在传统质量管理模式下，质量管理的重点在企业的内部，注重内部过程、要素之间的管理与协作，而对外部过程和外部关系关注较少。这样就导致上下游企业之间无法展开有效的合作与协调，因而也就无法实现质量管理的全面优化，提高对质量需求的响应速度和质量管理的效率。质量链管理不是基于单一企业内部传统质量管理模式在主体尺度上的简单延伸，而是一项涉及技术、管理、社会环境等复杂的系统工程，需要各成员企业的广泛参与。 本文首先分析了国内外服务企业与质量链研究现状，指出了本文选题的目的和意义，给出了本文研究的目标、内容和方法。通过分析质量链管理产生的背景和服务企业对质量管理的要求，研究了质量链运行模式。在分析了传统服务企业质量管理模式中不足之处的基础上，提出了“服务企业质量链管理”的概念。进而介绍了服务企业质量链的质量控制机制。建立了完整的供应商质量保证模型，运用多层次模糊评价分析法，对外协企业进行了考核和评价。在服务产品设计和开发中强调了动态QFD模型的运用和服务质量的管理。鉴于质量链中质量信息流的重要性，介绍了基于系统工程、知识发现技术、网络技术和质量信息编码理论的质量信息获取新理论和质量信息获取的新方法。为了协调质量链管理中的冲突，建立了质量链质量监理机制模型，从而体现了质量文化在质量链管理中的重要作用。最后分析了服务企业——天百集团现有的质量管理体系，对其质量链管理模式进行了方案设计。 论文采用系统工程的方法，确定研究目标，规范研究内容边界，构建质量链的理论体系框架，分析了质量链的运作过程。为在服务企业环境下的质量管理工作提供必要的理论指导和方法技术支持。