烘烤度相关论文
考察不同烘烤程度对不同纹理橡木心材试样中低分子质量酚酸和挥发性物质含量的影响，结果表明烘烤过程将会改变橡木心材的物质组成，并......
本试验以不锈钢罐为对照,研究了不同橡木桶的产地(美国、匈牙利和法国)及烘烤度(轻度和中度)对葡萄酒陈酿过程中挥发性硫化物(VSCs......
本文以河北昌黎2010年赤霞珠陈酿干红葡萄酒为试材,置于3种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月,利用高效液相色谱-......
本课题采用三种烘烤度（轻度、中度和重度）橡木片以及重度烘烤橡木粉在25°C和60%的相对湿度的恒定条件下陈酿葡萄酒，陈酿时间为30天。......
近些年橡木制品在葡萄酒工艺中的应用越来越常见,目前使用的橡木制品有橡木粉、橡木片、橡木板、橡木片块、橡木链等。使用橡木制......
