五菜相关论文
说到时尚美味，大家会想到洋快餐，提起“垃圾食品”，大家也会想到它。洋快餐真是个矛盾体，让人爱，更让人恨，不过我劝你，明智点就离它远点吧......
水果入菜除要考虑水果与材料的味道是否配合外，还得注意所用的烹调方法是否能保留水果的本质和本味，而且不能让它喧宾夺主，稍不注意，便......
烹饪是我国传统食品工艺的核心之一,主要分为狭义和广义两个方面,从狭义上来说烹饪指的是对食物进行调味加工使之成为色香味俱全的......
1.怀石料理煎茶之前的用膳,为了不影响品茶的乐趣,料理的味道和用料十分讲究。茶馆主人按季节,精心挑选新鲜海产和蔬菜,烹调用足心......
我国最早的中医经典著作《黄帝内经》指出，人体需要“以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味含而服之，以补益精气”。意思是说饮食......
在养生保健热流的炙烤下，一股传统高档滋补品的消费之风融入时尚潮流。燕窝、山参加虫草，鱼翅、海参和鲍鱼，高收入人群已然形成一个“......
自古以来，姜是药食同源的佳品。《千字文》中就把萝卜和姜列为五菜之上品；历代医家名方中常以姜为主药；医圣张仲景赞美姜是“呕家圣药......
食物如何搭配才算合理?如何使膳食平衡，让人们吃出健康?《黄帝内经》为人们设计了一个最佳食谱：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充......
在古人看来，饮食是天大的事，《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”。而吃什么?怎么吃?怎样吃才利于健康生存?“医源于食”“药食同源......
清代程国彭的《医学心悟》中有言：＂食补不如精补,精补不如神补。＂历代医家对此早有精辟论述,首推《黄帝内经》所言：＂形不足者,温之以气;......
<正>吃饭是人生的一件大事。目前,我国大部分人在吃的方面已经达到随心所欲的程度了。随之而来的因饮食不当引发的现代人疾病又摆......
古人不但重视谷物，也喜食蔬菜。《尔雅·释天》有云：“谷不熟为饥，蔬不熟为馑。”可见，在古人的饮食结构中，除了主食，蔬菜同样是不可少的......
《黄帝内经·素问》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，五谷与菜蔬果类类相结合，就是中华民族传统的主副食配伍。“五谷......
