善。 电视指南：觉得《舌尖上的中国》的成功取决于什么？
杨乐：《舌尖上的中国》为什么会火，核心的东西从内容来讲，更能贴近大众的关注和需求，比如说饮食。另外一个在新的社会背景下，很多人和故乡分离，来到大城市，长期以来过得很压抑，而这个片子里有一种原始的回归，让他们的压力得到了释放。纪录片要做好，就要能满足观众的需求。
电视指南：好的纪录片要起到什么作用？
杨乐：真实的披露信息永远要比虚拟的影像更有力量，同时，也要附带一些媒体责任和社会责任，别去引导大家灰暗。好的纪录片就是要找到一个纪录片和受众之间，和国家发展之间的一个切入点。其实所有国家都是这样。
电视指南：外国记录片发展和中国的差距大吗？
杨乐：差别大。一是拍摄的理念和选题角度，其实国外更商业，他是经过市场真正考量过的，就像和中国合作的《美丽中国》，政府的需求、观众的需求或者两者需求之间的均衡，他们比较明白。另外一个是拍摄的技巧、手段、水平更高，他拍的和电视剧没什么差别。第三是他们的渠道比中国更广泛，他们被世界接受度大，就像《Discovery》全世界几百个频道都在播，我们还没有走出去。
电视指南：纪录片现在是否正在苏醒？从什么时候开始苏醒的？杨乐：现在纪录片在苏醒，从《CCTV-9纪录片频道》开播时开始算是一个苏醒的契机。一个行业必须得有龙头带领，必须得有基础的资金去支持。CCTV9这个巾国最大的传媒机构为纪录片提供了一个权威的播放平台和发展机遇。
小块头大智慧——伯尼表品鉴 曲直
时下，智能可穿戴设备俨然成了大众明星，吸引着各路媒体的聚焦，牵动着大众的眼球，各种智能眼镜、智能手表，竞相成为街头巷尾、网站报章的热门话题。无论是已经入市的智能手表，还是刚刚面世的概念产品，都成为社会大众的期待。人们有理由相信，功能及应用不断创新的智能手表，必将抢占智能手机的风头，抢占传统手表的领地。
处在智能产品方兴未艾的时代，人们
在日常生活中，获取时间的途径多如牛毛。人们普遍认为，手表作为计时工具的原始功能已经逐渐褪去，演变为时尚文化的符号、身份地位的标签。回顾手表的发展历程，我们不难发现，制表大师们一直在努力提升手表的制造技艺，丰富手表的功能，拓展手表的用途。作为个人的佩戴用品，手表与人类生活密切相关，其地位还难以被其他产品所替代，只要时间永恒，手表终将生存。
对于传统手表而言，除了计时、款式
等表征外，还常常带有一些另类的功用。对于这些另类用途，人们极易忽视或淡忘。本期，小编特意搜集了传统手表的一些另类功用，与您重温制表技艺的永恒魅力。虽然这些手表功能已经在现代化的仪器、设备上轻松实现，但在人们失去这些仪器、设备的极端情况下，手表的这些另类功用，可以成为人们最可靠的基础支撑，帮助人们克服极端情形。
方向辨别
身处原始深林、广袤沙漠或是茫茫大海时，若是迷失了方向又找不到指南针，辨别不了方向怎么办？不着急，只要有太阳，就能借助手表找到方向。
我国处在北半球，用户需要首先确定
当地时间与北京时间的地方时差，将北京
时间换算成当地时间：以东经120度线为准，经度每向东15度，北京时间增加一小时；每向西1 5度，北京时间减小一小时。如乌鲁木齐的地理坐标是东经87度40分，则（120°-87.67°）÷15°=2.15约为2小时9分钟，将北京时间减去2小时9分钟，就是乌鲁木齐的当地时间。
用当地时间除以2得出的商，在表盘上找到相应的位置，将这个数字对准太阳，表盘上“12”点所指的方向就是北方。注意时间要按照24小时制。简括言之，时针折半向太阳，12时位定北方。
测速计Tachymeter
测速计是计时码表中最常见的计算刻度系统，通常在表盘的外围或表壳的外圈上标记有从60到500的系列数字以及刻度线，其功能是用于快速测得移动物体的速度。选定被测移动物体的初始位置，按动中心计时秒针（秒针初始处于0位），当被测物体运行了1KM或1英里时，计时秒针对着的刻度，就是被测物体的运行速度，单位为公里/小时或英里/小时。不过，如果刻度系统为单圈设计，而所用的时间超过1分钟，即被测物体的时速低于60公里（或英里），则测速计失效。
计算尺
计算尺是使用最为广泛的重要计算工具之一。手表表盘上设置的计算尺，可以快速完成人类生活中的许多基本计算，例如乘法、除法、计算比例、平方根、汽车行程、燃油消耗率、时间估算、导航计算器、飞行距离、度量转换等。
乘法与除法：
这个带有计算尺功能的手表，内外圈（圆形刻度尺）上分别有一些阿拉伯数字7，8，9…55，和10，11，…95。
假设要计算乘式7×1 1的值：转动外圈直到外圈上的数字1 1对准内圈上的数字1 0，此时外圈上的数字7对应内圈上的数字77就是上述乘式的值。
假设要计算除式80÷7的值：转动外圈直到外圈上的数字80对准内圈上的数字7，此时内圈上的数字]0所对应外圈上的刻度值11.4就是上述除式的值。
