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如皋县酒厂白蒲分厂是一个仅有170名职工,以生产黄酒为主的小厂。该厂生产的“水明楼”牌干黄酒、陈元酒被评为南通市名优产品,干......
国家税务总局关于印发“消费税征收范围注释”的通知各省、自治区、直辖市税务局,各计划单列市税务局,哈尔滨、沈阳、西安、武汉、广......
喝葡萄酒能“救命”上个世纪40年代,北京宣武医院主任营养师索颖还在辅仁大学读书。“一天上化学课,可能是因为睡眠不足,肚子饿,再......
探索稻米对清爽型黄酒发酵的影响规律,确定清爽型黄酒酿造米的适宜品种。试验分析比较了7种不同品种稻米的酿酒试验、酿造性能、理......
运用单因素正交试验法初步确定制有甜味干黄酒物料比例和发酵温度,再经实验发酵试验和车间中试,结果表明:酿制有甜味干黄酒的最佳......
以青稞为原料,通过单因素试验研究了酒药用量、麦曲用量、发酵温度、冲缸加水比、主发酵时间对青稞干黄酒传统发酵的影响,并以酒精......