致甲状腺肿素相关论文
大豆具有很高的营养价值,但大豆中存在的抗营养因子阻碍机体对某些营养成分的消化吸收利用.文章主要研究大豆中的致甲状腺肿素的去......
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豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是猪、鸡、鸭......
1植物中的抗营养因子植物体内存在的抗营养因子包括，蛋白酶抑制因子、致甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸。采食后将削弱营养物质......
豆粕的蛋白质含量高达40%～55%,含有人体所必需的8种氨基酸,为全价蛋白源.豆粕蛋白质的赖氨酸含量丰富,还含有较多的天门冬氨酸、谷......
1微生物发酵豆粕产生背景1．1普通豆粕中存在多种抗营养因子豆粕中主要有胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧......
为去除大豆中致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂三种抗营养因子,本文考察了干热、温热、浸泡发芽方法（内源性酶法）对三种因子灭......
