...

研究黑曲霉ＭＩＵＧ１．１５产生转化酶的条件和特性。表面培养时转化酶的产率较高。每隔６ｄ更换一次培养基，菌种连续发酵４５－５０ｄ后，转化酶活力比最初的高４．７倍。此......

根霉种曲的表面培养,用麦芽汁琼脂作培养基;培养温度32℃左右;时间为浅管种24h,茄形瓶种36h,克氏瓶种42h.在固态制曲过程中接种量......