食用合成色素相关论文
本文提出一种改进的因子分析方法——非零截距目标变换方法。这个方法用于多组份分析时的精度受波长数和波长位置的影响。本文提出......
目前测定食用合成色素的方法不多,研究报导亦少,有人应用极谱法测定,但只是对某种色素的分析[1、2、3]。现行国家标准分析方法有高效液相色......
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。随着这一行业的......
本文应用卡尔曼滤波分光光度法建立了食用合成色素分析系统,分析由苋菜红(Amara-nth)、胭脂红(Ponceau 4R)、日落黄(Sunset Yellow......
以柱吸附法及分光光度法测定了高分子多孔小球 GDX—203对食用合成色素胭脂红、亮蓝、靛蓝及柠檬黄水溶液的吸附曲线及吸附容量。......
食用合成色素测定方法目前有GB法、高压液相色谱法、底液为0.1mol/L NH_4ClNH_3·H_2 O的单扫描极谱法。GB法操作繁琐费时费试剂;......
建立了液体核磁共振法测定食品中食用合成色素含量的方法.实验以氘代二甲基亚砜为溶剂,以四甲基硅烷为内标,选择H-NMR脉冲程序,延......
桔子汁饮料是常用饮料,卫生质量好坏,直接影响着人们的身体健康。近年来,生产桔子汁的厂家逐日增多,但由于某些生产企业设备简陋,......
[摘要] 食用合成色素在食品工业中已普遍使用,本文介绍了食用合成色素的一般性质、我国允许使用的食用合成色素及在使用时应注意的......
本文介绍了"CNAL T0250饮料中食用合成色素检测能力验证"计划实施方案、数据统计处理方法,并对检测实验室在该项能力验证过程中出......
食品着色主要追求颜色鲜艳,以改善感官性状。有些食品保持本身的色彩,有些需添加食用天然色素,有些则添加食用合成色素。因为食用......
本文对我省88份有色食品(包括汽水、人造萄葡球)中人工合成色素含量进行了定性及定量测定。结果均检出食用人工合成色素,含量在0.0......
阳泉市1986~1992年市售饮料中人工合成色素的监测分析山西省阳泉市卫生防疫站(045000)韩慧,路秀平,李孝祥,张鹏飞为了解市售饮料中人工合成色素的使用情......
食用合成色素检验中的两个问题广东肇庆市卫生防疫站(526020)廖元遂克莱红、国脂红、柠檬黄、日落黄、能蓝、亮蓝是我国允许使用的食用合成......
食用合成色素诱惑红(又称红色40),颜色鲜艳,是我国在1992年新批准允许在食品中添加的人工合成色素,目前尚无标准测定方法,利用其分子中含......
应用荧光光谱法研究了水溶液中朋脂红、苋菜红两种食用合成色素与牛血清白蛋白(BSA)的相互结合反应。获得了它们与BSA相互反应的结......
为了加强对食品添加剂使用的卫生管理,掌握小食品中色素使用的卫生情况,我们于1997年对锦州市小食品批发市场进行了调查,现将调查结果报告......
目前,食用合成色素的测定国标法采用薄层层析和分光光度法〔1〕。对于透明体系中单种食用合成色素的定量测定使用一般的经典光度法就......
本文阐述了食用合成色素和食用天然色素的性质和应用,分析了天然色素褪色、变色现象的原因,食用色素的安全性、研究发展和应用。......
食用色素,又称食用染料或着色剂,作为最重要的食品添加剂之一,一直被广泛用于食品生产、医药和化妆品工业。食用色素按其来源可分为天......
小分子配体与蛋白质相互作用的研究是化学生物学的重要研究内容。血清白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质,可以广泛地和许多内源性......
目的:对广州绿洲生化科技有限公司研制的食品合成色素检测盒进行应用性研究。方法:采用食品合成色素检测盒检验食品中的合成色素,......
通过应用快速检测试剂盒法和国家标准中规定的实验室仪器法分别对178份样品进行合成色素检测的对比,结果显示快速检测法阳性检出率......
食用合成色素是指人工合成的有机色素,目前各国允许使用的合成色素几乎均是水溶性色素.我国允许使用的食用合成色素共有10种,包括......
街头巷尾经常能见到小贩吆喝着:“新鲜的水果哪!便宜卖!”探头一看,车上或者箩筐里的水果还真新鲜漂亮。但是,请小心了!不妨再仔细......
<正>食用色素可分为食用天然色素和食用合成色素二大类,前者一般较为安全,而后者虽具有一定的毒性,但由于成本低廉,着色力强、色泽......
在食品理化检验中食用合成色素是常规项目之一,国标方法有高效液相色谱法和薄层法,高效液相色谱法快速准确,但仪器昂贵,基层还不能普及......
研究了几种金属离子对常用四种食用合成色素(胭脂红、赤藓红、柠檬黄和亮蓝)的稳定性的影响,以及EDTA-2Na对色素的护色作用.实验结......
随着经济的发展,人们的生活水平也得到改善,人们对于衣食住行有着更高的标准,尤其在食品上,大多数消费者在挑选食物时将食品色香作......
为建立一种简便并可同时测定肉制品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红和日落黄的方法,肉制品经脱脂、乙醇+氨水(v/v)=70+30超声波振荡提取,过滤......
采用双波长补偿计算法同时测定饮料中的食用合成色素日落黄与胭脂红.日落黄的线性范围为4~60μg/mL,相关系数为0.9999,回收率为97.9......
食用合成色素在食品中添加情况初步调查石娟针对目前市场上部分食品滥加色素的问题我们干1994年7月至1995年7月对本市市售的着色食品食用合成......
胭脂红、苋菜红、日落黄这三种食用色素的吸收光谱重叠严重。本文研究用主成分回归光度法解析普峰重叠体系,并对由这三种色素合成的......
当你津津有味地咀嚼着方便面、饼干,当你兴致勃勃地喝着各种香甜的饮料,你也许十分明白那些进入你体内的食品并非仅仅是粮食和水,......
国内现有的食用合成色素固体纯度测量,大部分采用三氯化钛氧化还原滴定法和高效液相色谱法相结合对纯度定值。本文分析了滴定过程和......
食品是我们人类生存的物质基础,其安全问题关系到人民健康。颜色,给人以最直接的视觉信息,自然、悦人的颜色可以增加食欲,提高产品的市......
目前,国标规定允许在食品中添加的食用合成色素主要有六种,其检测方法主要有层析法〔1〕和分光光度法,但均需进行聚酰胺粉的吸附、解吸......
报导甲壳质用作食用合成色素载体的研究。试验表明,甲壳质对色素的吸附性能良好。在相同条件下,甲壳质对日落黄的吸附率大于苋菜红。......
食用合成色素具有增加食品色彩度、提高食品感官质量的作用,在肉食工业乃至现代食品工业的发展过程中,发挥了十分积极的作用.但这......
建立了一种利用反相高效液相色谱快速检测软糖中食用合成色素含量的方法。色谱条件为Zorbax eclilcse XDB C18 150mm×4.6......