味精生产相关论文
100多年前,日本人发明了味精,而今中国已成为味精生产和销售大国。今年“3·15”期间,有关媒体对国内某些不合格味精产品进行了批......
食品工业的许多行业,为提高料液的可溶性固形物含量,以便于干燥,常采用浓缩工艺。如：味精发酵液的浓缩。该工业浓缩工艺大多采用蒸......
在味精生产中,谷氨酸(指α-型谷氨酸)是生产的主要原料.但在谷氨酸发酵中,由于设备条件和操作技术水平的限制,不可避免地会出现异......
味精生产前道工序的发酵液放入提取工序等电点罐内,经加H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>调pH3.2,通冷冻水降温至1℃左右,使谷氨酸成结......
生产实践也已证明，钙离子的存在对谷氨酸发酵、味精浓缩结晶和产品质量均会产生许多影响，从而影响到企业的生产和经济效益，理应引起各......
本文通过对发酵生产中各种水源按工艺温度进行细分,充分利用温度差,重新整体设计水的流向,形成了发酵工序综合使用水源的实用方法,......
介绍了聚偏氟乙烯中空纤维微孔膜在味精生产中的应用.特别是所采用的TWF双向流工艺流程,大大提高了膜的工作效率,尤其适用于发酵液......
本文研究了再生炭、废炭在味精生产中的合理利用.用再生炭与废炭代替原炭,应用于味精料液脱色,在保证味精质量的前提下,既减少资源......
由于目前清洁工艺生产过程中存在着设备腐蚀严重的问题,因此设备的防腐问题是目前清洁工艺的关键问题,水解工段设备闲置,破损,目前......
目前,许多味精厂为了降低生产成本,在谷氨酸等电提取和母液离交回收过程中,都已采用硫酸代替部份或全部盐酸,这就使生产出的半成品......
本文介绍了还原型漂白剂保险粉应用于味精生产的可行性.保险粉具有很强的还原性,可以用来漂白味精料液,从而改善味精成品的色泽.......
河北梅花味精集团，是河北省唯一一家从事味精生意和销售的大型民营企业，为农业产业化国家级重点龙头企业。企业拥有职工3000余人，其中......
硫酸盐含量的定量测定,对于控制味精中硫酸盐的含量具有十分重要的意义,国标中介绍的目视比浊法,不能得到准确的数据,况且人为误差......
河北梅花味精集团有限公司是河北省首家从事味精生产的企业，是农业产业化国家重点龙头企业。公司拥有的味精生产线采用了国内最先进......
味精生产是以从发酵母液提取谷氨工艺不同,分为＂等电离交法＂、＂浓缩等电法＂、＂等电浓缩法＂三种工艺,其中,等电浓缩法工艺采用的生产企业......
研究了大米双酶法制糖过程中，大米的浸泡温度与时间、液化温度、糖化pH值及糖化液的DE值、pH值、透光率、葡萄糖含量对味精生产发酵......
采用铁的次灵敏线，利用火焰原子吸收分光光度法对聚苯胺酚树脂的除铁性能进行测试，其对高含量铁的测试结果与化学滴定法比较相一致，但......
用陶瓷膜过滤谷氨酸发酵液以除去其中的细菌等悬浮物具有很好的应用前景,但陶瓷膜的污染是一个必须解决的关键问题.现场的实验发现......
用15kev,剂量为4×1014～12×1015N+的氮离子注入谷氨酸生产菌D110,经多次诱变和培养制得存活率曲线,并经摇床发酵筛选出一......
味精废液是一个污染源，但它又含有植物生长所需的营养物质，研究结果表明，味业认可促进白菜生长，增加叶的长度和宽度，增加白菜地上部分的......
目前，我国味精生产厂家较多，但对生产中排出的废水，大都是按国家的废水排放标准，对COD、pH、悬浮物等项目，进行简单处理后，就直接排放掉，......
在味精清洁生产工艺中,四效蒸发浓缩谷氨酸超滤清液,以及三效浓缩等电结晶母液,所得的蒸发凝结水(简称工艺冷凝水PCO),因COD、氨氮......
通过科学实验和对生产工艺的调整改造，将味精生产中的中和料液浓度从22°Be提到至28°Be，单个中和罐料液最高浓度可达30......
昔日辉煌莲花味精的前身是1983年成立的河南周口地区味精厂,位于河南黄泛区项城县农村,当时人员仅400多人,资产300多万元,是一个以......
民以食为天，食以安为先。近几年来，随着苏丹红事件、三聚氰胺事件、塑化剂事件等重大食品安全事故的曝光、查处，食品安全问题日益引起......
采用以浅层理论制作的固液分离器对味精生产中的谷氨酸废液和结晶母液进行分离,可加强对细粒级谷氨酸晶体的回收,其分离直径可达12......
作者“三九”崔卫国、聂风强介绍该厂100m~3罐谷氨酸产率13.5％的生产经验,这是迄今为止国内最高水平的报导,我们为之高兴、为之欢呼......
<正> 据有关资料统计表明,1991年我国味精生产厂家约200多家,其中年产万吨以上的工厂2家,年产5000吨以上的工厂11家,年产1000吨以......
本文综述我国味精生产的起始与发展过程,并从三大部分叙述了我国味精生产技术研究与应用于生产的现状。......
<正> 我国味精行业谷氨酸发酵液提取,原一般采用等电离交、锌盐法、水解等电点法,提取收率约80～90%,但不同程度存在工艺复杂、酸碱......
发酵工程的概念和内容是高中《生物》选修教材“发酵工程简介”中的重点。书中介绍了利用发酵的工程原理生产味精的过程，这一过程包......
<正> 活性炭在味精生产过程中有脱色去杂作用,是后段板框过滤时除去细小悬浮状杂质的过滤介质。用量约为中和液的1～2%,相当于商品味......
<正>味精是千家万户日常烹饪中使用最普及的增鲜调味品。但与普通消费者通过日常消费体验所得的印象不同,在味精这个行业,规模最大......
