萝卜硫苷相关论文
骨质疏松症是一种年龄相关性骨骼疾病,近年来随着我国人口老龄化的加剧,其发病率逐渐上升。姜黄素作为一种天然小分子化合物具有多......
西兰花(Brassica oleracea L var.italica Planch)属十字花科芸薹属甘蓝种,以食用由无数花梗和花蕾组成的花球为主,因含有萝卜硫苷......
目的建立莱菔子生品和炒制品的特征图谱并测定其特征成分含量,探讨莱菔子炮制前后化学成分变化规律,为合理控制莱菔子质量提供参考......
该研究以西兰花为研究对象,采用水提法对其中的萝卜硫苷(glucoraphanin,GRA)进行提取,通过冷冻干燥法制备萝卜硫苷提取物(glucorap......
摘 要 目的：建立同時测定莱菔子中萝卜硫苷和4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷含量的方法。方法：采用高效液相色谱法。色谱柱为W......
西兰花,作为芸薹属植物中的“明星”物种,因其富含抗癌物质萝卜硫素(Sulforaphane,SF)而被广大学者研究,目前,SF是迄今为止蔬菜中......
大量研究表明,食用西兰花等十字花科蔬菜可以起到良好的防癌和抗癌作用。进一步研究发现,这是因为十字花科植物中含有次生代谢产物......
萝卜硫苷是十字花科蔬菜中一种重要的次级代谢产物,其水解产物萝卜硫素对人体有明显的抗氧化和防癌抗癌功效。在十字花科蔬菜中萝......
目前功能性食品科学的研究正方兴未艾,青花菜(Brassica oleracea var. italica)以其丰富的食用营养价值和独特的抗癌保健功效,成为......
芥蓝(Brassica oleracea var.alboglabra Bailey),属于芸薹属,广泛分布于中国华南地区、台湾、日本及东南亚。芥蓝具有很高的营养......
西兰花中硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是一类含氮和硫的次生代谢产物,其在黑芥子酶(MYR)作用下生成异硫氰酸酯、硫氰酸盐、腈类和2-S恶......
研究一种从西兰花籽中提取分离萝卜硫苷（4-甲基亚磺酰丁基硫代葡萄糖苷）的方法。用甲醇溶液从西兰花籽中提取硫苷,经弱阴离子交换树......
建立了西兰花籽中萝卜硫苷的高效液相色谱测定方法。色谱条件为:Ecosil C18(200 mm×4.6 mm,5μm)为色谱柱;0.1%甲酸水溶液-甲醇溶......
目的:建立萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰丁基硫代葡萄糖苷)的定量测定方法。方法:西兰花籽中的萝卜硫苷经溶剂提取,离子交换柱纯化,采用高......
硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),简称硫苷,其降解产物种类多样,具备各种生物活性,目前广受关注的是抗癌、提高免疫力的活性。萝卜硫......
西兰花也叫青花椰菜（Brassica oleacea）,英文名称Broccoli,是十字花科（Cruciferous）植物的一种。其硫代葡萄糖苷含量非常丰富,含有的硫......
目的:主要探讨温度、pH值、光照、Vc对萝卜硫苷(也称4-甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷)的稳定性的影响。方法:萝卜硫苷粗提物,在7......
萝卜硫苷的降解物萝卜硫素具有很强的抗癌活性，而现有的大多数萝卜硫素的研究都是直接以萝卜硫苷为主体。目前没有萝卜硫苷纯品，随着......
以来源于莱州和安国的2种莱菔子作为试验原料,通过添加外源芥子酶和对种子预加热2种不同方法,对莱菔素提取工艺进行优化。提取莱菔......
蒸、煮、炒和微波是家庭中常用的烹饪方式,烹饪过程会造成蔬菜中营养元素的流失。本实验以‘瑞农’西兰花为材料,研究了蒸、煮、炒......
