美食旅游相关论文
在旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”中，“吃”位列第一，也是最基础的环节。美食旅游是一种正处于发展阶段的小众旅游形式，即举办......
郑板桥饮食观视角下的运河美食旅游开发有利于促进大运河文化带建设，做大做强扬州“世界美食之都”金字招牌。郑板桥饮食观主要体现......
新媒体的出现和发展使信息传播方式发生了翻天覆地的变化，江苏省扬州市作为淮扬菜发源地之一，美食资源丰富。通过分析扬州目前在餐饮......
全面建成小康社会的时代背景下,我国饮食消费已经实现了由“吃饱”向“吃好”的转型,美食纪录片的火热引发了整个社会层面对于地方......
以收录在WOS数据库中的2948篇美食旅游研究文献作为数据来源,运用文献计量法对美食旅游的研究主题和演化过程开展研究,并运用内容......
徽州饮食文化，带有浓厚的徽文化基因，历史悠久，源远流长，是安徽省黄山市打造“美食之都”的核心资源。本文以徽州饮食文化为研究对象，分......
期刊
美食旅游作为一种新兴旅游形式，以探索品尝当地美食为旅游的一项重要目的。目前，从对比视角探讨美食旅游的研究尚少。论文采用内容分......
美食旅游是一种新颖的旅游形式，也是助力乡村振兴的路径之一。文章以四川省成都市郫都区战旗村为例，基于扎根理论研究方法，运用Nvivo1......
美食旅游作为专项旅游的一种，已成为现代旅游市场的重要组成部分，游客的评价和反馈对当地美食旅游的可持续发展影响重大。以到访全国......
美食旅游是以“美食”为中心,将美食与旅游活动相结合,以了解美食文化、品尝特色美食为主要目的的高层次旅游活动。美食旅游是一种......
旅游美食具有满足游客多样化需求、促进地方经济发展、弘扬美食文化和提升地区形象等多重功能意义。文旅融合背景下美食文化与旅游......
随着我国社会经济的发展,人们在旅游方面的消费也不断增加,旅游者的需求也随之增多.在物质生活得到满足的情况下,“美食旅游”这一......
地方特色美食越来越成为旅游者关注的热点,运用选择实验法进行试验任务设计,使用来扬州旅游者的调查数据,采用混合Logit模型分析旅......
徽菜作为具有饮食特色的地方菜系 , 挖掘徽菜文化内涵 , 传承创新徽菜烹饪技艺 , 发展徽菜产业 , 是n安徽省美食旅游建设的重要载......
新媒体作为科技时代的宠儿，越来越多地影响着我们的生活。在新媒体下，美食旅游文化成为一种n“虚”被丰富化，“拟”被“活物”化的易......
以成都历史街区国内美食旅游者为调研对象,揭示美食动机、态度与满意度特征,探索基于动机的美食旅游者聚类及其差异性特征.结果表......
随着网络技术和新媒体的迅猛发展,社交媒体背景下的美食感知价值具有综合性,美食消费面临新趋势、新潮流.扬州作为“世界美食之都......
不久前，西班牙首都马德里迎来了一年一度的国际美食展，西班牙美食成为本次展览的绝对主角，全国各自治区都拿出自己的特色美食，吸引观众......
随着旅游消费的个性化升级,品牌个性逐渐成为旅游目的地之间竞争的有力工具和影响旅游者决策的重要因素。本研究以云南、贵州和四......
美食旅游成为人们日益青睐的旅游方式,但存在游客对地方美食价值感知认知偏差、饮食文化内涵挖掘不够深入等问题。本文以广州美食......
美食旅游是在饮食科学和旅游学相关研究和发展的基础上而发展起来的一种旅游业态,有力地促进了当地旅游经济的发展。通过分析当前......
旅游与美食的融合不仅可以提升饮食文化的内涵,还对旅游市场的开拓具有重要意义。本文通过研究淮安美食旅游的现状,分析淮安发展美......
