现代食品相关论文
关键控制点对于食品加工企业产品质量控制而言具有重要意义,《食品质量安全市场准入审查细则》明确要求食品加工企业应该建立严格......
1939年冬,在毛泽东同志“自己动手”的号召下,陕甘宁边区开展军民大生产运动。1941年春,八路军三五九旅在王震同志的率领下,进驻一......
恩施市九妹子山野菜有限公司坐落在湖北恩施经济技术开发区,在区管委会的鼎力支持下,公司立足区位优势和自然资源优势,着力开发“......
引言若把“同质的”和“工业化的”现代食品同工业化之前社会的“多样化”和“自然”的饮食放在一起,后者就显得无法相比。然而,......
八十年代,功能性食品概念提出食品应从原来的基本属性(营养、安全)、修饰属性(色、香、味)中突破出来,去研究它的功能属性(对机体......
近年来常看到有的食品在标签上醒目地写明“本品不含食品添加剂”或“不含防腐剂”的字样。据调查,打有这种招牌的食品与同类商品比......
这还没到情人节呢,怎么就做上爱情专题了?谁说只有情人节才能谈爱,对于喵星人来说,冬天在温暖的室内互相依偎的时候,也许才是爱情......
本文通过对李锦记(新会)食品有限公司食品仓库的设计作出剖析,总结出当今社会对现代化大型食品仓库的设计要求,及其设计重点。
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食品与人们的生活息息相关,随着生活水平的快速提高,人们对食品的品质要求也越来越高,于是多得令人眼花缭乱的现代食品便应运而生。不......
问:大鹏所长,在新的一年里想就有关吃的问题请您谈谈您前看法.答:“民以食为天”是句老生常谈的话了,不过也是常谈常新的话题.吃......
列位读者收到的这一册《食品科技》,恰是她问诸世界的第100期,也是她与读者告别的最后一期.从下期(1984年第1期)起《食品科技》将......
综述了国内外关于紫萁的营养学和药理活性成分的最新研究进展,同时结合现代食品科学和预防医学的研究热点,论述了紫箕的开发前景。
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氨基酸的定量分析在现代食品、饲料、医学等领域都是具有重要意义,较复杂的分析项目。PICO-TAG氨基酸分析法是美国1984年首创的,......
用计算机指导农民朋友选种、施肥并介绍栽培及管理方法。此系统综合了许多专家的意见和经验,存储了大量的有关选种、育种、栽培、管......
本刊讯(记者茗茗)日前,由葡萄牙SPI咨询公司和中国食品行业生产力促进中心共同发起的ChinaAgroPlat WORKSHOP在北京举行,来自中葡......
罐头食品可谓是现代食品的一大革新。但是为了延长食品的保存期,几乎所有罐头都加了防腐剂。有人经常食用罐头食品,会出现头痛、......
前不久,在北京召开了一个有来自美国、马来西亚、台湾、香港等百名专家学者参加的“21世纪中国食品研究会”,我国食品专家、广东......
食物中含有致癌物质。食物中含有的到癌物质大致有五种:①食品添加剂;②在食品加热烹调过程中生成的致癌物质;③发霉的食品;④植......
现代层析技术在食品分析中的应用卢大用曹静懿对食品中营养成分和污染物的分析是现代食品分析工作者的基本任务。随着人们对食品概......
超甜玉米集中了水果和谷物的优质特性,是一种兼具休闲型与保健型的现代食品,具有甜、粘、嫩、香的特点,清甜爽口不腻人。著有“水......
大豆(包括黄豆、黑豆、茶豆等)起源于我国,已有几千年的栽培历史。大豆是现今栽培作物中蛋白质含量最高的一种(含蛋白质一般在40%......
1月12日——22日,二商集团系统干部员工、党员代表、职工代表、工会、共青团代表等各方面代表600余人参观了北京二商文化展览馆。......
在科学技术尚不发达的使其,人们对于食品的选择较少,并且食品的加工方式较为单一,只能在较少的食品中进行选择.伴随着近现代科学技......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
【正】在中国几个一线城市生活现代化最为典型,城市管理水平也比其他城市要好,市民生活质量很高。即便如此,人们也避免不了食用劣......
随着人们物质生活水平的提高,金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品越来越多地出现在餐桌上,并且越来越受到女性的青睐。那么,金枪......
食品安全事关重大。食品检验检测是保证食品安全的关键环节。把好出厂检验关,依靠检测标准、检测方法、检测设备快速对食品质量进......
汇香源认为:“食品配料是多数现代食品的灵魂,起着画龙点睛的作用。”通过对汇香源的了解我们发现,产品研发是汇香源的灵魂,这对企业来......
简要介绍了肉味香精的概念和发展状况,对现代食品工业高新技术在肉味香精中的应用作了较为全面的阐述.......
食品是人类进行一系列活动的基础,为人类生存和发展提供必要的能量支持。随着近现代科学技术的不断发展,食品科学也随之不断发展。......
目前在世界食品消费中,人们越来越讲究低糖、低盐、冷冻,不使用化学成份,保持食品自然成份等五大方面。一、低糖:食用过量的糖会使人身......
1.蜗牛的价值白玉蜗牛含有18种氨基酸和多种微量元素及多种维生素,不含胆固醇,被誉为“世界四大名菜”之一。其肉细嫩无杂味,完全符合......
方便面自1958年由日本人发明以来,已经有45年历史,被评为二十世纪最伟大的发明之一。现在已实现工业化、规模化、标准化生产,改变了传......
本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法,即气相色谱法、高效液相色谱法、波谱分析技术、热分析及食品流变......
7月9日,生态文明贵阳国际论坛2016年年会在贵阳开幕。在"大数据时代的食品安全"分论坛上,国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示......
关于加快完善食品安全法规制度新修订的《食品安全法》已经实施,在这一背景下,完善食品安全法规制度就变得十分必要和紧迫,主要体......
<正> 中国是拥有五千年历史的文明古国,饮食文化渊源流长。在漫长的历史长河中发展起来的中国现代食品工业,不仅蕴含了中华民族的......
<正> 第六届中国国际食品添加剂展览会暨第十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会和2002年亚洲食品配料(中国)展览会,于2002年4......