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1引言食品分析中常因待测样品的复杂性,待检验组分常常需要经过复杂的分离再进行测定,随着计算机的普及和发展,分析工作者利用计算数学方法即化学计量学进行不需分离,同时测定混合干扰多组分是近年来很活跃的研究领域.本文就近年来国内化学计量学在食品分析中的应用作一介绍.
化学计量学在食品分析中的应用(综述)
【摘 要】
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1引言食品分析中常因待测样品的复杂性,待检验组分常常需要经过复杂的分离再进行测定,随着计算机的普及和发展,分析工作者利用计算数学方法即化学计量学进行不需分离,同时测
【机 构】
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江西省食品卫生监督检验所
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2001年1期
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