过敏蛋白相关论文
目的 探究低盐固态酱油酿造过程不同阶段小麦过敏原的变化。方法 采用实验室模拟方法酿造低盐固态酱油,采集酿造过程中的原料小麦......
目的 "健康中国2030规划"、"十四五规划"等国家重大战略中均高度重视食品安全问题。食品过敏属于重大的食品安全问题之一,严重......
腰果及其制品具有丰富的营养价值,同时也是八大食物过敏原中树坚果中的主要过敏原。随着腰果营养价值的发现,腰果及相关加工食品越......
食物过敏会引起水肿、哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹、肠道综合症等多种临床症状，严重时甚至会导致死亡的发生。大量研究报道表明......
食物过敏是机体针对摄入的食物产生的一种有害的、具有复发性的特定免疫反应,能够引起食物过敏反应的物质称为食物过敏原,食物中含......
为了确定苦荞主要过敏原蛋白TB2 2的抗原决定簇 ,揭示其致敏机制 ,为以后的分子改造及育种改良打下基础 ,需要在体外微生物体系中......
研究了注射苦荞麦过敏蛋白TB前后小鼠体内的几种酶活性变化.以小鼠的心脏、肝脏、肾脏为实验材料,对其体内的超氧化物歧化酶（SOD）、......
本文介绍了国内外对过敏蛋白、隐地蛋白等新型微生物蛋白农药的研究进展,首次介绍了一种新型多功能微生物蛋白农药--激活蛋白,并对......
为了获得苦荞中主要过敏原的cDNA和由此推导的蛋白质序列, 分析其结构特点, 以苦荞幼根根尖为材料, 提取总RNA并反转录mRNA为cDNA......
交链孢菌蛋白激发子是从交链孢菌（Alternaria spp．）中提取的一类具有生物活性的真菌蛋白，其氨基酸和基因序列完全不同于过敏蛋白和隐地......
为了获得苦养麦主要过敏蛋白全长基因并深入开展苦养过敏蛋白的研究,本实验在先前获得的苦养麦主要过敏蛋白C端（TBa）基因序列的基础......
TBt是苦荞中的主要过敏蛋白，为了研究Cu2＋对其结构及致敏性的影响，本实验采用荧光光谱法探讨Cu2＋与TBt的相互作用；圆二色光谱及非变性聚......
苦荞16kD过敏蛋白（Tartarybuckwheat16kDallergen，TBWl6）是定位于种子胚中的过敏蛋白，其生物学功能未知。该研究以苦荞种子灌浆期cDNA......
分别对4种坚果中的过敏蛋白进行分离提取,研究其蛋白特性,运用物理方法如高温、高压和微波超声波结合酶法作用于坚果过敏蛋白,探索......
食物过敏已成为世界关注的重大公共卫生和食品安全问题。文章综述近年来国内外有关加工处理(热加工和非热加工)对食物过敏蛋白致敏......
蛋白类微生物农药因功能广泛、作用机制独特、对环境友好等优点而受到广泛关注,其产业化发展对减少农药残留、满足无公害农产品、......
过敏反应是人类常见的一类自身免疫疾病,由于症状复杂,种类繁多,危害广泛且很难根治,所以长期以来一直是医学界的一大难题.自然界......
荞麦具有较高营养品质和药用价值，并富含多种生物活性物质，在防治现代文明病诸如糖尿病、高血压等心脑血管疾病和风湿性关节炎等方面......
以苦荞种子灌浆期cDNA文库中获得的苦荞10 kD过敏原基因序列TBAP10（tartary buckwheat 10 kD allergen protein,TBAP10;GenBank登录......
对白果的主要过敏蛋白进行鉴定,并对其过敏原性进行分析。以SDS-PAGE和Western-Blotting分析鉴定白果蛋白提取液中的蛋白质组分和......
为了降低豆粕的致敏性,探讨生物发酵对豆粕中主要过敏原降解的影响。通过固态法发酵豆粕,采用单因素试验优化发酵工艺条件,并利用S......
水产品过敏是常见的食品安全问题,严重危及人类的生命健康。本文介绍了导致水产品过敏现象发生的蛋白质种类以及具有Ig E特异性结......
