膳食摄入量相关论文
母乳中营养素受母亲膳食影响，但可归因于饮食变化的营养素种类尚不清楚。大多数研究没有直接评估饮食或量化饮食与母乳成分的关系。......
目的 基于中国0～18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目数据，描述我国2～5岁儿童膳食微量营养素，包括钙、铁、锌、硒、钾、维生素A、维......
目的:探讨沈阳市两家三甲医院妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus,GDM）与不良出生结局的发生率,明确其影响因素,为降低GDM......
目的通过膳食平衡指数（DBI_16）评价天津市吸烟成年人膳食状况，并分析与血尿酸的关系。方法在天津市共计调查1 478名成年人，使用3 d膳食......
背景营养素度量法是基于营养素组成来评分食物的科学方法。大多数评分系统在不同营养素都使用相似的权重因子,但这缺乏科学证据。......
目的 调查河北省动物源性食品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平.方法2019年在河北省共采集了96份......
目的 测定我国成年男子膳食食品和主要器官、组织中镧系元素浓度和估算其膳食日摄入量和器官、组织负荷量.方法在我国不同膳食类型......
目的评估无锡市成年居民膳食碘摄入量状况。方法利用该市2005和2010年居民膳食调查资料,中国食物成分表及盐碘和水碘监测数据,计算......
为研究人体血浆钼与饮食摄入量之间关系,采用ICP-MS同位素稀释法来测定0.5ml血浆中钼的含量,并进行钼膳食摄入量对血浆钼含量影响......
全民普及碘盐措施防治碘缺乏病在我国已实施多年,人们从碘盐中获取的碘量基本代表碘的膳食摄入量。在健康教育清淡限盐膳食的倡导......
目的 计算天然放射性核素从土壤经膳食向人体的转移系数,和碱土与碱金属元素在转移中的DF(或OR).方法依据我国4个膳食类型地区食品......
膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一。......
目的:分析体脂率对体能的影响,阐明在南海诸礁人员中配备体能训练器材的重要性.方法:对213名驻礁人员在上下礁时检测体重和体脂率;......
目的：测算北京社区居民夏秋季膳食叶黄素、玉米黄素摄入量。方法：采用高效液相色谱法（HPLC）对15种常见蔬菜、水果和蛋类中叶黄素、玉米......
摄食行为是人体维持生命的重要生理行为,而味觉对于摄食行为中的辨味与促进食欲起着十分重要的作用,影响摄食行为、膳食摄入量、人......
近几年来,社会人群对体育运动项目的选择有了重要的改变[1].传统项目素质要求高、强度大、专业性强,场地、器材条件要求高,内容枯......
食物频率问卷（FFQ）可以用来调查研究对象的长期膳食摄入模式,且具有费用低廉、操作方便、应答率高、计算机处理方便等优点,因此获得......
目的应用24小时回顾询问法，估计北京地区居民丙烯酰胺摄入量。方法采用GC—MS方法检测北京市场上购买的24类食物，并应用检测结果计算......
我国的中药材类保健食品至今没有制定其食品添加剂使用限量标准。为科学制定标准，本文采用国际上常用危险性评估方式，设计调查模式并......
通过走访深圳主要农贸市场和各大超市,共采集常见食物(如谷类及谷类产品、蔬菜、豆制品和肉类等)共340批次,按照GB/T 5009.6—2003......
目的:用正交试验设计优化阿魏酸的提取方法,使用建立的超高液相色谱仪分析方法测定植物性食物中游离阿魏酸和总阿魏酸的含量,并根......
在过去十年中,全基因组关联分析成为探索常见疾病遗传基础的有力工具。然而,由全基因组关联研究(GWAS)预测的基因座的致病机制及其......
为了解重庆市居民砷、镉、汞的膳食摄入水平,采用分层多级整群随机抽样方法,经城乡经济排序,并按公共营养学要求,选取重庆市1213户......
目的:探讨孕妇孕晚期膳食摄入量对新生儿出生体重及胎盘系数的影响。方法:纳入241例在2017年10月—2018年1月于上海市新华医院产科......
