祁红相关论文
康健主编《祁门红茶史料丛刊》（全八册）由安徽师范大学出版社于2020年6月出版。该书是2018年度国家出版基金的最终成果，共300万字，系统......
2005年中国(安徽)首届茶博会评选出的安徽十大品牌名茶,是唐宋以后,安徽名茶文化的千年淀积,也是安徽名茶文化的继往开来。唐代安......
茶的分类有多种。比较常见的分类方法,是根据加工方法的不同而产生的不同茶色,将茶分为绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶六大类......
“旅行”这件事，不同的人有不同的喜好，有的人满足于跟团游的走马观花，有的人注重自助行的深入体验。当“第三种旅行”——主题旅行出......
中国是世界上最早发现、利用和栽培茶树的国家。茶区辽阔,茶树品种资源丰富,茶类花色品种繁多。劳动人民在长期的生产斗争和科学......
武夷山—鄱阳湖平原是“万里茶道”线性文化遗产的起点之一,古浮梁是历史悠久的“浮梁茶”主要产区,其中昌北山区是近代闻名遐迩的......
池州辖区内拥有生产祁红得天独厚的优势，并已发展出具有年生产能力超过2000t 的龙头企业。池州辖区祁红生产中目前存在：小作坊初制产......
用高效液相色谱法分析不同发酵程度祁红的多酚类物质氧化产物及其组成,结果表明,不同发酵程度祁红茶黄素(TFS)及各组分的含量不同,......
冯绍裘是中国著名的红茶专家,一生潜心茶叶研究和生产,足迹遍布中国广大茶区,成功地创制了中国三大名茶--宁红、祁红、滇红,其中,......
全文介绍了祁红初制自动化生产线中萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序的生产过程及工艺技术特点,以及动态循环萎凋和动态变温发酵等新......
川红的辉煌曾经“川红工夫”茶是国际知名茶叶品牌，与“捌詈”毂、“暗岷”毂并称为中国三大红茶，享誉中外。早在50年代，“川红工夫”......
“你们祁红,世界有名。”1979年7月,邓小平视察黄山时留下这样一句话。祁红,指的是祁门红茶,中国十大名茶中唯一的红茶,世界三大高......
采用固相微萃取（SPME）结合气相色谱-质谱（GC-MS）联用法对川红、滇红和祁红香气成分进行分析.结果表明：共检测到150种香气化合物,其中川......
在研学旅行的政策指引下分析了祁门茶文化旅游的现状,从旅游视野、旅游模式和人才培养三个方面论述了"祁红"茶文化旅游的创新。认......
为探讨川红(CH)和祁红(QH)香气特征及成分差异,以两个地区的红茶样品为材料,运用感官因子审评法结合静态顶空–固相微萃取/气相色......
屯溪绿茶检验借鉴了祁门红茶的经验，检验程序与检验内容也多与祁红检验类似，他们都是以全国检验条例及标准为基础，结合了当地条件，免收......
围绕国内外对包括祁红在内的红茶品质与茶树品种、加工工艺及茶园生态这三大因子之间的关系方面的研究,提出了改进现有祁红品质的......
以工夫红茶代表性产品祁门红茶为对象，应用测色技术及多元回归分析法研究干茶外观色泽、干茶粉末色泽、茶汤色泽、完整叶底色泽及粉......
祁红产区的形成与稳定是自然条件与社会存在的必然结果。从历史发展观、生态经济观阐述祁红产区相符的茶类变革、相通的社会活动、......
从祁红茶文化的内涵出发,概要浏览了祁红茶文化的成果:祁红的发展进程;祁红发展中的主要事件;祁红与人物;祁红与名人等。并对祁红......
研究了不同加工工艺对祁红品质成分形成的影响,并与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分进行了比较分析.结果表明,采用不同加工方式加工......
安徽省产茶历史悠久，名茶荟萃，为我国重点产茶大省。研究安徽省茶业有着重要意义，就目前对安徽茶业的研究呈现了区域性的特征，主要集中......
祁门红茶（简称祁红）是我国传统工夫红茶之一,主要产于安徽省祁门县,邻近的贵池、石台、东至、黟县以及江西的浮梁等县也进行生产。祁......
