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食品分类系统是食品安全监管工作的基础。本文通过整理和分析国内外主要食品分类系统，指出我国现有食品分类系统中存在的主要问题，并......
食品图像识别是计算机视觉、数据挖掘以及食品科学与技术等领域的研究热点.基于卷积神经网络(CNN)方法的中餐食品图像识别技术在直......
4月29日,十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《反食品浪费法》,防止食品浪费从此有法可依。该法第十二条规定,超市、商场......
目的 分析铁路站车销售预包装食品出现标签问题的分布特点,为制定有针对性的管控措施提供科学依据.方法 采用分层抽样的方式,对全......
目的为使监测结果更具可比性,为政府部门决策提供更为准确、真实、可靠的数据,需及时发现并提出监测中存在的问题,及时寻求解决方......
饮食养生法总则饮食养生法,是指通过饮食的调养来保养生命的方法.传统饮食养生学,是指在传统医学理论的指导下,研究食物的性质,利......
本文从抽检机构的角度,总结和梳理了实际工作中遇到的食品分类问题,明确了食品分类的重要性,并提出优化抽检监测工作的建议。......
食品分类是制定食品中农药残留限量标准的基础和关键。由于生产方式、饮食习惯和文化背景的不同,在食品的分类上会存在较大的差异......
为了对每一头被屠宰的猪、牛在宰前建立起质量追踪档案和检疫数据，美国奥克尼斯公司已研制成功一种在屠宰前就对肉食进行分级分类的......
食品分类和编码是实现食品安全监督管理、建立营养和食品消费数据库的必要手段。通过对国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国和国......
目的为了解潮阳区食物中毒发生的特点和规律,更好地制订行之有效的预防食物中毒发生的措施,有效地防控食物中毒.方法对潮阳区2004......
食品防腐剂是防止食品腐败变质,提高食品保存性能,延长食品保质期而使用的食品添加剂。笔者通过对2017年9月16日至2018年4月17日抽......
2019年12月10日,国家市场监管总局针对调味面制品(包括俗称的"辣条"类食品)发布质量安全监管的公告,要求各地市场监管部门对"辣条"......
2017年11月1日,原山西省卫生和计划生育委员会制定发布了《山西省食品安全企业标准备案工作规范》[1](以下简称《规范》),建立了食......
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近年来,我国消费者物价指数(CPI)连创新高,已经成为社会各界广泛关注的热点。而食品价格作为消费者物价指数的重要组成部分,其变动......
目的:完善我国食品添加剂的使用规定,方便广大标准使用者查询食品添加剂的使用规定。方法:开展对带入原则、食品添加剂主体部分、......
《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2005)具体规定的农药残留限量指标数量至今尚无统一结论。但在实际使用过程中,往往会涉及到残......
了解食物的营养价值是维持健康饮食的关键部分,食品分类已成为越来越受欢迎的研究课题之一了。文章提出了一种基于迁移学习方法来......
