不完全蛋白质相关论文
快过年了，送什么礼？山珍海味一直是送礼佳品，但要是今年还送鱼翅那只能怪你“不接地气”了。 事实上，鱼翅贸易导致的全球性鲨鱼非法......
烹饪的过程不仅是一门蒸、炒、炖、煮的手工技术,也是一门需要用心创作的烹饪艺术。它不仅需要熟悉各类食材的本质特性,更需要食材......
高档鱼翅营养远不如鸡蛋?真的鱼翅的营养确实低于鸡蛋!因为它所含的多为不完全蛋白质,很难被人体吸收。要补充营养,就吃含优质蛋白......
如果说营养价值高低并非是选择某样食物的决定性因素,难以阻挡老饕的脚步。那么,令人堪忧的食品安全状况,则让人不得不停下来思考......
我师为南方步兵师,为了解部队新兵连、老兵连在不同训练条件下的营养供给情况,我们于1986年初对驻平原地区的甲团6连及、驻某山区......
青春期是男女发育成熟的时期。在这个时期,身高每年至少长6～8厘米,体重每年至少增加10公斤,心脏比初生时要重10倍,肺比初生时重9倍......
林、王两个害怕变胖的女士相约在餐馆聚餐,林女士点的是番茄加意大利面,而王女士则选择火烤鸡肉伴生菜,你觉得谁的吃法既健康又能......
胶原蛋白是构成人体毛发、皮肤、肌肉、骨骼、血管和许多内脏器官最基本的物质。所以经常、及时地补充足够数量的胶原蛋白是维持......
《黄帝内经》早在两千年前就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的杂食养生之道。如今现代科学养生提倡合理膳食,平衡营......
在研究生命物质的初期,化学家们就已经注意到有一类结构复杂、性质独特的物质.这类物质在加热时,原有的性质会产生变化.如鸡蛋遇......
牛奶早餐蜂蜜相伴——蜂蜜是人体最佳的碳水化合物,它主要含有天然单糖——左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能,并可直接被人......
生活中不难见到这样的情况:选择的食物同属于健康食品,但获得的保健效益却大相径庭,有时甚至天壤之别。奥妙何在?原因固然很多,但......
我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不同,如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配,既可很好地吸收营养,......
如今,不少高档酒楼变着花样搜罗高档食材,力求以奢侈食材拥有“珍贵”的营养,俘虏追求高价位、高品位的食客。难道真是越昂贵的食......
海参、鲍鱼、燕窝、鱼翅是餐桌上的山珍海昧,由于产出少等原因导致这些食材价格昂贵。营养专家指出,贵不表明就有营养,从食物成分......
我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不同,如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配,既可很好地吸收营养,......
恩格斯在资本论中指出:“生命是蛋白体的存在方式”。作为构成人体各器官的重要物质,蛋白质对人体的重要性毋庸置疑,正因如此,当下......
提起山珍海味,古往今来一直是富翁权贵梦寐以求的。如今,随着经济的发展,大都市不少高档酒楼变着花样搜罗山珍海味、奇珍异兽。为......
先切后洗——营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜......
自古以来各种珍稀的食材就深受人们青睐,无形中也形成“越珍惜昂贵的食物营养越好”的观点。然而,那些昂贵的食材真的具有与其价格......
我国烹饪历来十分讲究菜肴风味,但烹饪过程中存在一些营养问题,如何最大限度地发挥烹饪原料的风味特色,最大限度地保存营养素,是值......
生活中常常见到这样的情况：选择的食物属于健康食品，但获得的保健效益却远远没有达到期望。奥妙何在?原因固然很多，但吃法是否科学举......
生活中常常见到这样的情形:选择的食物本来有益于健康,但实际效果却相差悬殊。这其中的原因是什么呢?原因可能有很多,但吃的方法是......
鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝合称四大美味,在百姓心目中具有很高的认知度甚至是美誉度,也是很多人进补的首选。不过,即便是现在生活水......
去年年底,中共中央政治局审议通过了改进工作作风、密切联系群众的八项规定。规定一出,随即引发高端餐饮、高端礼品销售额迅速下滑......
生活中不难见到这样的情况：选择的食物同属于健康食品，由不同的吃法获得的保健功效却大相径庭，原来健康食品还要有健康的吃法才能达到......
蛋白质和氨基酸在野生果树中均有广泛分布。蛋白质是由许多氨基酸按一定方式连接而成的化学结构非常复杂的化合物，是生命存在的形式......
一、名词解释: 1.必需氨基酸:体内需要但人体不能合成,必须由膳食中供给的氨基酸,称为必需氨基酸。2.必需脂肪酸:维持机体健康不......
当前,在部队伙食费标准不高,市场副食品价格涨幅又较大的情况下,如何充分发挥这些有限伙食费的营养效应,有效地保障部队生活、训......
早在两千年前,《黄帝内经.素问》中就明确指出,合理的膳食结构应该是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补......
蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维,还有多种保健功能因子。常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素,还具有润肠通便、抗衰老、......
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁以及绿......
人们历来把“山珍海味”视为美食中的极品，如今人们的生活水平提高了，越来越多的人都向往着吃点那些传说中的山珍海味。在传统的文化......
怀上宝宝后,家里便开始大张旗鼓给准妈妈补充营养。从昂贵的燕窝、海参,到日常的猪蹄、鸡蛋。这些林林总总的食材,一时间让准妈妈......
不想说“病从口入”这些人尽皆知的大道理,在很多你懂的食品安全问题下,吃得对不对就变得尤为重要了。很多时候,你完全可以掌握自......
青春期是男女发育成熟的时期。在这个时期,身高每年至少长6～8厘米。体重每年至少增加10公斤,心脏比初生时要重10倍,肺比初生时重9倍......
蛋白质的希腊语是“第一”、“最重要”的意思,由此可知其在人体健美中的特殊地位。然而,蛋白质食物形形色色,不同蛋白质食物又有......
问：千叶豆腐的口感很好，但是吃多了会对身体有害吗？ 专家解答：正常吃就可以了，不会有害。 问：精米精面中的不完全蛋白质不能被人体......
暑假期间,总有一大批学生要参加大学、高中、中专、高职等学校的入学考试,还有一些学生要参加多种工厂、企业的就业考试。为了取得......
【正】新年。这个世界,会有什么不一样?有一点是可以确定的1月1日起,半岛在香港、北京、上海、东京及纽约的九间酒店全面停售鱼翅......
