肌肉脂肪相关论文
胸肌作为家禽骨骼肌中最重要的组成部分之一,其发育与肉用家禽生产效率和肉品质紧密相关.此外,肌内脂肪(IMF)能够提高肌肉嫩度,是......
肉鸡产业目标是获得最高肉量、最适胴体肌肉脂肪比例及风味等。肌肉组织主要由骨骼肌和脂肪组成，肌内脂肪(IMF)则是影响肉品质的重......
本文主要研究饲粮添加CLA对生长肥育猪生长性能与肉质的影响。72头平均体重为60kg的杜×长×大小母猪,分为3个处理(0、1.25％CLA组和......
本试验旨在研究饲粮添加大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响。选择14头健康、体重[（450±20） kg]相近、2岁左右阉割湘中......
本试验旨在研究饲粮添加大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响。选择14头健康、体重[（450±20）kg]相近、2岁左右阉割湘......
日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620kg、公牛约950kg，犊牛经27月龄育肥，体重达700kg以上，平均日增重1.2kg......
以往，一提到美容，人们就会自然而然地联想到皮肤。因为皮肤位于人体表层，美丽与否一目了然。重视对其保养与呵护也是很自然的事。但不......
我国地方猪种有许多优良特性是外国猪种所不及的，如繁殖性能好．肉质好肌肉脂肪（肌间脂与肌内脂）含量高．对粗饲料的耐受力较好等等。对这......
日本和牛是当今世界公认的优秀肉牛品种之一。其肉大理石花纹明显，由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价......
本文主要讨论品种（鄂西黑猪和长野鄂杂交猪、长大二元猪）对背最长肌、腿肌蛋白质含量和脂肪沉积的影响，结果表明：鄂西黑猪与长野鄂杂交......
如今人们吃猪肉可够挑剔的，肉不但要瘦，味道还要好。这肉太瘦，肌肉脂肪少．自然香不了。这可难坏了养殖户，这优质的瘦肉猪到哪去找啊?......
美国中部衣阿华州的一家公司希望他们的产品能使将来的猪肉比今天更加美味。Biotronics公司日前引进了一种名为“BioSoft肉猪工具......
日本和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称"雪花肉".由于其肉质细嫩多汁,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很......
本研究是为了调查试验猪背最长肌中极性和中性脂肪酸组成、视黄醇、α-生育酚和 γ-生育酚的含量以及肌肉氧化水平。汉普夏杂交母......
以'定远'猪为母本与'杜洛克'、'大约克'和'长白'猪杂交，F1代猪皮下、肾周和腹部脂肪沉积均减少，其......
猪年话猪,你可知道,世界各地有不少奇特的猪:四方猪美国培育了一种方形猪,称为"四方猪"。四方猪有四大优点:食量少,节约饲料,生长......
猪肉是节日菜篮子中不可缺少的食品，一些不法商贩往往会准备在节日里多捞一把，把劣质猪肉当优质肉卖，所以提高对优劣猪肉的识别能力，也......
H-FABP基因作为影响肌肉脂肪含量的候选基因之一，受到国内外育种专家的广泛研究，文章从H-FABP基因结构、多态性及其在动物生产中应用......
本试验将定远猪分别与长白、大约克和杜洛克杂交，对所产Ｆ１代肉猪作胴体性状和肌肉品质分析比较，结果发现，（１）要交Ｆ１代猪眼肌面积增大，眼肌重增......
通过48头60kg左右杜长大三元杂交猪(Duroc×Landrace×Yorkshire)的饲养、屠宰试验,研究三甲基甘氨酸对猪的胴体脂肪率、瘦肉率以......
辽宁本地黑猪窝产仔数，初产１１．６１头，经产１３．５２头。肥育猪日增重５４８ｇ，每千克增重消耗４．２７ｋｇ混合料。体重１００ｋｇ时胴体瘦肉率为４９．３７％，６～７肋间皮厚０．３２ｃｍ。肌肉色泽鲜红，肌肉脂肪含量......
