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<正>据外媒报道,从4月11日起,食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守欧洲对抑制丙烯酰胺做出的新规定。新规定的内容包括,薯条不能炸......
1．煎炸食物时要严格控制油温，煎炸食品时油温最好控制在150℃以下，火不要烧得过旺。煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸，要采取间断的煎炸方法......
红太阳家常餐菜馆 关笕是我上财贸学校时的下届同学，那年他下岗后生活无着，愁眉苦脸来找我，想讨个主意。 我说：“你开个饭馆得了......
新春佳节正是各位煮夫煮妇展现烹调技艺的绝佳时刻，各位大廚都早早走访各大农贸市场、超市，备好食材，卯足劲准备在佳节期间大展身手一......
鱼肉营养丰富，受到许多人的爱好。但无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼肴也确实不简单。 煎鱼防粘锅。可......
