为探究两种羊角脆果实的营养品质及挥发性成分差异,测定相同成熟度的大羊角和博洋61两个品种羊角脆果实的硬度及还原糖、可溶性固......

实验采用感官评定的方法,选定评价最好的特色鸭肉卤制品。然后采用顶空固相微萃取（HSSPME）和同时蒸馏萃取（SDE）与气质联用（GC-MS）的方法,......

采用顶空固相微萃取(Headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,G......

在单因素实验的基础上,以燕麦粉添加量、橘络用量、酵母用量、发酵时间为自变量,感官,比容,质构为评价指标,进行正交试验优化燕麦......

采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对市售的鲜甜玉米及其玉米芯中挥发性风味成分进行研究。以甜玉米的挥发性风味成分......

在前期研究洋河绵柔型白酒微量成分和风味物质的基础上,对绵柔型白酒中66个风味化合物应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)进行全定量分......

在应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)与气质联用(GC-MS)法对精武鸭脖中的挥发性风味成分进行分离鉴定的前提下,采......

建立了顶空-固相微萃取（HS-SPME）-气相色谱快速测定可可麦汁中3种吡嗪类物质（2,5-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪和2,3,5,6-四甲基吡嗪......