食品酶制剂相关论文
本文介绍了微生物DNA重组的基本原理、生产食品酶制剂的转基因微生物和转基因微生物所产的食品酶制剂 ,并阐述了转基因微生物及其......
酶制剂是指酶经过提纯、加工后具有催化功能的生物制品,其主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、专一性强、作用......
<正>食品酶制剂是符合食品添加剂GB 2760标准,菌种来源、生产环境及设备按照食品添加剂卫生标准要求的食品加工助剂。酶来源于自然......
<正>酶来源于自然界,是生物体内时时刻刻快速而高效进行着的千百种生化反应的天然催化剂。酶的自然来源有动物、植物和微生物三大......
<正>随着现代化食品加工行业的发展,作为生物制剂的酶制剂以其具有细胞外功能发挥的特性,在食品发酵加工中,可通过直接添加酶制剂......
<正>作为全球工业酶制剂和微生物制剂的先导企业,诺维信公司是优秀企业精神和良好经营业绩的集中体现。2001年,诺维信公司从丹麦著......
酶制剂作为一类绿色、安全、高效的生物催化剂,目前已广泛应用于食品、饲料、造纸、能源等不同领域。随着食品工业的快速发展,酶制......
乳酸克鲁维酵母是一种能够以乳酸作为其唯一的碳源和能源的酵母,具有营养要求极其简单、生长旺盛、生物量大、生长温度适应范围广......
