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采用中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制的<学生营养午餐调查学生问卷>，对宣武区食用供餐企业供应营养餐午餐的10所中小学校中的500名学生进行调查分析。结果表明：学生对营养午餐的满意度普遍不是很理想，但小学生对营养午餐的满意程度要高于中学，学生们对营养午餐不满意的主要原因主要集中在口味不好、食物单调，此外，学生们受到的营养知识教育也较缺乏。