试验以黑豆粉和黑芝麻粉为主要原料,复配玉米粉、全脂奶粉和魔芋粉,通过单因素试验和正交试验,以感官评价为标准,优化黑豆复合代餐......

提起美食，人们常常会用色香味俱全来形容，颜色总是被排在第一位。由于视觉的刺激非常直接，所以食物的五颜六色往往会引起人们的食欲。......

原料：黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。做法：将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以......

目的:研究不同含量的黑豆粉对灵芝壳聚糖产量的影响。方法:通过菌丝活化、原种培养、栽培培养三阶段获得灵芝子实体,提取壳聚糖并......

本人从年轻时患下肢浮肿，至今已40多年。小腿部和脚踝处肿胀严重，用手一按就出现深坑。每到晚上双脚如踩云团。去年，我受《黑豆粉可治......

以小麦麸皮、黑豆粉和高筋粉为主要原料，对黑豆全麦面包进行研究。通过单因素实验和正交实验，确定黑豆全麦面包的最佳配方及生产工艺......

本试验通过单因素试验、正交试验获得黑豆粉、植物油、蛋液的最佳配比，研制出黑豆营养饼干。结果表明：黑豆粉的添加量为35g，植物油的......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

利用蠕变-回复测试分析黑豆-小麦粉共混体系在线性和非线性黏弹性区域的流变特性。小麦粉添加黑豆粉后,面团的吸水率、形成时间均......

为探究黑豆面皮制作工艺流程,以黑豆为原料,辅以低筋粉、糯米粉进行面皮的制作,探究最适的面皮制作配方.结果表明：随着黑豆粉添加量......

研究了黑豆粉中β-淀粉酶的提取工艺条件。分别讨论了提取酸度、温度、时间、外加盐、表面活性剂、还原剂等对黑豆粉中β-淀粉酶提......

为了提高面制品品质和人体对黑豆中优质蛋白、花青素的摄入,研究了黑豆粉不同添加比例对小麦面粉粉质特性、面团流变特性及鲜面条......

<正>谁都不想年纪轻轻就猛长白发,看上去显老十几岁,而且提早白发、异常掉发,更是健康警讯,不可不注意。台北市立联合医院中医医疗......

以面粉为主要原料,通过添加不同比例的黑豆粉研究饼干的生产工艺及对其影响的主要因素。实验结果表明,黑豆饼干的最佳配方和工艺参......

黑豆是植物中营养颇为丰富的保健佳品。黑豆的粗蛋白含量居所有豆类之首，黑豆含有丰富的必需氨基酸、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、大......