距离换算
如何从给定的英里值STAT，例如38英里，直接得出KM公里与NAUT海里值？您只需转动外刻度圈，直到数字38对准内刻度圈上的STAT三角形标志，此时，内圈KM标记所对应的外圈上的刻度值61就是对应的公里值，内圈NAUT标记对应的外圈上的刻度值33就是对应的海里值。
以上所列举的这些功能，仅仅是手表另类用途的小部分。事实上，制表师们在不断努力实现手表的创新设计，为人类的社会活动创造价值。即使在智能手表时代，传统手表所拥有的这些功能，依旧有着不可替代的价值。
金来葡萄丰收忙 红酒飘香引客来——汉森葡萄酒品鉴 曲直 金秋10月，是葡萄酒企业最忙的时间，也是我国主要葡萄酒产区一年中葡萄收购、葡萄酒发酵的季节，也称为榨季。
如今，内蒙古乌海也迎未了最忙碌的采摘时节。走进乌海市汉森葡萄种植基地，满眼都是浓郁的绿色，沙地里一排排葡萄架整齐有序，一串串饱满剔透的葡萄压满枝头。3000多亩的酒庄葡园里，农民忙碌的身影穿梭其间，他们熟练地剪下成熟的葡萄，整筐地抬到田边地头。不远处，一辆辆满载的农用车整装待发，处处洋溢着丰收的喜悦。
乌海位于北纬39℃，地处三大沙漠交汇处，光热资源丰富，日照时间长，有效积温高，昼夜温差大，无霜期长，干旱少雨，空气相对湿度低，非常适宜葡萄的生长。乌海市所产的葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，品质极佳。
据了解，目前乌海的葡萄种植面积已达到2.5万亩。乌海市种植葡萄的品种主要有红地球、森田尼无核、早熟红无核、矢富罗莎、摩尔多瓦、赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、无核白、玫瑰香等。其中，无核白和红地球被评为“中华名果”，并连续获得第二届中国农业博览会金奖、全国第十一届葡萄学术研讨会优质奖等荣誉。
随着种植规模不断扩大，当地葡萄产业集群效应日趋明显，葡萄酒产业呈现良好发展态势。“乌海葡萄”通过了国家首批农产品地理标志认证，以汉森为代表的主要葡萄酒企业，其产品在国内外各类评比中屡获大奖。
法国波尔多著名的拉图酒庄的家族成员曾来到遥远的中国，考察了内蒙古汉森酒庄有机葡萄种植基地。来自法国红葡萄酒界的元老和他的家庭成员对汉森的成绩肃然起敬，他们看到了汉森在一片条件严酷的沙漠中种出了葡萄，酿出了好酒。法国拉图酒庄家族成员在考察完汉森后曾说：如同吉伦特河之于拉图庄园，荒漠地区降水稀少，黄河在乌海葡萄种植上发挥了关键作用。
葡萄酒是有生命力的载体，从种植葡萄到酿酒工序，技术人员都将各自环节做到精益求精。汉森控制亩产在500公斤以内，技术总工李怀生说：一棵葡萄树一年能挂三次果实，为了保证果实的质量往往只保留第一次的挂果，之后的果实都会被摘除。包括像肥料的使用，我们每年都要囤积大量的牛羊粪便等农家肥，冬季保墒时就埋进葡萄根部，以利于葡萄在来年春季抽芽时汲取养分。在采摘现场，外来的客人还与农民搞起了竞赛，一起分享丰收的喜悦。今年的采摘季，汉森将从自有基地以及周边合作种植区共计8万亩葡萄园里，储存全年的生产原料。
从汉森的种植基地回到生产车间，100余只高耸的不锈钢发酵罐、储酒罐整齐排列，从欧盟引进的全套压榨、发酵、闪蒸及灌装设备，直接与国际最前沿的酿酒技术接轨。为了确保进罐原料质量，在除梗破碎过程中，技术员还要进行三次以上的跟踪检验，发现问题随时停机处理。在贮存罐进行10天左右的自然发酵，然后压榨分离，进入葡萄酒酿造的各个环节。
汉森葡萄压榨是酒厂一年中最为重要的活动之一，现场参观的各界客人对快速高效的开榨工序啧啧称奇。今年夏季，乌海遇到了泳雹等极端天气影响，汉森葡萄种植基地加强各个环节的田间管理与防控，万亩葡园迎未了大丰收。开榨以来，厂区平均每天运送葡萄的重型车辆就超过20多辆。压榨后的葡萄原液最后将进入汉森葡萄酒庄储藏着2000只进口法国、美国橡木桶的地下酒窖。进入酒窖，层层叠叠，犹如置身地下宫殿一般，感受沁人心脾的酒香扑鼻而来，回味绵长。与有着100多年历史的法国酒庄相比，汉森只有十几年历史，可它却让来到这里的法国红葡萄酒界的翘楚以及各国的客人们惊叹不已。体验葡萄采摘与参观开榨仪式，还被列人了“乌海一日游”之中，汉森酒庄是国家3A级景区，也是国家级农牧业产业化示范基地。
汉森有机葡萄酒不仅仅引领健康，也是中国品牌走向国际化的试金石。作为乌海葡萄酒产业领头羊的汉森主打“沙漠有机葡萄与健康干红”的理念，将与乌海市一起构建以葡萄采摘、葡萄酒品鉴、农业休闲园为主的特色农业生态旅游带，将葡萄产业发展与文化景区建设相结合，打造中国西部有机葡萄与葡萄酒生产基地，构建“中国-乌海沙漠原生态葡萄酒之都”。