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莲子是一种广受欢迎的传统滋补佳品,具有丰富的营养成分和潜在的药用价值.但不同产地的莲子营养成分存在差异,导致市场上存在以次......
脑力劳动者长年累月劳心劳神,多思多虑,易致虚。因此,脑力劳动者平时应多注意调养。现介绍几种调养药粥。 莲子粥 莲子粉15～20克,粳......
为快速鉴别莲子粉真伪,利用近红外光谱技术对莲子粉掺杂进行鉴别。基于已知利用支持向量机(support vector machine,SVM)对光谱数......
我们的身体是否真的不能缺少牛奶？一些乳业专家认为在目前国标中的蛋白质标准降低．奶制品原材料受进口掌控的情况下，应该采用“藕粉、......
失眠症是指不易入寐，睡梦易惊，或昼夜不得眠。即患者大脑兴奋性提高，造成睡眠时间减少或睡眠不深的一种症状，是临床常见病、多发病。病......
采用α-淀粉酶对莲子粉中的淀粉进行适度水解降低其黏度,提高冷冻干燥的效率,并探讨黏度与复水性之间的关系。在研究酶解时间、温......
近红外光谱技术在食品检测方面具有广泛应用。本课题针对食品的两种典型形态——液态和固态,选取苹果汁、火麻油、莲子粉、三叶青......
本论文以湖南湘莲为原料,采用DS32型双螺杆挤压膨化机对莲子进行挤压膨化处理。研究了莲子粉挤压膨化过程中随不同螺杆转速、机筒......
