茶叶深加工相关论文
酶在生物过程中可高效、特异地加快生物化学反应。在茶叶深加工领域,外源酶的应用能够更加绿色、高效的提取、分离、制备或生物合......
茶叶深加工发展以夏秋茶综合利用为指导,旨在解决因传统茶业发展带来的产能过剩问题,但因其在发展中与传统茶产业共用一条产业链,......
采用复合酶辅助微波技术提取茶叶中的茶多酚.研究结果表明,复合酶解的最佳工艺:纤维素酶用量为原料干物质重量的1%,果胶酶用量为原料......
茶叶是政和县的支柱产业.做强做大茶叶产业是政和县农村经济发展、农民增收的重要途径.政和县当前茶叶产业发展状况和存在生产、加......
“十三五”时期是我国全面建成小康社会的关键时期,茶产业面临着生产成本不断上升、供求矛盾逐渐显现的结构性问题。茶叶深加工作......
“十三五”时期是我国全面建成小康社会的关键时期,茶产业面临着生产成本不断上升、供求矛盾逐渐显现的结构性问题.茶叶深加工作为......
摘要:“十三五”期间,我国茶叶功能成分提制技术特别是终端产品开发获得了长足的发展,在规模、层次、效益上都得到明显提升。文章简要......
茶多酚(Tea Polyphenols)是一类来自茶叶的酚性活性成分,其主要成分为儿茶素类,以α-苯基苯骈吡喃为结构基础,羟基取代基作为质子......
茶多糖TPS(Tea Polysaccharides)的研究,近年来取得了一些进展,但迄今为止,主要集中在茶多糖的提取方法及其生理作用方面,且生理作......
茶皂甙,又称茶皂素或茶皂苷,是由配基、糖体和有机酸三部分组成的一类五环三萜类化合物.它是一类齐墩果烷型三萜类皂甙的混合物,广......
■茶多糖的结构与生理功能的关系rn活性多糖的化学结构是其生物活性的基础.多糖的结构分类沿用了对蛋白质和核酸的分析方法,包括一......
■茶多糖的生理功能rn◆增强机体免疫功能rn脾脏是重要的机体免疫器官,抗原常经脾脏巨噬细胞处理后经T细胞发动特异性免疫.胸腺是T......
本文结合研究及生产实际,简要报道高新技术在茶叶深加工中的应用、茶叶深加工现状及发展趋势,期望对该行业有所裨益.茶叶深加工行......
本文回顾了中国六大茶类的发展的历程,阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡......
本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有......
茶叶是世界三大饮料之一,是中国生产的主要饮料.随着经济发展,传统的饮茶已逐渐不能适应社会快速的生活节奏.茶叶生产附加值不高,......
本文综述介绍了近年来茶叶深加工技术现状与发展。重点介绍了茶叶超细深加工。茶叶超细深加工作为一门新兴的技术,相对于以前萃取法......
茶叶是重要的经济作物,是世界三大无酒精饮料之一。当今茶叶的利用已发展为饮用与食用并存的格局。茶叶超微绿茶粉作为特色产品的兴......
在茶叶深加工过程中,茶多酚和咖啡因含量实时快速检测可保证其最终产品的质量,传统的化学检测方法检测时间长、检测费用高,无法满足茶......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
超临界流体萃取是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的显著影响而进行萃取的,现已被广泛应用于食品、医药、化学分析等领域。本文......
酶工程技术在茶叶深加工领域的应用越来越广泛,主要用于茶叶天然产物的合成、提取,以及茶饮料、速溶茶的澄清、加工、保香和增香等......
茶叶副产品资源的综合利用茶叶副产品资源是指茶叶生产过程中产生的没有得到合理利用的茶资源,如茶树修剪产生的枝叶、未能及时采......
文章介绍了遂川狗牯脑茶叶夏秋茶速溶茶粉的开发工艺,提出了充分发挥"狗牯脑"的品牌效应,利用好优质的"狗牯脑"鲜叶,大力发展速溶......
在研究证实速溶绿茶中简单儿茶素与酯型儿茶素的比值为0.5以上时可达到去苦味特性的基础上,试验采用中试设备,对不同截留分子量的......
综述近年来不同酶工程技术,如酶的化学修饰、固定化酶技术、生物酶传感器等在茶叶中天然酶的获取、各类茶的初加工、茶叶的深加工......
第十二届中国科协年会将于2010年11月1-3日在福建省福州市举行,由中国科协与福建省人民政府共同主办,主题为“经济发展方式转变与......
近日,《安徽省轻工业调整和振兴规划》发布,池州市有2个年产万吨茶叶深加工项目列入规划,分别是安徽天方茶业(集团)有限公司年产万吨生......
中国茶叶流通协会会长(扩大)会议透露,我国2010年茶叶总产量为145万吨,茶叶年总产值为900亿元人民币;我国茶叶深加工领域采用不到全国茶......
综述了单宁酶、纤维素酶、困胶酶、蛋白酶、多酚氧化酶等酶制剂在茶叶深加工中的应用研究现状,并对其在茶叶深加工中的应用前景进行......
记者王城最近从国家人事部获悉,我国茶叶深加工领域首个博士后科研工作站经国家人事部批准,落户大闽食品(漳州)有限公司。有关业内人士......
本文总结了我国茶叶生产的现状以及20世纪茶叶深加工产品开发的重要成就及其 对茶产业的影响。同时,分析了茶饮料在主要生产国家的......
我国是农业大国,农产品加工业的真正发展,在我国仅20余年的时间。改革开放以前,我国农产品深加工仅停留在原始的粗放型水平,直至70年代......
最近从国家人事部获悉,我国茶叶深加工领域首个博士后科研工作站经国家人事部批准.落户大闽食品(漳州)有限公司。有关业内人士表示.大闽......
在我国茶叶生产业,每年都会产生许多副产品、等外品,其中多数是可以被再利用的。同时,随着人们生活水平的改善,茶叶产量的提高,造......
茶,一个毫不起眼的小产业,近些年来柳暗花明,魅力倍增。沿袭了多少年的、传统的、单一的“以茶为饮”,开始向茶叶深加工、茶饮料、茶楼......
以工业生产上的水提技术为参照,以成品绿茶为材料,探讨乙醇浸提条件下,乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数等因子对醇提......