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本文选用不同产地的黑乌龙茶作为研究对象,从燃烧热值方面评价黑乌龙茶的食品质量。利用氧弹量热计测定三种不同产地的黑乌龙茶的......
为探究黑乌龙茶的品质特点,以福建安溪县2012年春季产黑乌龙茶和乌龙茶茶样为研究对象,对其进行感官审评,并对水浸出物、茶多酚、游离......
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