上饶市位于江西省东北部,优越的自然条件为上饶提供了丰富的物产资源,也为发展美食旅游提供了得天独厚的环境。通过分析上饶市美食......
美食是游客目的地体验的重要组成部分。各种烹饪方法和色彩鲜艳的食材融合在一起,创造出具有特定风味的地方特色美食。文章的主要......
非物质文化遗产中的传统技艺是国家的文化瑰宝,淮扬地区的非遗美食文化,是文化瑰宝中的一颗璀璨明珠。在文献梳理的基础上,运用“R......
美食旅游作为一种特殊的主题旅游,已成为近年来全球发展最快的旅游市场之一,并日益受到学界和业界的关注。在对美食旅游概念进行界......
美食旅游是在饮食科学和旅游学相关研究和发展的基础上而发展起来的一种旅游业态,有力地促进了当地旅游经济的发展.通过分析当前中......
随着人们对饮食品质的追求,美食旅游逐渐引起国内外学者的关注。本文对国内外美食旅游相关文献进行研究,首先分析了美食旅游的定义......
“食”是旅游业六要素之一，旅游者对于美食的偏爱也由来已久，但是美食旅游作为一种文化的兴起却是在21世纪。美食旅游也被称为食物旅......
追求旅游体验真实性的时代,美食不再是为了解决旅途中吃的问题而存在,逐渐演变成旅游目的地的核心吸引力。然而美食的发展依托于城......
文章旨在探讨澳门美食旅游中美食旅游目的地意象、感知价值与旅游体验之间的关系.研究采用了半结构访谈和定量研究的方法,研究结果......
近年来,网红美食发展越来越火热,越来越多的游客愿意到网红美食打卡就餐,甚至网红美食集聚地已经逐步成为旅游者外出旅游的重要旅......
旅游美食特色街区不仅是开展都市旅游的重要场所,同时也是一座城市文化内涵的体现.成都“一品天下”实践是其中的典型代表,在“三......
广西瑶族地区有着独特的餐饮资源，对餐饮资源的开发有利于促进当地旅游业的发展，也对保护民俗文化有着重要的作用。广西瑶族地区......
通过收集网络关注度等数据,利用赫芬达尔—赫希曼指数、皮尔逊相关系数、多元回归分析等方法分析了我国31个省份潜在顾客对10个典......
美食文化节事是彰显地方饮食文化特色、服务文化旅游发展的重要活动,节事活动举办成效是地方节事举办水平的综合体现.随着我国智慧......
在美食旅游视角下对云南“食用菌元素”内涵的解析,其元素不仅需从自然属性方面得到认识,还需从元素的文化属性方面得到理解.在资......
近年来，随着我国旅游业的深入发展，美食旅游正日益被广大旅游者所接受和喜爱，美食旅游在发展旅游业中的作用也越来越受到重视。作为民......
特色街区一直被定位于“城市名片”，是社会各界关注的热点话题。关于特色街区的研究一直集中在历史街区，随着美食旅游的发展，美食街区......
随着社会经济的发展，旅游在人们日常生活中的地位越来越高，简单的观光旅游已经不能满足部分人的需求。美食旅游作为较为新颖的旅游方......
2007年3月15日中国扬中第四届江鲜美食文化节拉开了帷幕.为期1个月的江鲜节活动将展播当地15家江鲜名店,举办江鲜特色家常菜烹饪比......
随着社会的快速进步,休闲旅游业也日益繁盛,美食旅游的发展对于促进经济发展具有重要作用.攀西地区由于其环境怡人、地理位置优越......
美食旅游已成为当今重要的旅游方式。在结合饮食文化游的自身特点以及总结学者们对感知价值的研究基础上，提出了五个游客美食旅游感......
本文以休闲经济的视角,研究四川美食旅游的现状及存在的问题,探究美食旅游产品创新开发的思路及对策,以期能使四川的美食旅游产品......
