食味相关论文
以我国6个籼稻主产省的93份样品为研究对象,测定了加工品质、外观品质、蒸煮品质、蛋白质含量、RVA谱特征值以及米饭食味值。结果......
为实现常德市马铃薯产业发展的绿色跨越，通过开展马铃薯品种与栽培技术集成试验，探索马铃薯提质、增效、减碳种植新模式。试验采用两......
在我国经济由高速增长转向高质量发展的阶段，针对广西特色小镇农产品包装“土味”，品牌影响力弱，销售价位低端的现状，遵循农产品市场营......
在煮饭工艺相同的情况下，米饭食味的差异很大，其主要原因是大米的品质不同所致。大米的品质受诸多因素影响，品种和种植技术是不可忽略......
[目的]研究磷钾镁施肥配比对不同类型水稻胚乳成分及食味的影响,为通过施肥改善稻米食味品质提供依据.[方法]选取低直链淀粉含量的......
米饭食味影响人们对大米品种的选择,米饭在人体中消化的速度将影响人体血糖的稳定。本文选用50种大米为原料,通过对基本理化指标、......
薏米药食两用,但人们对薏米的蒸煮品质缺少研究.文章测定了3种薏米的碱消值和胶稠度,评价了煮后薏米的食味.结果 表明,薏米的碱消......
以津川1号和津原E28为材料,采用自来水和纯净水煮饭,通过米饭感官评价和质地测定,明确水质对其食味的影响,同时研究这种影响是否与......
以中国北方良食味新株型稻辽粳294和日本品种越光、日本晴为试材,研究了低化学氮栽培时的产量,并通过仪器分析了米与饭的食味及其......
为在理论上明确辽宁省不同年代育成水稻品种食味状况及其与糙米质地的关系,以著名优质品种辽粳294为对照,通过品尝试验与食味记分......
摘 要：以米饭食味计和人工感官评价2种方法测定2020年浦东地产粳稻米饭食味品质，探究食味计评分结果和感官评价结果的相关性。结果表......
为筛选适宜贵州栽培的薹用甘蓝型油菜品种,2019—2020年度在播州区选用6个甘蓝型油菜品种为试验材料,研究了不同品种菜薹采收时期......
为明确优质稻米品质性状及其与叶片光合作用的关系,培育筛选优良食味水稻新品种,以河南省沿黄稻区8个优良食味水稻品种为试验材料,......
奉新红米原产于江西奉新。它以品质独特，色泽红艳，食味可口而驰名中外，已远销港澳并出口独联体和日本等国家，每年为国家创取了大量的外......
海蜇皮是由海蜇脱水制成的一种高级海产品,它不仅有较好的食味和口感,还有较高的营养价值。但因其产量较低,难以满足市场的需求。......
黄鳝又名鳝鱼,属合鳃目,合鳃科。是食味鲜美,营养丰富的淡水食用鱼类。群众常说:“鸡鱼蛋面,不如火烧黄鳝。”黄鳝不仅国内喜爱,......
福寿螺原产南美亚马逊河流域。1985年一些报刊报道了福寿螺在台湾省危害农作物的消息后,有人对我国其他省份是否推广养殖提出疑问......
日本岐阜县计划确立与清流相称的鳗鲡养殖技术,为了使鳗鲡商标化,也就是使其成为有牌号的商品,该县水产试验场与县鱼苗中心自1991......
湖北省机械化养鱼开发公司从美国奥赛其公司引进的一批匙吻鲟受精卵,经5个月的培育,已长成体长70厘米的匙吻鲟鱼。匙吻鲟食性与花......
沙棘的果实生食味美适口,经过加工可制成沙棘果酱、沙棘糖浆、沙棘果汁、沙棘果粉、沙棘果子冻、沙棘蜜、沙棘油等香味浓郁的佳品......
老鱼即大鱼、滑鱼,因它们生存时问长,狡猾、刁钻、夜出昼伏比较难钓;另外,水库鱼少后食物相对多了,也是难钓原因之一。
Old fish ......
野果没有受到农药和工业污染,营养丰富,生物活性物质含量高,耐贮性能好,可鲜食或加工。野生果品有着滋补保健、防病治病的作用。......
在云南丽江,有一种纳西族、白族人民非常喜爱在庭院栽培的果树——香橼。香橼,又叫枸橼,属芸香科常绿灌木或小乔木,其枝干上有刺,......
鲢鱼是四大家鱼之一,属上层鱼类,其生长快,肉质鲜美,以水中浮游生物为食。夏天是鲢鱼摄食旺季,下面向大家介绍一种用手竿钓取鲢鱼......
引种试验结果表明，从庄浪县引进的马铃薯品种河薯３ 号在会宁县不同生态区域种植表现中晚熟，生长势强，整齐度高，分枝部位低，结薯集中，食味......
甘薯属旋花科植物 ,茎叶很少或不受十字花科害虫为害 ,因而不用或少用农药 ,是较理想的无公害蔬菜。茎尖及嫩叶含有丰富的维生素、......
紫黑薯是我地种植的一个好品种。薯形纺锤,蔓长,薯皮紫红,肉色紫红鲜艳,煮熟后果肉为黑色,故叫“紫黑薯”。叶为心脏形,缺刻,叶色......
随着市场经济的发展 ,水稻品种优质问题对提高水稻经济效益更加明显突出 ,为提高人们对水稻品种优质性状的认识和了解 ,八五八农场......
“福优86”是由恩施自治州种子公司恩施445007选育的,该品种株高100厘米,穗长22.4厘米,每穗总粒数137粒,结实率87%,千粒重28克左......
大米小麦旱高梁是新型粮食作物品种,因其食味似大米,营养胜小麦,又具高粱特性而得其名。 特征特性 该品种秆粗如锄柄,株型短壮,株......
1.嘉育948嘉育948是嘉兴市农科院通过杂交方法选育而成的中熟早籼稻品种,全生育期110天左右。该品种植株紧凑,叶片挺直,分蘖中等,......
为推动农业结构战略性调整，指导农民种植市场畅销的优质品种，加快水稻生产优质化进程。最近，安徽省组织了优质米评选活动，并在全省试验......
“中薯４号”是中国农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟、优质、炸片型马铃薯新品种。 １．品质特性：块茎长圆形，皮肉淡黄色，表面光滑，大而整齐，......
田东香米是1999年、2000年广西在数十个优质米品种评比中唯一获一级优质米的香米,其十二项优质米指标均达到或超过部颁一级米标准......
冀薯６－８系省农林科学院粮油作物研究所甘薯室通过杂交培育成的一个新品种。２０００年通过省品种审定委员会审定。经过近几年在省内不同土壤类......
水稻胚芽中含有氨酪酸 ,具有降低血压功能。日本育成巨大胚水稻品种“海米诺里” ,胚芽比“日本清”、“日光”等品种高 3～ 4倍。胚......
1 改变对生育中期的认识1 1 食味与产量决定在中期1)成熟期是中期生育的延长如前所述 ,培育好吃的米 ,要使淀粉与氮素平衡 ,保持......
川山紫是刚从日本引进的水果型甘薯珍品，兽皮和薯肉为紫黑色，煮熟后果肉为黑色。在时尚食素、食野、吃黑的现在，市场前景极为看好。其......
日本川山紫红薯是近年从日本引进的新品种 ,其口感细腻 ,熟食集香、软、甜于一体 ,食味极佳。据日本农产品检测中心分析 ,其营养成......