食物是人类硒的基本来源,由于硒是基本的微量元素,故营养硒的状况是非常重要的。测定一些从市场上购买的选择性食品中的硒含量,并......
期刊
目的对天津某武警部队每日膳食摄入量进行调查,并通过两种方法对食物的营养成分进行分析比较,了解实际膳食营养素摄入状况。方法膳......
赭曲霉毒素(Ochratoxins)是由曲霉属和青霉属产生的一组结构结构类似的有毒代谢产物,主要危及人和动物的肾脏。赭曲霉毒素分为A、B......
研究表明,过量摄入反式脂肪酸可引起血脂代谢紊乱,增加冠心病及其它慢性疾病的发生风险。其对健康的不利影响受到广泛关注。本文就......
液态奶是膳食中钙、维生素D、钾、蛋白质、锌和其他营养素的重要食物来源。从2008年到2013年,中国配方奶的消费水平快速增长,但是......
目的应用24 h膳食记录询问法,估计北京地区居民镉膳食摄入量。方法按国家标准方法测得各类食物中镉含量,通过营养监测获得北京市居......
目的了解镇江市大学生膳食镉摄入量水平并评价其安全性。方法在镇江市某大学随机选择24名大学生作为研究对象,采用双份饭法收集其......
目的检测广东省广州市市售常见食品中的硼含量并评估居民硼的膳食摄入量。方法于2010—2012年在广州市采集113种共687份食品,采用......
污染物进入人体进而影响人体健康的一个重要途径是通过日常的膳食摄入。因而，食品中污染物的残留量及其摄入水平备受世界性关注。其......
采用分层多级整群随机抽样方法，经城乡经济排序，并按公共营养学要求，选取地处三峡库区中心位置的重庆市石柱县549户居民作为调查对象，......
目的了解镇江市大学生膳食汞摄入量水平,并评价其安全性。方法在镇江市某大学随机选择24名大学生作为研究对象,用双份饭法收集其连......
目的计算元素从我国土壤经膳食向成年男子全身的转移系数和碱土元素、碱金属元素DF值。方法依据本系列研究所获我国成年男子膳食元......
目的为了解沈阳地区产褥期乳母膳食维生素K1的摄入量及其来源,测定豆油、黄豆及其制品中维生素K1含量,为产褥期妇女合理膳食提供依......
目的了解南京市居民主要膳食消费量及市售食品中镉含量,对居民通过膳食镉暴露健康风险进行初步评估。方法 2013-2016年监测全市10......
目的了解杭州地区居民膳食营养状况。方法于2010—2011年,采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取杭州地区495户家庭1 744名居民,采用......
目的调查济南居民每日人均硒(Se)摄入量,探讨血清硒(SSe)含量的参考值范围以及性别、年龄对SSe含量的影响。方法2007年8月至2008年......
目的评估中国居民膳食因素亚硝酸钠摄入量及对健康影响的潜在风险,为食品安全风险管理提供科学依据。方法应用典型食品(酱类、肉制......
稀土农用是我国独立开创的稀土应用领域,30年来,取得了巨大的经济效益。然而,作为元素周期表中第ⅢB主族的重金属,稀土元素不是动......
系统而简要介绍了抗性淀粉测定方法的国内外研究现状与发展趋势,通过与回肠流出物中抗性淀粉的测定数据比较,选取最接近人体摄入情......
碘是人体必须的微量元素之一,长时间的碘摄入量不足或过多会导致碘缺乏病(IDD)和碘过多病(IED)。食物是人体摄取碘的最主要来源,约......
硒是人体必需的微量元素。硒含量的不足与过多都会对人体健康产生不利影响。湖北恩施地区是我国典型的高硒区,而苏州属于我国的硒......
目的探讨超重/肥胖孕妇膳食摄入量情况,妊娠并发症,妊娠结局的特点,为超重/肥胖孕妇妊娠保健工作提供理论依据。方法回顾性分析从2......
碘是人体必需的一种微量营养元素，碘元素的摄入与人体健康关系密切，碘的缺乏与过剩都会导致某些疾病的产生，也是环境学、卫生学与营养......
